Bars au four, tomates , Sauce Rougail

5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 01:01

Bars au four, tomates , Sauce Rougail

Comme promis hier dans les Petits Potins,

voici une recette très facile à réaliser :

les Bars au four, tomates, Sauce Rougail.

Pour 2 personnes, il vous faudra :

2 bars moyens

3 tomates rondes

2 càs de Sauce Rougail

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

1 verre de vin blanc sec

10 cl de crème fraîche légère

Persil

Riz

Déposez les bars dans un plat métallique.

Ajoutez les tomates coupées en deux, puis en lamelles.

Badigeonnez de sauce Rougail.

Salez et poivrez

Arrosez du filet d'huile d'olive

Versez le verre de vin blanc sec

Saupoudrez de persil haché.

Enfournez dans un four chaud à 180 °, pendant 25 mn

Pendant ce temps cuisez le riz, égouttez-le.

Maintenez-le au chaud.

Lorsque le poisson est cuit, réservez-le sur un plat,

mais gardez les tomates et la sauce.

Puis posez le plat métallique sur feu moyen.

Ajoutez les 10 cl de crème légère.

Mélangez, laissez épaissir tranquillement,

tout en mélangeant délicatement.

Dressez le plat en positionnant le riz, les légumes,

les bars, la sauce Rougail

Servez le reste de sauce en saucière.

Retrouvez cette recette sur

Recettes de Cuisine *

Merci Prince de Bretagne de m'avoir épinglée

au TOP 5 de la semaine

Bon appétit avec Mamigoz.

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

fred 10/03/2017 04:52

quelle belle assiette ... hum j'ai l'odeur dans le nez !
malgré que Pierrick n'aime pas le poisson moi je vais m'en faire car pas le temps de venir manger avec toi ... dommage trop de kilomètres a faire !!!!gros bisous

marie 09/03/2017 22:28

Hum , la belle assiette pour demain , çà " tombe " bien mais moi aussi sans sauce rougail , mais on peut peut étre en faire mais il nous faut les ingredients et c'est peut-étre un peu long ; de toute façon , les tomates feront office de sauce ; bises amicales : marie .

marie-christine 09/03/2017 18:11

Merci pour cette recette,mais je n'ai p as de sauce rougail.
Félicitations pour le top 5 chez Prince de Bretagne.
Bises.

Mamigoz 09/03/2017 18:49

Il faudra guetter les promos. Belle soirée, merci de la visite

kiwi 09/03/2017 17:55

Hummm le bon poisson , et bravo pour le Top5 chez Prince de Bretagne :*)

Mamigoz 09/03/2017 18:49

Merci, je suis très contente. Belle soirée

Prince de Bretagne 09/03/2017 16:00

Cette semaine, Prince de Bretagne a retenu votre recette pour le Top5 sur son blog cuisinons les légumes.

Mamigoz 09/03/2017 18:47

Merci Pierre, je viens juste de rajouter la page avec le lien. Belle soirée

Vinsareva 06/03/2017 11:52

Miamm! Merci pour la recette.

Mamigoz 09/03/2017 18:50

Merci de la visite. Bonne soirée

pat 05/03/2017 20:30

hum ça sent jusqu'ici ! bisous

Mamigoz 09/03/2017 18:48

C'est Gégé qui va être heureux d'aller à la pêche. Bisous, bonne soirée

Amélie 05/03/2017 19:47

Un plat bien appétissant et de belles couleurs dans l'assiette. Bizzz et bonne fin de soirée

Mamigoz 05/03/2017 20:10

J'adore cette cuisine. Belle soirée

caprice37 05/03/2017 18:27

Merci pour cette excellente recette, j'adore le bar c'est un poisson que je trouve très gouteux!!!
Bisous

Mamigoz 05/03/2017 20:09

Ah oui, c'est très fin et goûteux. Bonne soirée

Simone 05/03/2017 18:23

Nous adorons le poisson ... cette recette sera sans nul doute au menu prochainement.
Bises et bonne soirée.

Mamigoz 05/03/2017 20:09

N'oublie pas les photos. Belle soirée

pecelette32 05/03/2017 15:08

Nous aimons beaucoup le poisson donc recette à tester prochainement, à midi j'ai mangé des saucisses confites , c'était moins régime! bel aprem, bisous.

