C'est un petit Carnet Secret

cette semaine, mais qui a le mérite d'exister

et d'être savoureux,

grâce à Odile / Nounours54

qui nous prépare déjà Pâques

Odile vous présente son épaule de mouton

Bonjour Soazic, 

Encore une recette simple ….

Mais figures toi que c'est quand tout a été fait ,

au moment de la mettre au four que je me suis dit ,

j'aurais du penser à la proposer à  Mamigoz …. 

Mais c'est très facile : 

Il vous faut une épaule de mouton roulée . 
1 grosse cuillère à soupe de moutarde ...de DIJON ….

( un peu chauvine l'Odile !!!) ,

1 gousse d'ail , sel poivre et huile d'olive 

Hacher finement l'ail , la mélanger avec la moutarde . 

Badigeonner l'épaule de ce mélange

et mettre l'épaule dans un plat à four .

Mon épaule étant une demi épaule ,

je l'ai mise dans un plat à souffler,

dans lequel j'avais mis un peu d'huile  .

( je choisis toujours des plats à bord haut ,

cela évite des salissures dans mon four ) .

Ajouter 1/2 verre d'eau  auquel on ajoute un cube de bouillon

ou 1/2 verre de vin blanc

( je préfère le vin blanc , mais hélas je n'en avais plus ! ) ,

sel poivre et hop 30 mn au four à 200°

Je l'ai servie avec des haricots beurre



Bon appétit avec une recette ( toute simple ) de chez moi !!!!
 

*

Merci beaucoup Odile

Voici une recette facile à faire pour Pâques !

Et bien vu, très judicieux le choix du plat...

Pourquoi faire compliqué et salir son four

quand on peut adapter les ustensiles !

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ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets.... 

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit