Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

13 février 2021 6 13 /02 /février /2021 01:00

Vos Carnets Secrets du 13 février 2021

C'est avec curiosité que nous allons découvrir

les nouveaux Carnets Secrets

Mauricette : Gratin de Haddock aux poireaux

Amélie1976 * : Pommes de terre au Bacon

Commençons par Mauricette :

Bonjour

Je vous envoie une recette que j’aime beaucoup

Ce n’est pas une recette de grand-mère

mais une recette que j’avais découpée dans un magazine

et je ne sais donc pas

si elle a sa place dans les carnets secrets.

Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas grave

et je vous l’offre bien volontiers

Recette pour 6 personnes

4 Poireaux

300g Haddock fumé

75g Parmesan râpé

25cl Crème liquide

1 Oeuf

10 cl Lait

40 g Beurre

1 pincée Noix de muscade

2 cuil. à soupe Chapelure

Sel

Poivre

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec un verre d’eau. Ajoutez le haddock et laissez-le pocher de 6 à 8 min.

Egouttez et effeuillez la chair.

Nettoyez les poireaux et émincez-les.

Dans un faitout, faites fondre le beurre

puis ajoutez les poireaux. Salez et poivrez.

Laissez cuire environ 15 min.

Préchauffez le four à 180 °C (th.6).

Battez l’œuf en omelette dans un petit saladier,

incorporez la crème, les trois quarts du parmesan,

le haddock, la muscade et les morceaux de poireaux.

Salez et poivrez.

Mélangez le reste du parmesan avec la chapelure.

Saupoudrez-en la surface du plat et enfournez pour 20 min.

Servez chaud.

J'adore la morue et le haddock

Merci Mauricette

A essayer le plus vite possible...

Vous aimez les recettes faciles d' Amélie *

Aujourd'hui ce sera Pommes de terre au Bacon

Ce soir pdt au four au bacon..

Simple rapide bon économique...

Pommes de terre

Bacon

Poivre

... Chèvre

Je coupe en 2 je mets du poivre, le bacon .

Je mets dans de l alu pour des pdt fondantes

Cuisson

Au moins 1h30 à 180 °

2 h si grosses pdt

Pour la gourmandise .... Chèvre

Explications rapides.... Tout est dans l'image !

Merci Amélie.

Simple et rapide... Tout est dit

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets ....

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

lizagrece

15/02/2021 15:39

La recette de Mauricette a l'air fameuse mais en Grèce on ne trouve pas de haddock donc je garde sous le coude la recette d'Amélie

Répondre

lizagrece

15/02/2021 15:39

La recette de Mauricette a l'air fameuse mais en Grèce on ne trouve pas de haddock donc je garde sous le coude la recette d'Amélie

Répondre

lizagrece

15/02/2021 15:38

La recette de Mauricette a l'air fameuse mais en Grèce on ne trouve pas de haddock donc je garde sous le coude la recette d'Amélie

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Giboulée50

14/02/2021 19:53

Superbes recettes! Je passe à table! Merci pour le partage.

Répondre

Giboulée50

14/02/2021 19:52

Superbes recettes! Je passe à table! Merci!

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Grany

14/02/2021 13:14

Recettes bien sympathiques, bravo à toutes et merci pour le partage Bizzzzz et bon dimanche

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Amélie

13/02/2021 14:33

Beau week end à toutes

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Marie Jeanne85

13/02/2021 14:24

Un énorme MERCI à Mauricette et à Amélie pour leurs recettes simples et sûrement très savoureuses Merci à toi pour ce partage , grande généreuse que tu es Bel AM à toi de nouveau restes bien au chaud et des bises bien affectueuses

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Lylianne

13/02/2021 10:38

Merci Mauricette, merci Amélie, pour vos recettes simples et faciles à réaliser et bienvenues par ce froid. Gros bisous et bonne journée Soazic.

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pecelette32

13/02/2021 10:08

Bien souvent les recettes les plus simples sont les meilleures, c'est le style de cuisine que j'aime, merci à Mauricette et Amélie et à toi pour la publication, bonne journée sous un ciel bien tristounet pour le moment, bisous.

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Mamounette48

13/02/2021 09:54

Merci à toutes les deux pour le partage de vos recettes qui sont bien appétissantes. Bonne journée avec le soleil qui pointe mais il fait moins 5 glagla et tout est encore givré. Bises

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Eliane56

13/02/2021 09:47

Merci à Mauricette et Amelie pour ces recettes. Bonne journée, bisous

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Mamigoz

13/02/2021 09:52

Bisous, bonne journée au chaud Eliane

Viviane

13/02/2021 09:47

merci beaucoup Amélie et Mauricette pour vos recettes. Bonne journée à toi au chaud et au soleil, et bisous

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Mamigoz

13/02/2021 09:51

Pour l'instant pas de soleil, mais c'est lumineux.... Il se pointe timidement . Bisous, bonne journée au chaud aussi

chantal du51

13/02/2021 09:43

Merci à Mauricette et Amelie pour ces recettes qui sont si douces au palais l'une que l'autre. Merci à vous aussi Soazic de nous les partager. Bon samedi à toutes

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Mamigoz

13/02/2021 09:50

Merci de passer les découvrir . Bisous, bonne journée au chaud

Marie

13/02/2021 09:40

Merci pour ces recettes faciles à réaliser. Bon samedi. Bise

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Mamigoz

13/02/2021 09:49

Oui, un étudiant tout seul dans sa chambre peut les faire . Bisous, bonne journée

Mireille Berthet

13/02/2021 09:32

oh mais si Mauricette, la recette est la bienvenue chez Mamigoz et les bonnes pommes de terre au bacon d'Amélie seront aussi au programme .voilà 2 bonnes recettes pour la semaine a venir .il faut juste penser à la photo avant de tout manger !!!! Bonne journée

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Mamigoz

13/02/2021 09:48

Oui, les photos c'est toujours quand l'assiette est vide qu'on y pense... C'est bon signe , on a tout dévoré !. Bisous, bonne journée

françoise Binet

13/02/2021 09:29

merci Mauricette et Amélie pour les recettes.. simple et rapide surtout les pomme de terre au four mais sans chèvre...bonne journée avec le soleil mais moins 8°encore la neige ne fond toujours pas!! bisous

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Mamigoz

13/02/2021 09:47

Ici aussi elle est encore présente sur les toits... pourtant il y en avait très peu. Bisous, bonne journée

Lavandière

13/02/2021 09:05

Des petites recettes faciles à réaliser, c'est sympa, au moins un peu plus de temps à broder où autres, c'est bien de temps en temps. Peut être verra t'on le soleil, pour l'instant gros brouillard; pas courant ici, mais j'aime bien, cela aussi ...ça change, lol !!. Bon samedi, bbbiiizz et gros poutous

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Mamigoz

13/02/2021 09:46

C'est que l'on ne perd pas de temps à les élaborer... et c'est tellement bon. Bisous, bonne journée

Odile54

13/02/2021 09:04

2 recettes appétissantes .Celles des pommes de terre , super pour un soir ! Bon WE

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Mamigoz

13/02/2021 09:45

A faire aussi dans le Diable Charentais.... Bisous, bonne journée

MissParker

13/02/2021 08:26

Très sympas ces 2 recettes... merci les filles ! Douce journée Soazic, gros bisous, gros câlins à Paolo

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Mamigoz

13/02/2021 09:44

Des plats qui vont réchauffer avec bonheur. Bisous, bonne journée

kiwi

13/02/2021 08:25

Bon j'en ai un qui bave derrière moi ;-) :*)

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Mamigoz

13/02/2021 09:44

Ce sera parfait dans un super four à bois.... Bisous, bonne journée

amelie1976

13/02/2021 07:50

Encore de bons petits plats! belle journée bisous

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Mamigoz

13/02/2021 07:55

Sûr et certain, qu'on a très envie de s'y mettre. Bisous, bonne journée bien au chaud

Isabelle P.45

13/02/2021 07:22

Hum....d ici je sens la bonne odeur de cuisine ! Excellentes recettes très appétissantes ! Bonne journée. Bisous

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Mamigoz

13/02/2021 07:53

On a envie de tout tester Bisous, bonne journée au chaud

Martine68

13/02/2021 06:02

Bonjour! J'ai déjà fais les pdt au four enroulées dans du papier alu, mais avec du bacon.....mmmmmh! ce doit être encore plus bon! Quant au Haddock, il est temps que je teste! Merci Amélie et Mauricette! Bon w-e à tous! Bisous!

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Mamigoz

13/02/2021 07:53

Oui, avec le bacon, ça change tout, et si tu fais fondre une chèvre à la dégustation, c'est " le pied " . J'aime le haddock, il y a longtemps que je n'en ai pas fait ! Bisous, bonne journée au chaud