Petits Potins autour des Carnets Secrets du 14 Août 2021

14 août 2021 6 14 /08 /août /2021 00:00

Petits Potins autour des Carnets Secrets du 14 Août 2021

Aujourd'hui, hélas, pas de Recettes à dévoiler,

mais je ne vais pas vous laisser sur votre faim.. .

Vous allons potiner autour d'une cuisse de poulet

au four cyclonnique

et de ma récolte de Mirabelles pour 2021 !

Petits Potins autour des Carnets Secrets du 14 Août 2021

Commençons par le

Poulet rôti à la moutarde au four cyclonique

Une recette très simple , mais goûteuse,

si on la relève un tantinet !

Il vous faudra :

1 belle cuisse de poulet

2 càs de moutarde forte

15 cl de vin blanc sec

10 cl d'eau

sel et poivre 5 baies

Piment d' Espelette

1 càs d'Herbes de Provence

4 pommes de terre

Dans un petit plat rond, déposez la cuisse de poulet

que vous aurez badigeonnée de moutarde ,

généreusement , des deux côtés.

Salez, poivrez, pimentez.

Saupoudrez d'herbes de Provence

Ajoutez le vin blanc.

Déposez le plat sur la grille basse du four cyclonique

et programmez 15 minutes à 175 °

Pendant ce temps épluchez, lavez et coupez

les pommes de terre en petits cubes.

A la sonnerie, ouvrez le four, ajoutez les P de T.

Versez l'eau, mélangez et retournez la cuisse

Salez et poivrez les pommes de terre

Refermez et programmez 20 minutes

toujours à 175 °

Au bout de 15 minutes, ouvrez et retournez le poulet.

Mélangez les pommes de terre en les retournant

Laissez cuire encore 5 minutes

Et voici votre cuisse parfaitement cuite

et très moelleuse .

* *

Il n'y a pas franchement de quoi pavoiser, mais … !

Voici ma récolte entière de Mirabelles 2021 !

Et ce que je vais pouvoir faire avec :

Quelques Mirabelles

en y ajoutant du Melon ,

et un petit caramel au beurre salé *

....... ça devrait faire l'affaire

Un clafoutis expess * !

On peut faire un compromis entre

Tarte à l'ancien, sablés et Clafoutis *

Si vous avez plus de chance que moi,

en ayant beaucoup de Mirabelles,

vous pouvez faire des conserves de

Mirabelles au Naturel

Si vous en avez beaucoup n’hésitez pas ,

optez pour les Confitures *

Et si vous préparez votre hiver !

sans aucun doute possible

préparez vos Mirabelles Arrangées

comme aux Antilles

Un petit coup de froid !

Hop... d'abord au lit, avec un bon grog, bien dosé

ou un petit verre et un thé bien chaud

Les microbes n'y résisteront pas.

Tant que vous serez dans cet article....

Vous pourrez découvrir

mes autres Préparations à l' Antillaise

Piments et légumes au vinaigre *

Cornichons toniques *

Mirabelles arrangées. *

J'espère vous avoir fait passer un bon petit moment

avec ces Petits Potins improvisés

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Très bonne journée au frais

Soyez très prudents.... la Covid est plus que jamais là !

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

amelie1976

15/08/2021 10:58

Super tout ça! La confiture humm... bisous

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gravhelio

14/08/2021 23:31

Voilà longtemps que l'on n'avait pas eu de recette au four cyclonique...

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Mamigoz

15/08/2021 08:51

Quand il fait chaud, on évite le four.... ! Bisous, bonne journée

Amélie

14/08/2021 17:43

Merci pour ce partage de petits potins. Heureusement qu'il me reste quelques conserves de mirabelles au naturel car je doute qu'on m'en donne cette année Pas de grosses récoltes...Belle fin de journée Bizzz

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Mamigoz

15/08/2021 08:51

C'est fichu pour cette année ! ! Bisous, bonne journée

sylvie maminou

14/08/2021 13:48

Je viens de passer un agréable moment avec toi et tes recettes, merci beaucoup. Passe un agréable week-end breton sans canicule comme chez moi dans le Sud. Gros bisous

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Mamigoz

15/08/2021 08:52

On sent qu'il fait déjà moins chaud qu'hier, et avec les nuages, ce sera " normal " ! Bisous, bonne journée

Mauricette28

14/08/2021 12:42

Super de pouvoir profiter d'une petite recolte de mirabelles. C'est si bon.

