Cuisine-Pains et Potins

Dimanche 19 janvier 2014 7 19 /01 /Jan /2014 00:00


La Quiche Endives Prince de Bretagne, Oignons de Roscoff et Saumon fumé de Mamigoz Aujourd'hui au Petit Bistro vous pourrez déguster une recette réalisée avec les meilleurs produits régionaux. La Quiche Endives Prince de Bretagne, Oignons de Roscoff et Saumon fumé Le mariage très réussi de […]
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Vendredi 17 janvier 2014 5 17 /01 /Jan /2014 00:00


Les nouveaux Potins : Far Breton de Marthe, You, Actifry de SEB.. Voilà de quoi alimenter les discutions " Petits Potins " Alors, aujourd'hui, je vous propose : Le Far Breton de Marthe réalisé pour le goûter de Noël des Dentellières Aux Fils d'Arts de Bannalec Aussitôt l'article mis en ligne, […]
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Dimanche 12 janvier 2014 7 12 /01 /Jan /2014 00:00


Bar Grillé sur lit d'endive confite à l' oignon de Roscoff et poivron grillé au Petit Bistro de Mamigoz. En voilà un titre " qui se la pète ! " Mais il a bien raison d'être heureux, ce petit Bar à deux places Ce Bar pour deux, grillé, fondant délicieusement parfumé en exclusivité, rien que pour […]
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Samedi 11 janvier 2014 6 11 /01 /Jan /2014 00:00


Pierre, de Prince de Bretagne nous donne rendez-vous Vous le savez maintenant, dans les " Petits Potins " , je vous raconte toutes les dernières nouvelles. En ce mois de janvier, Pierre vous propose d'être " La maman qui déchire " en publiant ICI votre recette de soupe de légumes, toute simple. […]
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Dimanche 5 janvier 2014 7 05 /01 /Jan /2014 00:01


Moulé aux Amandes et Panais, au Petit Bistro Je n'ai pas résisté plus longtemps au plaisir de goûter à la Cuisine Médiévale : livre offert par Patricia Comme nous étions samedi ( hier ) et que le soleil tentait une timide apparition, je suis allée au marché BIO en quête d'un Panais. J'ai choisi […]
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Dimanche 29 décembre 2013 7 29 /12 /Déc /2013 00:00


Jarret frais en cocotte du Petit Bistro de Mamigoz Une bonne recette hivernale qui réchauffe le cœur et le corps, à déguster en bonne compagnie au coin de la cheminée. Ce jarret se cuit longtemps à basse température Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 1 jarret de porc frais. 1 oignon […]
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Dimanche 22 décembre 2013 7 22 /12 /Déc /2013 00:00


Rognons de Bœuf Sauce Piquante et son Riz Nature Je sais, vous allez me dire que vous n'aimez pas les abats.... Quel dommage, bien préparés, ils sont excellents et super économiques. Pour essayer de vous convaincre, je vous propose ce dimanche au Petit Bistro les Rognons de Bœuf Sauce Piquante […]
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Samedi 21 décembre 2013 6 21 /12 /Déc /2013 00:00


Nouveaux potins de décembre, du Petit Bistro A chaque fois que je rentre un Bougainvillier il perd toutes ses feuilles en quelques jours. Puis le premier choc passé, il s'adapte et redémarre tranquillement. C'est pareil pour les bananiers Ils commencent par " étouffer ", Les feuilles de la base […]
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Dimanche 15 décembre 2013 7 15 /12 /Déc /2013 00:00


Macarons aux noix, garniture Roquefort ou foie gras ce dimanche au Petit Bistro Après une bonne semaine de recherches j'ai fini par me faire une idée très précise de ces petites choses si délicates en apparence mais au caractère bien trempé . Préférant de loin ce qui est salé, je me suis quand […]
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Samedi 14 décembre 2013 6 14 /12 /Déc /2013 00:00


Blancs d'oeufs pour Macarons et Crème Catalane au Petit Bistro Je commence ma tentative de macarons Jeudi ( 12 décembre) j'ai préparé mes blancs J'ai tout d'abord clarifié 5 œufs pour en prélevé très précisément 140gr. Après avoir filmé, j'ai percé une petite fente Mise au frigo jusqu'au samedi […]
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