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15 août 2021 7 15 /08 /août /2021 00:00

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro


 

Tout le monde aime le taboulé !


 

L'avantage c'est qu'avec on fait manger facilement,

des légumes aux enfants !

 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Evidemment on peut le booster un peu

avec des épices....


 

Et si on le faisait avec le Kari Gosse Breton !


 

C'est un Curry relevé à souhait,

qui marié au Piment d' Espelette vous transporte,

en douceur, au soleil !

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Vous partez d'une base normale de taboulé

semoule de couscous

Huile de tournesol

menthe

sel , poivre

3 ou 4 tomates

½ concombre

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Vous y ajoutez :


 

10 cl de Pulco citron vert-menthe ( le vrai )

1 citron vert

du Piment d' Espelette

Poivre 5 baies

du Kari Gosse

de l'Origan séché

Des raisins secs


 

Pour les herbes aromatiques :


 

5 branche de Menthe

1 paquet de Ciboulette

4 branches de Sarriette

2 branches de Sauge

Il faut beaucoup d'herbes


 

Préparez votre semoule


 

Faites bouillir de l'eau

Versez la semoule dans un saladier, salez et poivrez.

Une pincée de piment d' Espelette


 

Ajoutez de l'huile de tournesol. Mélangez.

Puis versez l'eau, juste pour recouvrir d'1/2 cm/


 

Posez un couvercle sur le saladier et laissez gonfler.

 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Lorsque la semoule a absorbé l'eau, égrainez à la fourchette.

Saupoudrez de Kari Gosse.

Mélangez. Laissez refroidir

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Effeuillez la sarriette.

Ciselez la menthe, la sauge et les ciboulettes

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Ajoutez toutes les herbes à la semoule

 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Ajoutez les zestes du citron vert, et le jus.

mélangez

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Ajoutez les raisins secs

l'Origan

le Piment d' Espelette


 

Mélangez délicatement

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Coupez le demi concombre en deux , ôtez les pépins.


 

Enlevez une partie de la peau .

Coupez-le en petits dés.

Ajoutez-les à la semoule.

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Lavez et coupez les tomates, ôtez les pépins

et coupez-les en petits dés.


 

Vous devez avoir la même quantité de tomate

et de concombre


 

Déposez-les dans le saladier.


 

Versez 2 càs d'huile de tournesol.

 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Mélangez avec précaution.


 

Mettez au frais.

 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Vous servirez en coupelle avec des œufs durs

saupoudrés de poivre 5 baies

et un ruban de mayonnaise.

 

Le taboulé accompagne à la perfection :

Jambon de pays, brochettes, saucisses, merguez

et même le poisson grillé ou vapeur.


 

Etonnez vos invités avec ce Taboulé

qui sort de l'ordinaire !


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

à Plats principaux

 

* 


 

Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro

Bonne journée 

le Taboulé au Kari Gosse, du Petit Bistro
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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

M
Marie
15/08/2021 20:22
Tu es la meilleure toujours de bonnes idées de quoi surprendre des invités. J'entends l'orage qui gronde une averse ferait du bien30° - 31° jours et nuit c'est insupportable pourtant je ferme tout la journée. Je voudrais te présenter Nougat je ne sais comment faire pour te joindre une photo.Bises et caresses à Paolo.
Répondre
M
memie yoyo
15/08/2021 14:39
j'ai acheté du Kari Gosse en Bretagne mais je trouve que c'est vraiment fort
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 17:09
Il suffit de bien doser... Ce n'est pas comme le simple curry que tu achètes en grande surface... Celui-ci est très pur donc, ... Pas une càc mais juste une pincée entre les doigts... . Bisous, belle journée
M
Mireille Berthet
15/08/2021 11:15
Curry, gingembre, piment d'Espelette! OK, merçi Mamie , on retient plutôt 2 fois qu'une !!!!je vais à l’anniversaire de mes arrières petites .il y aura peut être un taboulé, qui sait !!par contre il fera trop chaud pour moi ,, ça m'ennuie un peu, je ne supporte pas .hier , c'était une étuve !!<br /> Bises et bonne fête à toutes les Marie et dérivés!!!
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 17:07
Il faut rester au frais , jamais plus de 30 ° Après ça se gâte . Bisous, belle journée à l'ombre
S
Simone
15/08/2021 11:04
Il ya bien longtemps que je n'en ai pas fait. Merci pour la piqure de rappel Bisous et bon dimanche
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 11:13
J'en fais toute l'année, c'est pratique pour le soir.... plusieurs soirs même ! . Bisous, bonne journée
L
Lavandière
15/08/2021 11:01
Bien sympa ce taboulé qui sort de l'ordinaire, avec les sardines grillées d'hier soir, cela aurait été tip top !! Connais pas cette épice, grâce à toi on en découvre plein le hic !! est d'arriver à les trouver en magasins. Par ici des trucs bien frais en ce moment, hier à 15h** 39°,6** sous abri. On fait les taupes dans la maison. Biiizzz et gros poutous, et bon dimanche
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M
Mamigoz
15/08/2021 11:12
Ici avec 29 ° on le fait aussi.... Manque d'habitude sans doute... Tu trouves le Kari sur le net et tu sublimes tout avec. Nous on aime beaucoup ! . Bisous, bonne journée
A
amelie1976
15/08/2021 10:57
Une belle recette ce matin<br /> bisous bisous
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 11:10
Coucou, te revoilà, super ! . Bisous, bonne journée
G
Grany
15/08/2021 10:41
Toujours agréable le taboulé, merci pour cette recette<br /> Bizzzzz et bon dimanche
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 11:10
je le parfume toujours avec beaucoup d'herbes et de parfum.... . Bisous, bonne journée
P
pecelette32
15/08/2021 09:54
Merci pour cette belle recette de taboulé parfumé aux épices, tu nous en fait découvrir certaines, pas sur de trouver du Kari Gosse dans mon Super U du S.O, bon dimanche moins chaud qu'hier, tant mieux! bisous
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 11:10
Je ne pense pas, mais sur le net tu as facile ! . Bisous, bonne journée
V
Viviane
15/08/2021 09:52
merci pour cette recette un peu corsée, c'est vrai qu'un taboulé en ces jours chauds c'est toujours agréable. Bon dimanche à toi et bisous.
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 11:09
j'en fais tout l'année, c'est très pratique... Pas de cuisine à faire le soir ! . Bisous, bonne journée
C
chantal du51
15/08/2021 09:05
Merci pour cette recette. Merci de me rappeler le taboulé c'est vrai que je l'avais un peu oublié, une bonne idée pour le soir, surtout qu'il est plus difficile de trouver une idée de repas pour le soir. Je note dans un coin de ma petite tête. Bon dimanche, profitez-rn bien demain ça baisse déjà........Bisous
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 11:08
Ici pas de canicule, juste du beau temps.... c'est mieux ! Bon appétit pour ce soir . Bisous, bonne journée
G
Giboulée50
15/08/2021 08:56
Merci pour cette recette!<br /> Je le fais souvent avec ce que j'ai dans le frigo!<br /> Mais sans les épices que mon estomac refusent!<br /> Bon dimanche chaud, couvert et avec une tentative du soleil de se lever
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 09:03
Ce ne sont pas des piments, mais des saveurs... ! Bisous, bonne journée
F
françoise Binet
15/08/2021 08:23
Merci pour cette recette de taboulé a la Mamigoz..je suis pas épice car mon estomac n aime pas!! bon dimanche bisous
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 09:03
Eh oui, il ne faut pas insister dans ces cas là ! ! Bisous, bonne journée
M
MissParker
15/08/2021 08:06
Merci Soazic pour cette recette de taboulé, très épicé ;)<br /> Beau dimanche estival, bisous, gros câlins à Paolo
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 08:18
Je fais toujours du taboulé bien relevé...avec les œufs durs, du poulet froid, ou même un poisson grillé, c'est parfait. 1 yaourt grecque et un fruit.... Equilibre parfait ! ! Bisous, bonne journée et gros câlinou à Gypsy
K
kiwi
15/08/2021 07:51
J'en connais un qui se régalerait , je pense que je vais le faire , je dois tout avoir au jardin , sauf le curry breton mais j'ai du "normal" et du "madras" :*)
Répondre
M
Mamigoz
15/08/2021 08:15
Il n'a pas tout à fait la même composition, regarde avec Martine, comment tu peux t'approcher des saveurs. ! Bisous, bonne journée
M
Martine68
15/08/2021 06:34
Bonjour! Je fais régulièrement du taboulé, mais je ne l'ai jamais fait aussi épicé! dommage que je n'ai rien de toutes ces épices.... Merci pour ta recette! passe un excellent dimanche! encore une chaude journée qui s'annonce..... Bisous!
Répondre
M
Martine68
16/08/2021 07:49
merci pour l'astuce..... t'inquiète pour le secret: c'est tombé dans l'oreille d'une sourde! hi ! hi ! hi !
M
Mamigoz
15/08/2021 08:14
Tu les trouves facilement sur le net... Tu peux mettre du Curry, avec un soupçon de gingembre, plus Piment Espelette....Tu te rapporteras des saveurs du Kari Gosse. Mais chut, c'est un secret ! Bisous, bonne journée

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