Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
5 octobre 2019 6 05 /10 /octobre /2019 00:00

 

 

Avec la première fraîcheur d'automne,

on aime retrouver les plats en sauce

 

Vous avez aimé la Saucisse Campagnarde

à l'huile de coco et Massalé

 

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Je vous ai refait à peu près la même chose

mais cette fois avec du poulet

 

Comme je voulais des petites pommes de terre entières

je les ai précuites au micro-ondes 5 minutes,

sans les éplucher.

 

Un régal délicatement parfumé au Massalé !

 

 

*

 

On ne pense pas souvent à faire des œufs brouillés.

 

Pourtant le goût est différent de celui de l'omelette.

 

La texture plus légère aime les accompagnements

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Cette fois, les œufs seront mariés

aux champignons et aux poivrons

 

 

Pour la réalisation, il vous faudra :

 

Par personne :

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

2 œufs,

4 beaux champignons de Paris

½ poivron

une pointe de couteau d'huile de coco

2 à 3 càs de crème fraîche liquide

Sel, Poivre et Piment d' Espelette

Hachis d'ail et persil

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Essuyez les champignons,

coupez-les en deux, puis en lamelles

 

Lavez et épépinez le poivron, coupez-le en lamelles.

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Chauffez une poêle

 

 

Déposez-y une pointe de couteau d'huile de coco

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Puis jetez-y les poivrons, enrobez-les d'huile de coco

en les secouant

 

Ajoutez ensuite les champignons.

Mélangez.

 

Saupoudrez de sel et de Piment d'Espelette.

 

N'oubliez pas le hachis ail / Persil

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Pendant ce temps, cassez les œufs,

salez , poivrez et ajoutez une pointe de Piment d'Espelette.

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Ajoutez la crème fraîche, Mélangez soigneusement

 

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Lorsque les légumes sont cuits et dorés,

versez les œufs crémés dessus.

Laissez cuire à petits feux en mélangeant.

 

Servez avec une salade de saison.

 

*

 

 

Retrouvez cette recette dans

 

la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Petits potins au cœur de l'huile de coco, en cuisine

Partager cet article

Repost0

commentaires

Mamieminette 07/10/2019 15:47

Encore merci pour tes délicieuses recettes
bises

élise 06/10/2019 19:13

à tester dans la semaine.....surtout que le matin je ramasse des petits roses sur le terrain de foot ....je n'ai pas enssayer l 'huil e de coco merci pour la recette et bonne soirée mamigoz

Lylianne 06/10/2019 10:50

C'est vrai, je pense à l'omelette aux champignons, mais pas aux oeufs brouillés. Merci Soazic, la prochaine omelette sera ... des oeufs brouillés aux champignons. Bises et bon dimanche.

didine 05/10/2019 21:09

Super, une omelette pleine de saveurs.
Merci beaucoup et bonne soirée.

Eliane56 05/10/2019 18:39

Merci pour cette recette ! Bonne soirée, bisous

Mamounette48 05/10/2019 10:08

Miam miam une excellente idée
Bon samedi ensoleillé
Bises

Mamigoz 05/10/2019 10:19

Je te pique du soleil, le mien fait la tronche ! Bisous, belle journée

Simone REY 05/10/2019 10:00

Merci pour cette recette... à tester.
Bisous depuis la maison où je viens de rentrer... avant de repartir la semaine prochaine !!! j'en profite avant qu'il ne fasse pas trop froid.
Bonne journée

Mamigoz 05/10/2019 10:19

Tu as bien raison,profite tant que c'est encore agréable et pas trop pluvieux. Je n'aime pas la pluie quand il fait froid.... Bisous, belle journée

Mireille Berthet 05/10/2019 09:43

Moi aussi j'aime bien les oeufs brouillés que je trouve plus légers et goutus ..et quand se sont les vrais oeufs des vraies poules du poulailler, alors là !!!!
Comme celui de Martine , mon papa mettait toujours quelques gouttes de vinaigre sur ses oeufs au plat.c'est vrai que c'est bon ."ça ravigote les papilles " :)
Bonne journée

Mamigoz 05/10/2019 10:18

Oui, un petit p^lus qui change tout Bisous, belle journée

Giboulée50 05/10/2019 09:23

Je préfère les œufs brouillés à l'omelette!
Mais pour la recette, faudra que je trouve d'autres légumes!!!
Bonne journée mouillée!

Mamigoz 05/10/2019 10:17

Tomates et chorizo pour faire un tour en Espagne Bisous, belle journée

Viviane 05/10/2019 09:22

Bonjour Soazic, merci pour tous tes précieux conseils avec cette nouvelle recette, bonne journée à toi et bisous.

Mamigoz 05/10/2019 10:16

Bon week-end Viviane, Bisous, belle journée

MissParker 05/10/2019 09:07

CC... Ben moi, des oeufs brouillés, j'en fait régulièrement !!!
De plus, j'aime l'huile de coco... très bonne pour la santé ;)
Douce journée Soazic, bisous, câlins à Paolo et Laurane

Mamigoz 05/10/2019 09:15

C'est vrai, en alternance avec l'huile d'olive, on récupère les bienfaits sans les inconvénients.... Mais pour l'échalote, c'est le beurre demi-sel.... Bisous et câlins, belle journée Renée

gravhelio 05/10/2019 09:06

J'aime bien les œufs brouillés. Il est vrai que le goût est différent et je préfère même.

Mamigoz 05/10/2019 09:12

On retrouve plus les goût des oeufs que dans l'omelette Bisous, belle journée

Odile 54 05/10/2019 09:05

un seul article et plusieurs idées ...un grand merci !

Mamigoz 05/10/2019 09:12

C'est comme ça avec les potins.... Bisous, belle journée

Françoise Binet 05/10/2019 08:55

Miam miam merci pour les recettes..bon samedi bisous

Mamigoz 05/10/2019 09:11

Bisous, belle journée Françoise

lizagrece 05/10/2019 08:38

C'est vrai qu'on oense toujours à l'omelette aux champignons mais pas aux oeufs brouillés

Mamigoz 05/10/2019 09:10

C'est vrai ! Car l'omelette est plus présentable Bisous, belle journée

kiwi 05/10/2019 08:13

J'ai essayé l'huile de coco , j'aime bien , merci pour l'idée :*)

kiwi 05/10/2019 09:44

C'est tout à fait vrai :*)

Mamigoz 05/10/2019 09:10

Tu n'as pas la sensation de gras et tu retrouve le vrai goût des aliments, c'est marrant, mais il n'en fait que très peu et désodorisée Bisous, belle journée

amelie1976 05/10/2019 07:25

Merci pour ces bonnes idées!
bisous bon samedi

Mamigoz 05/10/2019 09:09

Vite fait pour un soir, un peu travaillés histoire de faire croire que c'est de la cuisine Bisous, belle journée

Marie Jeanne85 05/10/2019 07:16

Merci merci
Bisous bisous

Mamigoz 05/10/2019 09:08

Bisous, belle journée Marie-Jeanne

fred 05/10/2019 06:47

merci pour cette recette sympa ! a faire bisous

Mamigoz 05/10/2019 09:08

Oui, à l'occasion. Bisous, belle journée

Martine68 05/10/2019 06:09

Bonjour! On se régale bien chez toi! miam! miam! Un ami provençal m'avait dit une fois de rajouter une pointe de vinaigre de vin dans les yeux brouillés, juste avant la fin de la cuisson…. c'est super bon! mais peut-être qu'un autre vinaigre à ton goût ferait-il l'affaire? Bon w-e! Bisous!

Martine68 06/10/2019 06:24

Je ne parlais de ta recette, car je déteste modifier les recettes. Je les suis à la lettre. Mais si un jour tu te fais de simples œufs brouillés, pour changer et tester de nouvelles saveurs… qui sait? peut-être auras-tu le même coup de cœur que moi? il y a des jours où l'on n'a pas trop envie de cuisiner…..

Mamigoz 05/10/2019 09:07

Oui, dans les vrais, mais là j'ai fait des œufs gribouillés, plus que brouillés. Et avec les champignons, ce n'est pas la peine on ne sentirait pas la petit pointe de vinaigre. Bisous, belle journée

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs