Vos nouveaux Carnets secrets du 28 novembre 2020

28 novembre 2020 6 28 /11 /novembre /2020 01:00

Vos nouveaux Carnets secrets du 28 novembre 2020

Les recettes régionales sont encore bien ancrées en France

" les mêmes avec variante à chaque maison "

comme disait ma grand mère

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Brigitte *

et ses gâteaux de famille

Vos nouveaux Carnets secrets du 28 novembre 2020

Pudding et Gâteau à la Rhubarbe

Je lui laisse la place …...

" Je me décide enfin à partager deux recettes

que j'avais mis il y a un certain temps sur mon blog.

La première, une recette de pudding,

que ma maman faisait régulièrement quand j'étais petite,

dont j'ai pris des notes pour la refaire,

et qui a toujours plu à mes enfants.

Je ne sais pas de qui ma maman tenait cette recette,

de sa mère peut-être, voici le lien vers l'article de mon blog "

C'est ICI *

Pour réaliser cette recette

Il vous faudra :

Ingrédients de base :

Du pain sec

(tous types de pain – blanc, bis, céréales, brioché, …)

Raisins secs, de Corinthe, Gold, selon son gout,

Rhum,

Eau tiède,

½ paquet de cassonade ou vergeoise,

brune, ou blonde, ou blonde vanille selon son goût,

3 œufs,

1 sachet de sucre vanillé,

½ sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de Maïzena

Suivez le lien , Brigitte vous explique tout en détails.

" Mais à chaque fois, en fonction de ce que j'ai chez moi,

ou des restes de pain à disposition,

j'y mets un peu d'imagination.

Gâteau à la rhubarbe

Une seconde recette, qui me vient de mon grand-père,

véritable bouche à sucre,

voici un gâteau à la rhubarbe que j'adore.

Mais n'ayant plus de jardin,

ma maman ayant quitté sa maison,

je dois acheter de la rhubarbe.

Alors qu'elle poussait comme de la mauvaise herbe

dans nos jardin et que l'on en avait à foison

(hum les bonnes confitures !)

Celle qu'on trouve dans le commerce près de chez moi

n'est jamais appétissante, toute flétrie, molle. "

Pour réaliser ce Gâteau

et découvrir les tours de mains secrets à l'ancienne

Il vous faudra pour 8 personnes :

Garniture :

500g de rhubarbe,

75g de beurre,

200g de sucre

Pâte :

250g de farine,

100g de beurre mou,

175g de sucre,

3 œufs,

½ verre de lait,

1 sachet de levure chimique,

1 sachet de sucre vanillé.

" Voici le lien vers l'article de mon blog

où je l'ai également publiée : C'est ICI *

Deux recettes transmises recueillies précieusement

de deux membres importants de ma famille,

je te les confie, tu en fais ce que tu veux.

Peut-être pourras-tu les adapter pour toi, les goûter

et que tu en auras autant de plaisir

que celui que j'ai à chaque fois que je les réalise.

Et si tu les publies sur ton blog, j'en serai heureuse.

Prends bien soin de toi,

A bientôt par le biais de ton blog. "

Heureuses, nous le sommes, de découvrir

le départ de ce gâteau,

comme on le faisait dans les cuisinières à bois....

" Je sais que la recette de mon grand-père du

gâteau à la rhubarbe

a été partagée par ma mère avec

l'Association Française d'Ataxie de Friedreich

qui voulait concocter un livre de recettes de familles

pour en vendre au profit de l'association,

et pour une autre association locale,

toujours dans le but de récupérer de l'argent

dont les associations ont tellement besoin.

Le partage est un défaut de famille !

et que j'ai transmis à ma fille.

Bon week-end "

Profitez d'être sur le blog de Brigitte, *

pour le visiter

Belles découvertes !

Retrouvez cette nouvelle rubrique

dans la Carte du Petit Bistro

dans Vos Carnets Secrets *

Si vous voulez partager vos recettes de famille,

ou recettes régionales un peu oubliées

envoyez-moi vos textes et photos à :

Bon appétit

avec Vos carnets Secrets chez Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

lizagrece 29/11/2020 19:18

Le pudding est un gâteau que je mangeais souvent quand j'étais petite et la mode s'en est perdu.Merci pour cette recette

gravhelio 28/11/2020 21:19

Du pudding, il y a bien longtemps que je n'en ai mangé !

