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17 janvier 2021 7 17 /01 /janvier /2021 01:00


 


 

Il est tout à fait possible que certaines régions

se retrouvent confinées à nouveau....


 

Quant à moi, je ne déconfine même pas !


 

Je vous propose une recette toute simple

et qui plaira cependant à tout le monde :

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan


 

Pour la réaliser, il vous faudra :

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Des pâtes pennes ( elles capturent la sauce )

100 gr de lardons allumettes fumés

1 pot de sauce bolognaise ( ou maison )

1 noix de beurre demi sel

1 échalote et sa cive

Piment d'Espelette

Origan

Parmesan

Sel et poivre 5 baies

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Commencez par cuire les pennes


 

Epluchez et ciselez l'échalote, hachez la tige.

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Chauffez une grande casserole à feu doux,

avec le beurre demi sel.

 

Ajoutez-y l'échalote, laissez-la fondre doucement.

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Lorsque l'échalote est transparente, versez les lardons.

 

Lorsqu'il sont dorés, versez la sauce bolognaise.

 

( Comptez 1 càs 1/2 de sauce / personne )


 

Mélangez.


 

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Saupoudrez de Piment d'Espelette

Ajoutez l'Origan.


 

Versez une louche d'eau de cuisson des pâtes,

dans la casserole et mélangez .


 

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Laissez mijoter à couvert 5 minutes


 

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Vérifiez la consistance de la sauce.

Laissez-la en attente en la couvrant,

jusqu'à ce que les pâtes soient cuites

 

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Egouttez les pennes et versez-les dans la casserole de sauce.

 

Saupoudrez d'Origan

 

Mélangez.

 

Ajoutez du Parmesan fraîchement râpé. Mélangez.

 

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan

Servez dans des assiettes creuses,

Râpez du Parmesan sur le dessus.

 

Profitez des saveurs des épices et herbes aromatiques,

pour faire voyager vas assiettes......


 

Bon appétit avec Mamigoz

Cuisine de confinement.... Pennes aux Lardons, sauce Bolognaise et Parmesan
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commentaires

S
Un plat que mes quatre gourmands adorent ... bisous
Répondre
L
A Athènes confinement illimité ayant démarré le 7 Janvier. Donc on vit beaucoup avec des provisions faites à l'avance pour éviter la queue au supermarché et les pâtes sont souvent au menu.
Répondre
A
Un plat simple, bon et qui réchauffe!
belle journée
bisous
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V
Ca donne envie.
Répondre
C
Merci pour cette recette de pennes qui devrait faire l'unanimité ! Bonne soirée !;-)
Répondre
M
Humm merci pour cette recette de pâtes
Bonne soirée
Bisous
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L
Une excellente recette de pâtes. Merci beaucoup. Gros bisous, bon dimanche après-midi.
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M
Merci Soazic pour cette sympathique recette dominicale ;)
Doux dimanche (sous la neige ici), gros bisous, gros câlins à Paolo
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G
Comme c'est sympa de penser à mes menus quand je me pose la question "qu'est-ce que je vais faire à manger ?". De plus, zhom adore les pâtes !
Répondre
G
Merci, bien sympa cette recette
Bizzzzz et bon dimanche
Répondre
M
ooh et bien voilà ! je voulais passer un reste de barquette lardons fumés dans les petits pois et bien se sera les pennes bolognaises lardons .moi aussi j'aime bien les pennes ...
il a neigé mais ça va , on peut sortir sans problème de la cour et le petit employé municipal a nettoyé tous nos chemins .içi , c'est gris .il faudrait aller a 1300 car mon voisin hier est allé faire du ski de fond et là haut c'était grand soleil magnifique . Bon dimanche et bises .
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J
Une recette sympathique qu'il m'arrive de faire et c'est très bon. Douce journée
Répondre
L
Une recette sans prise de tête, parfaite pour un soir où l'envie de cuisiner, n'y est pas. Merci et bon dimanche, bbbiizzz et gros poutous
Répondre
P
Ta recette me convient parfaitement, j'aime les pâtes et mes intestins aussi, merci pour ta recette facile à faire et succulente à manger, bon dimanche Soazic, bisous.
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V
merci pour cette recette qui va faire l'unanimité, qui n'aime pas les pâtes c'est rare! Bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Facile et l'on est certain de faire plaisir ! Qui dit mieux ! . Bisous, bonne journée
O
C'est le type même de recettes de fainéante comme je les appelle : facile à faire , rapide , pas prise de tête , mais délicieuse ....merci et bon dimanche !
Répondre
M
Exactement ! Et on les adore alors on y revient . Bisous, bonne journée
C
miam, miam... j''adore les pâtes, en plus avec une bonne sauce.

merci et bon dimanche. Bisous
Répondre
M
On aime toutes les pâtes.... . Bisous, bonne journée
M
hum ! çà réveille les papilles ce matin........
j'aime beaucoup les pennes, d'ailleurs dans la famille nous avons ceux qui aiment les grosses pates et ceux qui aiment les petites, ce qui vaut que nous ayons créé la "ream grosse nouille" et la "team coquillette".
Bonne journée
Bises
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M
Je suis dans les deux camps... et en plus maintenant j'arrive à manger les pennes sans les recouper en 4... ça frôle l’exploit . Bisous, bonne journée
C
Recette simple et super goûteuse.... Et qui réchauffe le corps et le coeur dans ces temps plus que troublés..
Merci, continue à prendre soin de toi et bisous
Répondre
M
Oui, c'est hyper simple et avec quelques épices et herbes ça change tout . Bisous, bonne journée
K
Quand je fais des pâtes comme hier avec un reste poulet , Gégé veut toujours un pot de mes sauces maisons dont j'avais donner les recettes ( rouge , orange , ou verte ) :*)
Répondre
K
C'est vrai ! "Aïe mes chevilles " En plus je sais ce qu'il y a dedans :) Je met déjà des pots vides de côté car je pense qu'il faut que j'en fasse plus cette année :*)
M
Ah oui, tes sauces magiques, on n'aura jamais de telles saveurs en rayon . Bisous, bonne journée
E
Merci pour cette recette ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
. Bisous, très bonne journée sous le soleil
F
merci pour cette bonne recette de pâtes!! très simple et bonne!! bonne journée pluvieuse ici ..bisous
Répondre
M
Trois petits rien de plus et on part en Italie ... clandestinement ! . Bisous, bonne journée
M
Merci pour cette recette simple en ingrédients, mais très raffinée
Quand il n'y a pas trop à manger , un bon plat de pâtes et c'est parfait !!!!
Pas question de se faire livrer qq chose ........
Bon dimanche et je t'embrasse bien affectueusement
Répondre
M
Il te ferait payer trop cher ce plat ! . Bisous, bonne journée
G
Merci pour la recette!
Je fais les pennes mais avec une sauce tomate simple!
Bon dimanche pluvieux!
7° de plus qu'hier!
Répondre
M
Avec l'Espelette, le romarin et le Parmesan.... on voyage plus avec la bolognaise. . Bisous, bonne journée
N
Un plat très réconfortant
Répondre
M
Et facile à faire... . Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Confinement ou pas, de toute façon ici, avec toute cette neige, on est bloqués chez soi! Et quoi de mieux qu'un bon petit plats de pâtes qui mettra tout le monde d'accord? ! Merci pour la recette! Bon dimanche! gros bisous!
Répondre
M
C'est le genre de plat qui se veut complet.... Avec un yaourt et une mandarine, parfait pour le soir. Bisous, bonne journée

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