Petits Potins de fin mars 2020

31 mars 2020 2 31 /03 /mars /2020 00:00

Petits Potins de fin mars 2020

( Cuisine facile )

Un peu de potinage, pour oublier la pluie...

On va parler de ces recettes faciles à faire

où l'on utilise ce que l'on a dans son placard, ou frigo,

et surtout que je peux … ou pas, manger

Une Quiche aux Tomates

un Steak haché aux Légumes

des Crêpes à la Confiture de Myrtille

et une Saucisse brasse aux Endives braisées.

On passera rapidement sur la Quiche aux Tomates

qui me faisait tant envie

J'ai tenté de la manger. Mais je me suis fait très mal

Il m'en restait.

Alors j'ai pris une grosse part

Une fois réchauffée au four cyclonique,

j'ai dégusté la garniture.

La prochaine fois, je fais une quiche sans croûte *

ou des Donuts...

Le steak haché aux légumes

Il vous faudra par personne :

1 steak haché

2 pommes de terre cuites à la vapeur

2 tomates

de la graisse de magret de canard

1 càs de hachis d'ail et persil

de l'origan

Sel et poivre

Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles

Lavez et coupez les tomates en lamelles

Chauffez une poêle et versez une càs de graisse de magret

Faites revenir les pommes de terre.

Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez les tomates.

Saupoudrez de hachis. Salez et poivrez

Faites sauter les légumes.

Lorsque les tomates sont un peu fondues,

écartez les légumes pour déposer le steak au centre.

Cuire à feu vif, salez et poivrez, retournez-le

et saupoudrez-le d'Origan.

A déguster sans tarder.

Les crêpes , tout le monde aime cela ….

Mais pas si facile à manger

Je les ai faites, extrêmement fines

pour faciliter les choses.

Avec un peu de confiture de myrtille, ce sera plus facile

Installée relax devant la télé,

car je vais en avoir pour un bon bout de temps.

Elles étaient délicieuses.

Bon ! J'ai tenté,

mais j'ai du les passer au petit hachoir.

Vous avez beaucoup aimé les cuisses de

Poulet aux endives braisées *

J'ai refait la même recette, mais avec de la saucisse brasse

Une merveille !

Très savoureux et surtout mangeable facilement,

bien que j'ai du hacher la saucisse.

Vous vous occupez des endives comme ICI * ,

puis vous ajoutez la saucisse, au moment

où vous remettez le poulet dans la sauteuse.

Il suffira de cuire 30 minutes à couvert et à feux moyen.

Un plat douceur, très réconfortant.

Retrouvez cette recette dans

la Carte du Petit Bistro dans Petits Potins *

et ICI Album Spécial *

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

Partager cet article

Repost0

Published by Mamigoz - dans Cuisine
commenter cet article …

commentaires

pat

02/04/2020 20:51

oh des crêpes. Tu me donnes envie. d'autant plus qu'on peut faire un repas complet en commençant par des salées et finir par des sucrées. Bon appétit et bonne continuation. Merci pour les recettes.

Répondre

claudette villarroel

31/03/2020 17:42

Courageuse Mamigoz,en tant qu'ancienne assistante dentaire , je sais ce que vous devez endurer,surtout ne faites pas d'imprudences,mieux vaut mouliner que de risquer.......!! vous avez assez subit.continuer à cuisiner ,merci pour toutes ces recettes bon courage bises

Répondre

Mireille Berthet

31/03/2020 16:12

il faut toujours en effet ne rien lâcher et, surtout quand on est seule,se faire des petits plats,manger ce que l'on aime,mettre son assiette et s'installer confortablement ! J'espère que ta visite s'est bien déroulée .Bises .

Répondre

PENELOPE 17

31/03/2020 15:46

J'adore….tu fais le tri entre ce que tu as envie de manger et ce que tu peut manger!!! C'est bien de faire tes petites expériences….tu dois voir qq progrès, avec le temps!!! Tu me fais envie avec tes crèpes!!! Bonne cuisine…. c'est un de tes "moteurs" Bizz

Répondre

Ghislaine37

31/03/2020 15:40

Bonjour Mamigoz Ce n'est pas toujours évident de se faire à manger tous les jours. Merci pour les idées, que l'on peut transformer en fonction de ses réserves. En ce moment, je suis très salade. Prend bien soin de toi, tout en te faisant plaisir. Si Paolo va mieux, j'en suis bien contente. Bonne après midi ensoleillée et froide. Gros bisous. Des caresses à Paolo.

Répondre

Honorius

31/03/2020 15:28

On a le temps de cuisiner en confinement, mais il ne faut pas trop faire d'excès, sinon bonjour les kilos à la sortie ! hi hi. Bisous et prend soin de toi

Répondre

Sylvie 77

31/03/2020 15:11

merci pour ces bonnes recettes et vous , comment ça va ??? j'aimerai bien avoir de vos nouvelles .Je vous embrasse

Répondre

Luce77

31/03/2020 14:25

Je vois que tu n'as pas perdu le "Goût" de cuisiner et de partager ton savoir faire culinaire ! Un grand Merci à toi ... fais très attention à toi !

Répondre

gravhelio

31/03/2020 14:18

Tu es bien courageuse toi qui aimes tant cuisiner et nous faire découvrir des nouvelles recettes !

Répondre

élise

31/03/2020 14:14

miam miam.....tes crêpes me font envie et je vais m en faire ..... Hacher presque tous vos aliments cela doit être contraignant et je vous trouve très courageuse .... J'adore tous vos plats car ils ne sont pas trop compliqués à faire merci bonne journée avec vos... bébés .

Répondre

Amélie

31/03/2020 13:50

Chapeau bas devant votre courage et votre recherche sans cesse renouvelée pour continuer à bien manger et nous suggérer des menus simples et équilibrés Belle journée

Répondre

lizagrece

31/03/2020 12:12

Si avec ça on ne trouve pas notre bonheur pour cuisiner ...

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 13:03

Et pas besoin d'être un grand chef pour faire du bon.... J'espère qu'en Grèce le virus n' est pas trop invasif . Bisous, très belle journée

Odile 54

31/03/2020 10:49

Tu es formidable !!! Toujours des idées supers simples ! Hache cela doit avoir une autre saveur , mais cela va te permettre de passer le cap !

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 11:20

Oui, c'est toujours un peu plus sec, c'est pour cela, qu'une petite sauce relevée est la bienvenue Bisous, bonne journée

MissParker

31/03/2020 10:39

CC Soazic... et BRAVO de rester productive avec de bons petits plats !!! Prends grand soin de toi ;) Douce journée, gros bisous, gros Câlins à Paolo (il va mieux le coquin gourmand ???) Ps : aujourd'hui, je récidive avec les cuisses de poulet aux endives braisées ;)

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 11:19

C'est vrai que le poulet aux endives braisées, c'est hyper bon, Paolo va très bien, il n'arrête pas de demander à sortir, il a repéré un hérisson qui se promène avec des brindilles dans la bouche.... Il doit y avoir des bébés sous le chèvre-feuille. Je suis hyper contente. Bisous, bonne journée

pecelette32

31/03/2020 10:35

Il ne suffit pas d'avoir envie faut il encore pouvoir avaler! tu en as encore pour combien de temps à mixer ta nourriture? tes plats sont appétissants et tes recettes sont toujours les bienvenues, merci et bisous Mamigoz.

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 11:15

Je ne m'affole pas, j'ai la technique maintenant, et puis je suis encore là, c'est le principal Bisous, belle journée

Mamigoz

31/03/2020 11:14

Au minimum 1 an , voir 2.... ou peut-être toujours, si l'évolution n'est pas possible. Je ne m'a

Marie

31/03/2020 09:44

Tu débordes d'idées pour préparer les repas et surtout pour pouvoir les manger. Un grand merci pour ton courage. Des leçons pour tous. Félicitation ma guerrière ! Belle journée, bises.

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:50

Merci Marie,Je ne suis pas la plus à plaindre, loin de là Bisous, belle journée

alice 47

31/03/2020 09:44

très appétissant ! merci et douce journée

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:49

Elle sera bien avec ce soleil et le nouveau coeur que je brode Bisous, belle journée

Lavandière

31/03/2020 09:40

En effet ^pas évident pour toi de manger ce qu'il te fait envie, y a de quoi en décourager plus d'un. Enfin tant que les goûts sont là, tu peux les apprécier tout autant. Bonne journée, biiiizzz

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:48

Je me bichonne toujours, ce serait dommage de ne plus manger de bonnes choses... c'est tout ce qu'il me reste ! Bisous, belle journée

luna

31/03/2020 09:19

super recettes!! très appétissantes! bonne journée

Répondre

luna

31/03/2020 09:19

super recettes!! très appétissantes! bonne journée

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:47

Merci Luna Bisous, belle journée ensoleillée

Marie Jeanne85

31/03/2020 09:14

Et oui faire à manger est bien compliqué pour toi Déjà trouver le plat et que le plat reste bon etant haché Bon courage à toi pour cette période toujours compliquée pour qq temps encore Des gros bisous plein de douceur

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:46

Tu sais en fin de compte, avec mon petit hachoir, je peux tout manger, et ça c'est super, mais je fais attention à ce que ça reste présentable, sinon, ça ne donne pas envie. Maintenant que je me suis faite copine avec les petites graines, ça élargit les possibilités. Bisous, belle journée

amelie1976

31/03/2020 08:52

De bons petits plats! Belle journée bisous

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:43

Ce n'est pas une raison pour ne pas manger de bonnes choses Bisous, belle journée

Martine68

31/03/2020 08:18

Bonjour! Mon ordi déconne grave …. ça commence bien la journée! espérons qu'il tienne le coup lui aussi! C'est bien compliqué pour toi de manger. Je sais que tu as encore du chemin à faire….. je serai à tes côtés. Toutes tes recettes sont bien appétissantes! Pourtant je ne sais pas quoi faire à manger à mes 2 lascars! Un aime ci! l'autre aime ça! pfff! quel dilemme! Gros bisous ! et merci pour toutes ces idées! courage…. à bientôt!

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 09:42

J'envoie de bonnes ondes à ton ordi ! Hi,hi, On a le droit de ne pas aimer mais on est obligé de goûter ! Bisous, bon courage et belle journée

Didine

31/03/2020 07:25

Miam, les endives et la saucisse brassée. Pas évident de manger mais ça va revenir. Bon courage.

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 08:02

Hélas ça ne reviendra qu'après avoir eu une greffe de la mâchoire et pas mal d'opérations.....Mais je suis encore là ! Bisous, belle journée

fred

31/03/2020 05:42

il faut que tu sois raisonnable pour pour manger sans te faire de mal ! quelles bonnes idées de recettes ! merci à toi bisous

Répondre

Mamigoz

31/03/2020 08:03

Oui, je hache tout, mais là comme j'avais mis de la pâte feuilletée, je me suis dit Pourquoi pas ! Eh bien ça a été " pas " ! Bisous, belle journée ensoleillée