( Soins et nature )

Pour compléter la Diète-Crêpes *, il est bien évident

qu'il vous faut manger raisonnablement

Evitez le sel, vous pouvez même vous en passer

en utilisant les épices et herbes aromatiques.

Préférez quelques grains de Fleur de sel

au moment de servir et du piment d'Espelette.

*

Voici une journée type de repas après diète

pour éviter de reprendre ce que vous avez perdu.

Et vous n'aurez toujours pas faim.....

Le petit-déjeuner

C'est le repas le plus important de la journée

puisqu'il rompt un jeun de 10 à 12 h

où un sommeil réparateur et au calme

vous a permis de détoxifier l'organisme

et de fixer dans votre mémoire,

les informations glanées dans la journée

ainsi que de renouveler des milliers de cellules usées.

Il devrait se composer, pour un parfait équilibre :

de liquide , pour vous réhydrater :

Eau, café ou thé, tisane détox ou drainante.

Surtout pas de jus de fruits du commerce

2 à 4 morceaux de sucre / verre.

Préférez 1 mandarine entière avec sa pulpe.

30 gr de pain complet,

faites-le vous même, c'est encore mieux et sans conservateur

plutôt que des céréales en boite

beaucoup trop sucrées et pleines de graisses ajoutées.

1 laitage : Pour le calcium

L'idéal étant le Yaourt à la grecque

ou une barquette individuelle de Fromage blanc

Evitez les yaourts aux fruits, ou sucrés

certains contenant des perturbateurs endocriniens.

Evidemment pas de fromage le matin

aussi mortel que le saucisson à cette heure là !

1/2 banane bio , indispensable chaque matin

pour le magnésium, et tous ses innombrables bienfaits.

N'en prenez que la moitié elle est assez calorique

de plus vous compenserez par 4 à 5 pruneaux

parfaits pour le bon fonctionnement des intestins.

Une trace de bon beurre ½ sel est excellent

pour le cœur et le système cardiovasculaire .

Les chercheurs américains viennent de le découvrir

et en font grand cas !

Attention quand je dis une trace, ce n'est pas la motte !

Utilisez un petit couteau à beurre,

il vous incitera à jouer à la dînette et réduira la quantité.

Dégustez votre petit déjeuner dans le calme,

loin de la télé et si possible dehors au soleil levant.

C'est de la luminothérapie,

ça fonctionne très bien derrière les vitres.

Le soleil réveilla votre corps doucement

et votre cerveau cessera de produire ses sécrétions nocturnes.

Il sera ainsi à l'arrêt toute la journée

et prêt à reprendre le processus d'endormissement

dès le repas de soir terminé.

Une bonne nuit se prépare dès le réveil !

Mieux vous dormirez, mieux vous éliminerez

Vous voyez c'est un cercle vicieux

que l'on peut ouvrir très facilement

quand on comprend le système de fonctionnement.

Testez, écoutez les besoins de votre corps

et mettez-vous au diapason .

Voilà pour les petits déjeuners.

*

Les repas du midi.

Je ne prends jamais d'entrées,

en général les tomates mozza sont pleines d'huile,

la charcuterie, n'en parlons même pas

Les salades composées sont un repas à elles seules

mais reste à voir la composition et l’assaisonnement

Vous devez avoir viande, poisson ou œufs

et légumes de saisons

Comme ici une cuisse de poulet grillé

accompagnée de chou fleurs vapeur.

Quelques gouttes d'huile d'olive, jus de citron vert

et persil plat, vous éviteront le beurre.

Vous compléterez par une part de fromage,

chèvre de préférence, moins calorique,

ou Emmental, pour le calcium

Inutile de choisir les fromages allégés.

Prenez du vrai avec tous les bienfaits, mais moins

Vous devez toujours avoir à chaque repas un laitage

Terminez par un fruit de saison ou 1 pomme

*

Toujours pour le midi, une autre proposition : les œufs

Vous avez cuit du chou fleur et des pommes de terre

et préparé des champignons

… Super, il vous en reste !.... On utilise

Dans une poêle, à feu doux,

faites fondre 3 ou 4 grammes de beurre ½ sel. ( 1/2 noisette )

C'est juste pour le goût, pas pour la poêle

Tournez la poêle pour la graisser correctement

Jetez-y le chou fleur en petits bouquets,

puis les champignons en lamelles,

et les pommes de terre en dés.

Faites-les sauter pour les englober de matière grasse.

Laissez dorer doucement pour les réchauffer.

A la fin saupoudrez d'un hachis d'ail / persil.

Salez ( très peu ) et poivrez

si vous les avez cuits à la vapeur.

Inutile s'il ont été cuits à l'eau salée.

Battez deux œufs en omelette, salez et poivrez

puis versez-les sur les légumes.

Laissez prendre doucement.

Glissez sur l'assiette, tout en la pliant.

Servez avec une endive en salade

Sauce que vous aurez faite avec

1 càc de sauce moutarde ( ici Lesieur )

à laquelle vous aurez ajouté ½ càc de vinaigre balsamique

Complétez le repas avec 1 laitage et 1 fruit

*

Repas du soir

Il doit être le repas le plus léger de la journée

et vous préparer au sommeil

Sur cette photo c'est pour deux personnes !

Il vous faudra ½ concombre

du chou fleur cuit vapeur

feuilles d'endive

½ betterave rouge

Sauce :

1 yaourt à la grecque

1 càc de moutarde forte

sel et poivre

Garam Masala

Ciboulette hachée

citron vert

sel et poivre

Origan

Retrouvez la recette détaillée des

Concombres à la Libanaise ICI *

Remplacez seulement le yaourt de brebis par un grecque.

Déposez les barquettes de concombre

sur des feuilles d'endive.

Ajoutez quelques dés de betterave rouge

juste assaisonnée de quelques gouttes de citron vert .

Salez et poivrez le chou fleur.

Saupoudrez d'Origan

Dégustez les bouquets trempés dans la sauce.

Ajoutez 30 gr de pain complet

N'oubliez pas 1 pomme en dessert.

C'est un repas sans aucune matière grasse

Cette sauce hyper bonne va avec tout :

viande, poisson, tous les légumes....

*

Une autre idée pour le soir : les nems

( un petit bonus qui fait plaisir )

Améliorez la sauce pour nems avec un peu de carotte

râpée avec une fine râpe.

Pour les réchauffer, utilisez l' Actifry

ou le four

*

En gardant ces bases, vous pouvez varier vos menus

à l'infini et manger de tout sans soucis.

Rien ne sert de perdre vite, et jouer au yoyo.

Libérez-vous l'esprit des contraintes

et soyez à l'écoute de votre corps.

Retardez l'heure des repas si vous n'avez pas faim

d'une heure ou un peu plus.

Pas plus de 2 heures cependant,

pour ne pas empiéter sur le territoire du repas suivant.

Pendant ce temps, vous puisez dans les réserves,

à condition de ne pas avoir faim,

sinon, cela ne sert à rien de retarder votre repas....

Vous allez sauter à pieds joints dans votre assiette.

Pas non plus le but de la manœuvre .

Mangez de tout, en quantité raisonnable

mais surtout cuisinez sainement,

avec un minimum de graisse ajoutées...

Même l'huile d'olive... Trop c'est trop !

Choisissez les oignons rosés de Roscoff

( ou de Bretagne )

ils sont naturellement plus doux et se marient avec tout,

Pleins de vitamines et de minéraux,

ils ont sauvés de la farine, bon nombre de personnes.
 

Surtout cuisinez vous-même,

au moins vous saurez ce que vous mangez réellement,

sans mauvaises surprises avec les sucres cachés

qui sont omniprésents dans les plats préparés.

Virez les jus de fruit du commerce,

fuyez les sodas.

Faites votre eau gazeuse , c'est bon pour la planète

et ça cale, plus qu'un verre d'eau simple

de plus le gaz carbonique, cache le goût d'eau de javel !

*

Vous verrez qu'avec un peu d'habitude

vous n'aurez plus aucun problème pour avoir

vos 5 fruits et légumes / jour.

Laissez votre corps prendre ses marques,

il ne sera pas traumatisé par la diète gourmande,

et vous gratifiera de vos bonnes attentions.

*

Voilà de quoi repartir sur de bonnes bases

et n'oubliez pas que pendant que vous cuisinez,.....

Vous êtes debout et que vous marchez

Même piétiner, n'est pas être sédentaire,

vous faites travailler les muscles du dos.

Un petit truc, lorsque vous faites un mouvement,

quel qu’il soit , amplifiez le au maximum.

Faites des moulinets avec vos poignets, vos coudes et vos bras

pareil pour les chevilles, les genoux ou les hanches.
 

Pensez aux chinoises âgées, dans les parcs

qui font cette gymnastique douce

et qui se musclent  " mine de rien " .

Assise, votre broderie dans les mains,

tenez-vous droite, les épaules en arrière,

faites tourner votre tête doucement

de haut en bas, de droite à gauche, au moins 10 fois.

Rentrez le ventre et faites le dos rond,

déroulez la colonne vertébrale, vertèbre par vertèbre

pour revenir au dos droit.

Debout les jambes légèrement écartées

les mains sur les hanches, faites tourner la taille,

Twistez, et faites la danse du ventre,

toujours doucement à votre rythme, sans forcer, mais en profondeur.

Plus vous irez lentement, plus ce sera efficace .

Les articulations vont grincer et craquer...

Super, ça passera vite.

Inutile de vous surmener : 5 mn , 2 ou 3 fois par jour,

c'est parfait.

Avec un peu d'entraînement vous passerez à 10 mn.

Respirez toujours lentement mais en profondeur.

Vous allez rééduquer vos poumons qui du coup,

nettoieront mieux le sang en l'oxygénant.

Tous les organes internes bénéficieront de ces améliorations.

Les intestins, votre second cerveau,

reprendra au sérieux son rôle de gare de triage

et d'assimilation des nutriments.

Toutes les vieilles machines ( et les plus jeunes )

peuvent très bien être restaurées,

il suffit d'un bon nettoyage,

et d'un petit graissage dans les rotules,

pour les faire repartir d'un bon pied.

Le Mécano c'est Vous... et c'est Votre Machine

A vous de jouer !

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dans Soins et Nature *
 

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Bonne journée