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Mamigoz

15/08/2021 08:52

Je me suis fait un clafoutis... j'avais oublié comme c'était bon ! ! Bisous, bonne journée

zezette L

14/08/2021 11:21

Vous ne manquez jamais d'idées et vous savez rebondir en toutes circonstances. Que voici de savoureux potins et d'excellentes suggestions. Bon week-end de l'Assomption avec le beau temps retrouvé et des températures agréables en région parisienne.

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Mamigoz

15/08/2021 08:53

Un petit air d'été enfin, après la pluie ! Bisous, bonne journée

Grany

14/08/2021 10:54

Recette bien sympathique merci pour le partage Bizzzzzde bon WE

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Mamigoz

15/08/2021 08:53

Avec les mirabelles on peut rêver un peu.... ça ne dure pas longtemps ! Bisous, bonne journée

MissParker

14/08/2021 10:30

Merci Soazic pour cette belle recette... je pense qu'elle peut être réalisée tout simplement au four ! Belle journée estivale (je vais rester au frais ;)), bisous, gros câlins à Paolo

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Mamigoz

14/08/2021 10:37

Bien sûr, et de la même façon.... Avec le four cyclonique, pas besoin de préchauffage c'est l'avantage, et je trouve que c'est toujours plus doré et sans dessécher... . Bisous, belle journée , gros câlins à Gypsy

pecelette32

14/08/2021 09:47

Cette cuisse me tente bien, j'adore le poulet, j'ai téléphoné à une amie pour lui demander si les prunes étaient mûres, réponse il n'y en aura pas cette année, c'est partout pareil, les fruits restent très chers cet été, nous attendrons des jours meilleurs, j'ai vu l'article chez Nounette, très jolie ta carte pour mon amie Martine, comme quoi la broderie peut déboucher sur de belles amitiés, bon samedi, bisous.

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Mamigoz

14/08/2021 10:34

Avec les gelées tardives, les dégâts sont énormes. Oui, les brodeuses forment une très grande famille de passionnées . Bisous, belle journée

pecelette32

14/08/2021 10:24

Excuse moi j'ai tout faux je viens de voir que c'est Nounette qui a brodé une de tes jolies grilles mais bon quelque part tu y as participé! bisous.

Lylianne

14/08/2021 09:18

Merci pour tes recettes très appétissantes. Dans notre verger à la campagne (Yonne), pas de fruits cette années. Nous étions contents car au jardin nous avions des raisins, ils ont été complètement dévorés par les merles alors qu'ils n'étaient même pas mûrs. Gros bisous et belle journée.

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Mamigoz

14/08/2021 10:32

Une année de disette pour les oiseaux ! Voilà pourquoi, ils viennent ici ! . Bisous, belle journée

daniele29

14/08/2021 09:18

merci pour tes recettes bon wk bises

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Mamigoz

14/08/2021 10:31

Mon clafoutis est au four.... je vais en profiter dès ce midi . Bisous, belle journée

Viviane

14/08/2021 09:11

bonjour Soazic, elles sont bien appétissantes tes mirabelles, tu as de la chance, car j'ai entendu à la radio que cette année en Lorraine elles étaient peu abondantes, assez petites et donc chères. Une mauvaise année pour les producteurs. Tu vas encore plus les apprécier. Bonne journée à toi, prend sin de toi et bises.

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Mamigoz

14/08/2021 09:18

Il y en a peu, et juste sur une branche, près de la maison. Elles sont toutes sous les branches . Un ilot sauvegardé par miracle... C'est vrai qu'elle non pas tellement de goût... Trop d'eau et pas assez chaud . Bisous, bonne journée

chantal du51

14/08/2021 09:04

Merci pour ces bonnes idées de recettes partagées. ça sent encore les vacances pas de rendez-vous aux carnets secrets, mais ça va revenir. Idem je n'ai eu qu'une poignée de groseilles. J'ai eu de quoi faire un pot de confiture, bon samedi bisous

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Mamigoz

14/08/2021 09:16

Un joli pot qui sera la grande vedette de l'année. Oui, j'ai déjà, une recette pour la semaine prochaine ... et c'est Mireille qui régale ! . Bisous, bonne journée

Eliane56

14/08/2021 09:03

Merci pour ces recettes , ici non plus pas de mirabelles, les quelques qui restaient après le gel ont été mangé par les oiseaux et les abeilles ! Bonne journée, bisous

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Mamigoz

14/08/2021 09:15

Les oiseaux en ont profité ici aussi.... C'est la vie ! Eux ils ont vraiment faim ! . Bisous, bonne journée

françoise Binet

14/08/2021 08:34

merci por tes recettes appétissante du matin!! pas de mirabelles cette année il y en avait 5 et les oiseaux les ont manger..bonne journée au frais bisous

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Mamigoz

14/08/2021 09:14

Dommage pour les mirabelles, et bien d'autres fruits, hélas ! Il me reste des bocaux de l'année dernière....De quoi attendre l'année prochaine en croisant les doigts . Bisous, bonne journée

Giboulée50

14/08/2021 08:12

Merci pour ces recettes! Pas de jardin, pas de fruits! Une connexion qui fonctionne quand elle en a envie! Bon samedi chaud et humide

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Mamigoz

14/08/2021 08:20

Oui, j'ai la fibre depuis 15 jours, ça va plus vite.... mais pas la 3 en télé ! C'est ballot quand on a le Festival Interceltique.... Heureusement dans la chambre ça fonctionne avec mon vieux râteau ! . Bisous, bonne journée

Brigitte 59

14/08/2021 08:02

Merci pour toutes ces idées ! Tu me fais envie avec ta cuisse de poulet, mais je n'ai pas de four cyclonique. Uniquement une cocotte en fonte d'aluminium ou mon four multifonction. On doit pouvoir adapter ta recette ! Et les mirabelles, rares elles n'en seront que meilleures ! Bises

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Mamigoz

14/08/2021 08:18

Tu fais la même chose au four normal.... avec préchauffage ! Heureusement qu'elles sont bonnes et ne s’abiment pas trop vite, c'est déjà ça ! . Bisous, bonne journée

Gigitte73

14/08/2021 07:37

Hummm des Mirabelles. ;@)

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Mamigoz

14/08/2021 08:17

Pas nombreuses, hélas ! . Bisous, bonne journée

mariekafer

14/08/2021 07:28

Ici pratiquement rien si 1 prune et quelques jolies figues mais seront elles mûres ??? Ton désert me fait bien envie MERCI bises et bon WE

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Mamigoz

14/08/2021 08:16

pareil ici pour les figues, elles sont encore petites..... Si elles restent comme ça on pourra faire du confit de figons , histoire de les sauver . Bisous, bonne journée

Martine68

14/08/2021 07:10

Bonjour! Cette année, quasi aucun fruit dans les parages. Je n'ai même pas trouvé mes fleurs d'acacia! rien! nada! 2021 a vraiment été une drôle d'année! Merci pour ton article qui nous apprend plein de choses! Je vais ressortir mon petit four cyclonique..... Passe un bon w-e! bisous!

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Martine68

15/08/2021 06:35

tu as bien résumé le truc! c'est vraiment pratique et facile à nettoyer! génial!

Mamigoz

14/08/2021 08:13

Oui, j'ai pensé à toi en prenant les photos, avec un peu de retard à l'allumage. c'est tellement bon quand on est peu, et très économique, pas de préchauffage. Manque juste des livrets de recettes. mais depuis le temps que je l'ai adopté, j'ai eu le temps de faire un Album ( dans la Carte du Petit Bistro ) . Bisous, bonne journée et salut à tes minousses

kiwi

14/08/2021 07:10

Et oui pas de conserves de fruit pour cette année , les courgettes par compte à foison , je suis encore dans la ratatouille ce matin :*)

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Mamigoz

14/08/2021 08:10

Tu joue les écureuils et tu as bien raison . Bisous, bonne journée

france72

14/08/2021 00:41

Encore un bon petit plat bien appétissant ! Quant aux mirabelles ici (Sarthe) il n'y aura pas grand chose non plus,celles qui ont résisté aux gelées sont véreuses et tombent. A ce rythme là il ne va pas en rester beaucoup, les conserves et autres confitures ne seront pas pour cette année. Bises, bonne nuit

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Mamigoz

14/08/2021 08:10

Oui, la gelée a fait beaucoup de dégâts. J'ai de la chance, les quelques survivantes ne sont pas véreuse.... Drôle de météo cette année, on va dans les extrêmes, sans arrêt ! Bisous, bonne journée