Mamigoz 05/03/2017 20:08

Oui, mais une fois de temps en temps, c'est sympa. Bonne soirée

lizagrece 05/03/2017 12:48

Une recette qui tombe bien en plein Carême !

Mamigoz 05/03/2017 20:08

On peut se faire plaisir , même pendant le carême. Bonne soirée

MissParker 05/03/2017 11:03

CC Soazic... MERCI pour cette nouvelle recette !!!
Bonn dimanche, Bisous et Câlins

Mamigoz 05/03/2017 11:16

Tout pareil, Bisous et câlins du dimanche

kathyanne 05/03/2017 10:34

bonjour Mamigoz, voilà une recette simple mais qui doit être délicieuse.Elle est à retenir pour nous qui aimons beaucoup le poisson. Mes parents étaient poissonniers et moi-même j'en ai vendu longtemps! J'aimais beaucoup donner quelques conseils et recettes à mes clientes et surtout bien leur préparer pour la cuisson, peu de gens aiment vider et nettoyer le poisson... ce qui faisait dire à mon patron que je" fignolais". De bons souvenirs pour moi. Bon dimanche Mamigoz, amicalement kathyanne

kathyanne 05/03/2017 14:50

ah! oui, je suis tombée dedans toute petite, mon premier berceau était une très grande manne en osier où on mettait les moules à cette époque....et plus tard travailler dans une poissonnerie a été une grande période très heureuse! amicalement kathyanne

Mamigoz 05/03/2017 10:42

Je ne suis pas dérangée non plus pour vider le poisson, je ne suis pas une pro, pour la rapidité, mais le résulta n'est pas si mal, question lever les filets . Toi, tu es tombée dedans toute petite, c'est super. Bonne journée

gravhelio 05/03/2017 10:27

Ça a l'air appétissant mais zhom ne peut manger de tomates...

gravhelio 10/03/2017 09:04

Pas de tomates, pas de chou, pas de salade ! Tout cela contrarie le médicament anti+-rejet.

Mamigoz 05/03/2017 10:39

Mince, c'est à base de tomates.... et dimanche prochain aussi.... Je vais penser à lui pour le 19 Bonne journée

didine 05/03/2017 09:53

Super recette pour un dimanche savoureux sans se prendre la tête.
Bonne journée.

Mamigoz 05/03/2017 10:38

Tout à fait, pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire autrement. Bonne journée

Viviane 05/03/2017 09:26

merci, une assiette et une recette bien appétissante, bon dimanche à toi et bisous.

Mamigoz 05/03/2017 10:37

J'adore le bar au four. Bonne journée

Odile 54 05/03/2017 09:16

Voilà encore une recette à essayer ! Bon dimanche

Mamigoz 05/03/2017 10:37

C'est délicieux et facile à réaliser. Bonne journée

Grany 05/03/2017 09:08

Encore une belle tentation.................merci pour cette bonne recette
Bizzzzz et bon dimanche

Mamigoz 05/03/2017 10:36

Merci Grany; belle journée

amelie1976 05/03/2017 08:22

Tout en poésie cette recette!
merci pour le partage
bon dimanche
bisous

Mamigoz 05/03/2017 09:03

Bon dimanche Amélie.... j'allume mon SMSeur.

fred 05/03/2017 07:00

houps !!! j'ai un problème je n'ai pas la 5ème partie du SAL Porte Bonheur que je fais en rouge ? c'est normal ? gros bisous

Mamigoz 05/03/2017 09:02

Je t'ai envoyé un mail avec tous les liens et les explications pour naviguer facilement sur mon blog. Comme ça tu n'auras plus jamais de problème de recherches. Bon dimanche

Martine68 05/03/2017 06:37

Bonjour! Quand je pourrais, j'achèterai les ingrédients et....... je suis sûre qu'on se régalera! Merci! Je te souhaite un excellent dimanche et de bien belles choses tout le long de la journée! Biz!

Mamigoz 05/03/2017 09:01

Pour la sauce tu peux la trouver au rayon exotique, et les bars tu les achètes en promo. Belle journée

fred 05/03/2017 06:16

merci pour cette nouvelle recette ... a garder pour l'instant ... mais à faire dans pas longtemps ...hum !!!
bisous

Mamigoz 05/03/2017 09:00

Les petits bars sont souvent en promo : 3 pour le prix de 2 , c'est là que je vais à la pêche.... Bon dimanche