Amélie 28/11/2020 17:37

Merci pour ces recettes Le pudding n'est pas trop mon truc, mais le gâteau à la rhubarbe, je note pour le printemps prochain
Belle journée Bizzz

sylvie maminou 28/11/2020 14:27

merci pour ces recettes. Bonne fin de semaine et gros bisous

Mamigoz 28/11/2020 17:14

Tout pareil Bisous, bonne fin de journée

MissParker 28/11/2020 13:59

CC Soazic... MERCI à toutes les 2 pour le partage de ces 2 recettes qui m'ont l'air bien bonnes ;)
Doux samedi, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 28/11/2020 17:14

Un samedi au calme devant la télé... Trop de monde dehors, probablement Bisous, bonne fin de journée et gros câlins

amelie1976 28/11/2020 13:46

Rhoo de belles recettes ce matin!
Chez moi, le pudding on dit " le pain d'chien"! presque la même recette mais on fait avec du flan...Lorsque j'en ferais je donnerais la recette..
Bisous belle journée

Mamigoz 28/11/2020 17:13

Trop sympa, merci d'avance. Tout le monde aime cette rubrique, mais les recettes offertes se font rares Bisous, bonne fin de journée

Marie 28/11/2020 11:50

Bonjour, des soucis informatique la galère !!! Je n'ai pu voir le site depuis un petit moment contente de vous retrouver. Belle journée malgré le temps.

Mamigoz 28/11/2020 13:38

Eh oui, pas toujours facile la vie Bisous, bonne fin de journée Marie

catjulie 28/11/2020 11:28

Merci pour les recettes de famille transmises par Brigitte. Elles sont tout à fait à mon goût, et à tester. Bon week-end !;-)

Mamigoz 28/11/2020 13:38

Oui, elles sont vraiment offertes avec plaisir et générosité Bisous, bonne fin de journée

Relaxation Musique Anti-Stress 28/11/2020 11:24

Blog au top, passez me voir https://relaxation-musique-antistress.over-blog.com/

Mamigoz 28/11/2020 13:37

Bof ! Ici, on n'aime les pubs pas zen .....

Grany 28/11/2020 11:11

Merci pour ce partage
Bizzzzz et bon WE

Mamigoz 28/11/2020 13:36

merci Grany Bisous, bonne fin de journée

Mireille Berthet 28/11/2020 10:36

Oh la la , Mon fils qui hélas n'est plus là depuis 15 ans aimait beaucoup le pudding au pain . j'irai visiter tranquillement ton blog Brigitte cet après midi . en effet.ils vont aussi démasquer les rayons NON ESSENTIELS !! Pas le jour d'aller faire les courses .
il faut que je pense a envoyer une petite recette pour la prochaine fois .Parfois, je n'envoie pas car j'ai loupé la photo et le gâteau est déjà fini !!!!
Quand on aime , on ne compte pas , hier, je me suis encore refait une soupe au lard !!!!!!:)
Il fait du vent .Bises .

Mamigoz 28/11/2020 13:36

Super, la soupe d' Amélie a un succès fou. Tu sais une photo même floue apporte une ambiance à une recette. Pour l'instant pas de recettes pour la semaine prochaine... Il va y avir trop de monde dans les magasins... Pas bon tout ça ! Bisous, bonne fin de journée

Mamie brode 28/11/2020 09:56

Merci pour ces recettes

Mamigoz 28/11/2020 10:04

Merci de ta visite Mamie Brode Bisous, bon week-end

pecelette32 28/11/2020 09:54

Je vais relever la recette du gâteau à la rhubarbe, elle me tente, merci à Brigitte de nous avoir offert ces 2 belles recettes, c'est vrai que le partage à tendance à devenir une denrée rare, merci aussi à toi pour cette belle rubrique, cet aprem je file chez la coiffeuse, je suis impatiente! bisous.

Mamigoz 28/11/2020 10:03

Ah, ah ! on se fait belle pour le Père Noël.... Oui, c'est vrai, chaque semaine je prépare un article au cas où, il n'y aurait pas de samedi.... Bisous, bon week-end

daniele29 28/11/2020 09:51

merci pour les recettes attention aux kilos bonne journee bises

Mamigoz 28/11/2020 10:02

Bof ! On a les kilos qu'on mérite.... On mange d'abord léger et on se fait plaisir après Bisous, bon week-end

Odile 54 28/11/2020 09:40

Merci pour ces recettes ! Comme toi , chez moi , on ne perdait rien et maman et ma grand mère nous faisaient du pudding ...j'adore encore le pudding ! J'en ai fait ;.....il a bien longtemps .....Et je vais vous dire quelque chose que vous ne répèterai à personne .......dans une boulangerie , un peu éloignée de chez moi , ils font du pudding . Devinez ???si je suis dans le coin , je m'en achète une part .....Quel plaisir avec un café .....Mais chut , promis !

Mamigoz 28/11/2020 09:50

Promis, juré, craché par terre, on ne le répètera pas... à personne ! Bisous, bon week-end

Mamounette48 28/11/2020 09:36

Merci Brigitte pour le partage
Bonne journée ensoleillée dès ce matin
Bises

Mamigoz 28/11/2020 09:51

Fraîche, mais ensoleillée... parfait pour la santé Bisous, bon week-end

Lavandière 28/11/2020 09:35

Merci à Brigitte de t'avoir donner ces 2 belles recettes, pour te permettre de les partager avec nous. On sent dans son écrit tout l'amour qu'elle y porte en les réalisant. C'est un bel honneur qu'elle nous fait de nous les transmettre. j'irai voir son blog. Le pudding avec le pain, j'ai eu l'occasion d'y goûter et je reconnais que c'est très bon, hélas, jamais de restes de pain à la maison, où autres. Bon samedi, ici le ciel se fait de plus en plus sombre, je file au marché faire 4 emplettes avant la pluie, bbiiizz et gros poutous

Mamigoz 28/11/2020 09:54

Tu as raison, profite du beau temps.... Ici, pas de pain sec.... pas de pain du tout, mais quand je pourrais en remanger, je testerai. Je rêve parfois d'une tranche de pain grillé avec du beurre demi-sel, pour commencer ma journée...... Je vais encore rêver un bon moment. Bisous, bon week-end

Eliane56 28/11/2020 09:29

Merci à Brigitte pour ses recettes, bonne journée, bisous

Mamigoz 28/11/2020 09:54

Elles sont très appétissantes , j'adore la façon de démarre son gâteau. Bisous, bon week-end

chantal BOURY 28/11/2020 09:20

Bonjour et merci à toutes deux de partager ces deux nouvelles recettes. Moi, j'ai laissé "partir" ma Maman sans lui demander la recette de sa crème aux oeufs. Jamais je n'en ai mangé d'aussi bonne. Un peu nostalgique.........Alors partagez pendant qu'il est temps. Bises et belle journée, chez nous il a gelé.

Mamigoz 28/11/2020 09:58

Ma belle-mère en faisait une super, dans un moule couronne et caramélisé, cuite au four et quand elle la démoulait elle mettait dessus des rondelles de banane.... On la mangeait avec des petits sablés... Bretons ! Elle m'a toujours dit : " c'est rien à faire " mais ne m'a jamais donné la recette, elle faisait ça comme ça, sans mesurer, ni peser. Bisous, bon week-end

Viviane 28/11/2020 09:10

merci à Brigitte pour ces 2 recettes de famille. Bonne journée à toi bien au calme, gros bisous et à demain

Mamigoz 28/11/2020 10:00

Oh oui, pas le nez dehors, il y aura trop de monde ! Je reste devant mon gros cadeau avec les films de Noël ! Bisous, bon week-end

kiwi 28/11/2020 09:09

Merci à vous deux :*)

Mamigoz 28/11/2020 10:00

Surtout à Brigitte car ce sont de braies anciennes recettes. Bisous, bon week-end

Lylianne 28/11/2020 08:45

Merci Brigitte pour tes recettes. Ton blog est très intéressant, bravo. Le ciel est bleu, il fait soleil sur la grande ville. Gros bisous et belle journée.

Mamigoz 28/11/2020 09:01

Et ici sur la campagne derrière chez moi aussi....Oui, beaucoup de choses très variées, sur le blog de Brigitte. Plusieurs visites s'imposent . Bisous, bonne journée

françoise Binet 28/11/2020 08:37

Merci pour ces bonnes recettes de Brigitte!! ici temps humide verra ton le soleil.. bonne journée bisous

Mamigoz 28/11/2020 08:59

Ici le soleil est présent avec 3,8 °.... c'est parfait pour broder près du poêle . Bisous, bonne journée

Giboulée50 28/11/2020 08:27

Merci à Brigitte pour ces recettes!
Merci à toi pour les partages!
Le gâteau de pain était une habitude chez mes grands parents et chez moi!
Puis elle s'est perdue, le pain dur partait pour les chevaux!!
Bon samedi

Mamigoz 28/11/2020 08:58

Remarque il n'était pas complètement perdu ! . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 28/11/2020 07:35

Un grand merci à Brigitte pour sa générosité, j'irai faire une visite sur son blog dans la journée
Un grand Merci à toi aussi pour cet article si bien partagé
Belle journée, il va faire plus froid , mais si il y'a du soleil
Bisous bisous

Mamigoz 28/11/2020 08:58

Et avec la pleine lune les nuits seront superbes . Bisous, bonne journée

dany17 28/11/2020 07:23

Merci pourc ces partages.

Mamigoz 28/11/2020 08:57

Merci pour la visite Dany. . Bisous, bonne journée ensoleillée

Martine68 28/11/2020 07:18

Bonjour! Merci à Brigitte pour ses recettes! le gâteau à la rhubarbe me fait de l'oeil.... Je suis allée sur son blog, superbe et généreux, mais je n'ai pas réussi à mettre un commentaire.... Dommage! J'y retournerai une autre fois! Encore merci à toutes les 2 ! et partager est une belle qualité qui commence à se faire rare de nos jours..... Bisous et bon w-e à tous!

Mamigoz 28/11/2020 08:57

Oui, c'est vrai, mais remarque, ça se comprend, car il y a tant de choses sur le web. Son blog révèle de très belles choses . Bisous, bonne journée

fred 28/11/2020 04:45

bonjour, merci pour ces deux recettes magnifiques ! et oui il faut transmettre nos recettes pour quelles soient encore là longtemps ! bonne journée bisous

Mamigoz 28/11/2020 08:55

Hélas, peu le font.... . Bisous, bonne journée Fred