Nous allons ouvrir avec plaisir

Vos Carnets Secrets

qui nous dévoilent cette semaine d'octobre

les gourmandises

d' Amélie1976 * et de Simone R. *

Amélie1976 * :

Tarte aux poireaux et lardons 

Semoule de riz

Simone R. *

Tarte Anniversaire

*

C'est parti avec Amélie1976 et sa

Tarte aux poireaux et lardons 

" Faire revenir les lardons puis réserver

Faire fondre 4 blancs de poireaux

Ajouter les lardons et mélanger

Mettre sur une pâte un peu de chapelure puis les poireaux

Mélanger 3 œufs

200ml de crème liquide épaisse,

sel poivre persil

et une bonne poignée de gruyère râpé

Verser sur les poireaux et enfourner pour 30mn à 180°"

Une très bonne tarte / Quiche

à savourer sans modération

Merci Amélie

*

Une seconde recette , sans gluten, d' Amélie 1976*

pour un dessert facile et léger

" Porter à ébullition 500 ml de lait

avec 15 gr de sucre vanillé

et 15 gr de Sucre

Ajouter 60gr de semoule de riz (c'est sans gluten)

en pluie en remuant.

Cuire à feu doux au moins 8mn

Au bout des 8 minutes ajouter

4 cuillères à soupe de crème liquide épaisse

Mettre dans chaque pot

une bonne cuillère à café de caramel salé Breton

Verser la semoule et mettre au frais si vous arrivez à patienter ! 

J'en ai fait avec des raisins secs aussi,  c'était bien bon."

Et en plus avec du caramel au beurre salé...

Une tuerie !

Merci Amélie

*

C'est à Simone R. de nous révéler ses tours de mains

en pâtisserie

" Bonjour Soazic,

Mardi Lyse a soufflé ses 9 bougies.

Bien sûr je lui ai préparé une de ses tartes préférées.

Voilà les photos :

préparation des pommes,

leur installation sur une pâte du commerce

n'en ayant plus au congel,

crème façon "grand-mère" comme elle dit si bien,

à la sortie du four et devant la miss.

Pour la crème,

Je mets dans le pot de mon pied à soupe :

2 œufs,

350 ml de crème fleurette,

3 cuillères à soupe de sucre

un peu de cannelle en poudre.

Très simple à réaliser, n'est-de-pas ?

Je ne suis sûrement pas la seule à faire cette crème.

D'ailleurs l'été,

lorsque j'ai des fruits qui commencent à s’abîmer,

j'épluche tout, je coupe en morceaux et fait une tarte .

Dans 15 jours, nous ferons des mug cake

car je n'avais plus de beurre hier ....

Bisous et bonne journée.

Simone "

Merci Simone

Nous attendons déjà tes mug cake....

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit