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13 février 2021 6 13 /02 /février /2021 01:00

 

 

 

C'est avec curiosité que nous allons découvrir

 

les nouveaux Carnets Secrets

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Mauricette :  Gratin de Haddock aux poireaux

 

Amélie1976 * :  Pommes de terre au Bacon
 

 

*

 

Commençons par Mauricette :

 

Bonjour

Je vous envoie une recette que j’aime beaucoup

Ce n’est pas une recette de grand-mère

mais une recette que j’avais découpée dans un magazine

et je ne sais donc pas

si elle a sa place dans les carnets secrets.

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas grave

et je vous l’offre bien volontiers


 

Recette pour 6 personnes


 

 

4 Poireaux

300g Haddock fumé

75g Parmesan râpé

25cl Crème liquide

1 Oeuf

10 cl Lait

40 g Beurre

1 pincée Noix de muscade

2 cuil. à soupe Chapelure

Sel

Poivre

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec un verre d’eau. Ajoutez le haddock et laissez-le pocher de 6 à 8 min.

Egouttez et effeuillez la chair.

 

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Nettoyez les poireaux et émincez-les.


 

Dans un faitout, faites fondre le beurre

puis ajoutez les poireaux. Salez et poivrez.

Laissez cuire environ 15 min.

 

Préchauffez le four à 180 °C (th.6).

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Battez l’œuf en omelette dans un petit saladier,

incorporez la crème, les trois quarts du parmesan,

le haddock, la muscade et les morceaux de poireaux.

 Salez et poivrez.


 

Mélangez le reste du parmesan avec la chapelure.

Saupoudrez-en la surface du plat et enfournez pour 20 min.

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Servez chaud.


 

J'adore la morue et le haddock

 

Merci Mauricette

A essayer le plus vite possible...

 

 

*

 

Vous aimez les recettes faciles d' Amélie *

 

Aujourd'hui ce sera Pommes de terre au Bacon

 

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Ce soir pdt au four au bacon..

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Simple rapide bon économique...

 

Pommes de terre

Bacon

Poivre

... Chèvre

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Je coupe en 2 je mets du poivre, le bacon .

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Je mets dans de l alu pour des pdt fondantes

 

 

Cuisson

 

Au moins 1h30 à 180 °

 

2 h si grosses pdt

 

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Pour la gourmandise .... Chèvre

 

 

Explications rapides.... Tout est dans l'image !

 

Merci Amélie.

 

Simple et rapide... Tout est dit

 

*

 

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets.... 

en les envoyant à

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

Bonne journée, bon appétit

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021
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commentaires

L
La recette de Mauricette a l'air fameuse mais en Grèce on ne trouve pas de haddock donc je garde sous le coude la recette d'Amélie
Répondre
L
La recette de Mauricette a l'air fameuse mais en Grèce on ne trouve pas de haddock donc je garde sous le coude la recette d'Amélie
Répondre
L
La recette de Mauricette a l'air fameuse mais en Grèce on ne trouve pas de haddock donc je garde sous le coude la recette d'Amélie
Répondre
G
Superbes recettes!
Je passe à table!
Merci pour le partage.
Répondre
G
Superbes recettes!
Je passe à table!
Merci!
Répondre
G
Recettes bien sympathiques, bravo à toutes et merci pour le partage
Bizzzzz et bon dimanche
Répondre
A
Beau week end à toutes
Répondre
M
Un énorme MERCI à Mauricette et à Amélie pour leurs recettes simples et sûrement très savoureuses
Merci à toi pour ce partage , grande généreuse que tu es
Bel AM à toi de nouveau restes bien au chaud et des bises bien affectueuses
Répondre
L
Merci Mauricette, merci Amélie, pour vos recettes simples et faciles à réaliser et bienvenues par ce froid.
Gros bisous et bonne journée Soazic.
Répondre
P
Bien souvent les recettes les plus simples sont les meilleures, c'est le style de cuisine que j'aime, merci à Mauricette et Amélie et à toi pour la publication, bonne journée sous un ciel bien tristounet pour le moment, bisous.
Répondre
M
Merci à toutes les deux pour le partage de vos recettes qui sont bien appétissantes.
Bonne journée avec le soleil qui pointe mais il fait moins 5 glagla et tout est encore givré.
Bises
Répondre
E
Merci à Mauricette et Amelie pour ces recettes. Bonne journée, bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée au chaud Eliane
V
merci beaucoup Amélie et Mauricette pour vos recettes. Bonne journée à toi au chaud et au soleil, et bisous
Répondre
M
Pour l'instant pas de soleil, mais c'est lumineux.... Il se pointe timidement . Bisous, bonne journée au chaud aussi
C
Merci à Mauricette et Amelie pour ces recettes qui sont si douces au palais l'une que l'autre. Merci à vous aussi Soazic de nous les partager. Bon samedi à toutes
Répondre
M
Merci de passer les découvrir . Bisous, bonne journée au chaud
M
Merci pour ces recettes faciles à réaliser. Bon samedi. Bise
Répondre
M
Oui, un étudiant tout seul dans sa chambre peut les faire . Bisous, bonne journée
M
oh mais si Mauricette, la recette est la bienvenue chez Mamigoz et les bonnes pommes de terre au bacon d'Amélie seront aussi au programme .voilà 2 bonnes recettes pour la semaine a venir .il faut juste penser à la photo avant de tout manger !!!! Bonne journée
Répondre
M
Oui, les photos c'est toujours quand l'assiette est vide qu'on y pense... C'est bon signe , on a tout dévoré !. Bisous, bonne journée
F
merci Mauricette et Amélie pour les recettes.. simple et rapide surtout les pomme de terre au four mais sans chèvre...bonne journée avec le soleil mais moins 8°encore la neige ne fond toujours pas!! bisous
Répondre
M
Ici aussi elle est encore présente sur les toits... pourtant il y en avait très peu. Bisous, bonne journée
L
Des petites recettes faciles à réaliser, c'est sympa, au moins un peu plus de temps à broder où autres, c'est bien de temps en temps. Peut être verra t'on le soleil, pour l'instant gros brouillard; pas courant ici, mais j'aime bien, cela aussi ...ça change, lol !!. Bon samedi, bbbiiizz et gros poutous
Répondre
M
C'est que l'on ne perd pas de temps à les élaborer... et c'est tellement bon. Bisous, bonne journée
O
2 recettes appétissantes .Celles des pommes de terre , super pour un soir ! Bon WE
Répondre
M
A faire aussi dans le Diable Charentais.... Bisous, bonne journée
M
Très sympas ces 2 recettes... merci les filles !
Douce journée Soazic, gros bisous, gros câlins à Paolo
Répondre
M
Des plats qui vont réchauffer avec bonheur. Bisous, bonne journée
K
Bon j'en ai un qui bave derrière moi ;-) :*)
Répondre
M
Ce sera parfait dans un super four à bois.... Bisous, bonne journée
A
Encore de bons petits plats!
belle journée
bisous
Répondre
M
Sûr et certain, qu'on a très envie de s'y mettre. Bisous, bonne journée bien au chaud
I
Hum....d ici je sens la bonne odeur de cuisine ! Excellentes recettes très appétissantes ! Bonne journée. Bisous
Répondre
M
On a envie de tout tester Bisous, bonne journée au chaud
M
Bonjour! J'ai déjà fais les pdt au four enroulées dans du papier alu, mais avec du bacon.....mmmmmh! ce doit être encore plus bon! Quant au Haddock, il est temps que je teste! Merci Amélie et Mauricette! Bon w-e à tous! Bisous!
Répondre
M
Oui, avec le bacon, ça change tout, et si tu fais fondre une chèvre à la dégustation, c'est " le pied " . J'aime le haddock, il y a longtemps que je n'en ai pas fait ! Bisous, bonne journée au chaud

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