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30 octobre 2021 6 30 /10 /octobre /2021 00:00

 

 

Vous attendez avec impatience de découvrir

 

ce que peuvent renfermer comme délices,

 

Vos nouveaux Carnets Secrets

 

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Chantal : feuilleté au jambon fromage

 

Amélie : Figue au chèvre et Jambon de Pays


Kiwi / Nicole * : Caviar d' Aubergines

 

*

Nous commençons par

Chantal et son feuilleté au jambon fromage


 

" Bonsoir Soazic,

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé

une petite recette

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Voici celle du feuilleté au jambon fromage

 

1 pâte feuilletée carrée

100g de râpé

4 tranches de jambon

1 jaune d’œuf

2 cuillères à soupe de moutarde

 

Préchauffez votre four à 200°

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Etalez la pâte feuilletée et badigeonnez le centre de la pâte

sur toute la longueur de moutarde


 

Découpez les tranches de jambon en 2,

posez deux moitiés sur la moutarde

et recouvrez d’une fine couche de râpé,

recouvrir de jambon puis de fromage

et alternez pour terminer avec le jambon

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Repliez la pâte pour former un chausson,

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Badigeonnez de jaune d’œuf

et enfournez 20/25 minutes

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Recette vite faite à servir avec une petite salade

 

Chantal "

 

Une très belle recette qui donnera satisfaction

à bien des convives Petits et Grands


 

Merci Chantal


 

*

 

Une succulente recette proposée par Amélie1976*

( que j'ai immédiatement réalisée,

J'ai les photos pour la Galerie... )

 

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Petit échange de photos de notre plat du jour

et là j'ai craqué tout de suite....


 

Un tour chez Marius

Ramasser quelques figues : ok

Ouvrir le frigo :

Chèvre : ok

Jambon de pays : ok

Miel : ok

Poivre : ok

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Figues coupées en croix mais pas jusqu'à la fin.


1 rondelle de chèvre par figue


Enrouler dans du jambon sec


Poivrer et mettre un filet de miel


10 / 15mn à 180°

 

Amélie "


 

Merci Amélie1976


 

Pour les avoir testées, je peux vous assurer

que c'est une merveille.


 

Mes figues qui ont eu un mal fou, à mûrir, cette année,

vont enfin trouver un accord parfait,

pour être dégustées avec ravissement.


 

*

 

Un bel envoi groupé Carnets Secrets / Galerie de

Kiwi / Nicole *

cette semaine, mettant son Jardin en vedette

avec son Caviar d' Aubergines

 

" Coucou Mamigoz :)


 

C'est la fin des légumes d'été ,

je ne vais pas les laisser perdre .

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Mes dernières aubergines sont petites ,

j'en ai fais un caviar à ma façon avec courgette ,

pigments verts et rouges .

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Voici ma recette pour samedi qui pour moi est corsée .

 

Nicole "

 

Merci Nicole pour la recettes

et pour cette très belle présentation

 

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

 

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021

Bonne journée, bon appétit

Vos Carnets Secrets du 30 Octobre 2021
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commentaires

L
La recette du caviar d'aubergines est un peu différente de celle que nous faisons en Grèce. On fait griller les tranches d'aubergines et cela donne un petit goût de fumé et on ne met pas de citron mais du vinaigre . Voilà donc un petit secret partagé avec Nicole
Répondre
L
Des recettes très appétissantes, bravo à toutes. Bises
Répondre
V
Bravo à toutes.
Répondre
M
Elles le méritent Bisous, bonne journée
P
Le feuilleté me fait de l'oeil, il y a des années la commune a planté un figuier derrière chez moi il était couvert de belles figues mais personne ne prends le temps de les ramasser moi la première je ne suis pas tellement fan, merci à nos 3 cuisinières du jour, bonne journée, bisous.
Répondre
M
Le goût des figues cuites n'est pas le même que crues.... Elles exhalent les saveurs des produits qu'elles accompagnent. Bisous, bonne journée
V
merci à toutes pour le partage de vos recettes. Bonne journée et bisous.
Répondre
M
Toujours de belles découvertes Bisous, bonne journée
M
merci pour ces bons partages, le feuilleté me fait de l'oeil et dommage que l'on le trouve plus de figues dans les magasins mais je retiens pour l'année prochaine. bonne journée
Répondre
M
Des figues au barbecue ( ou au grill ) emballées dans un magret de canard ou de coppa un délice ( http://www.chez-mamigoz.com/article-brochettes-de-figues-coppa-et-magrets-de-canard-chez-mamigoz-57145897.html ) Bisous, bonne journée
G
Merci pour toutes ces recettes!
Je craque pour celle d'Amélie!
Merci pour les partages
Bon samedi automnal, gris ciel chargé;
Caresses à Paolo
Répondre
M
L'avantage c'est que l'on peut faire des figues " individuelles "; Pour le feuilleté au jambon on peut le refaire en roulé individuel .... Quand au caviar... Ce sont des pots ; Bisous, bonne journée
K
Passez un bon week-end avec pluie ou sans les amies :*)
Répondre
M
On peut passer la commande pour un " sans pluie" et " avec amis " ???? Ce serait plus sympa Bisous, bon week-end
L
Sympa ces recettes, merci bcq. Hélas ici plus de figues, elles ont finies en confiture. Bon samedi, gris gris, bbiizz et gros poutous
Répondre
M
Ici, on se demandait si elles allaient enfin mûrir. Un petit panier à fait cet effort... Pour tester la recette d' Amélie ... une merveille ! Nous allons en profiter ce week-end Bisous, bonne journée
F
Merci Chantal Amélie Nicole pour vos recettes appetissantes.. bonne journée bisous
Répondre
M
De quoi se faire plaisir ! Bisous, bonne journée
E
Merci à Chantal, Amélie 1976 et Nicole pour leurs belles recettes ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
On va se faire plaisir ! Bisous, bonne journée
G
Les photos donnent envie de goûter !
Répondre
M
Oui, et avec la pluie, on prendra le temps de les adopter. Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Tu as bien de la chance d'avoir Marius! si tu veux on fait la garde alternée! hi! hi! hi! Merci à toutes pour le partage de recettes! Les carnets secrets regorgent de plats appétissants! Bisous! à demain! doux câlins à mon petit Paolo.....Ici il pleut! hier on a eu de la chance avec une journée où on se serait cru en été!
Répondre
M
tu as raison! ta région est trop cool!
M
Coucou Martine, j'espère que tu vas bien. Après mon tour de France, j'ai choisi l' Anjou.... Climat parfait, pas d'érosion côtière, pas de grimpettes intempestives... C'est bon d'avoir les deux pieds par terre dans la douceur.... Bisous, bonne journée
M
Merci pour toutes ces recettes et ce partage. Bon samedi sous la pluie ici. Bises
Répondre
M
Je les attends toujours avec impatience... Chaque semaine cette série est remise en question... Bisous, bonne journée
A
Holala que de belles recettes!
Merci à toutes
bisous belle journée
Répondre
M
Merci pour ta recette.... A tomber ! Elle va faire des heureux ce week-end Bisous, bonne journée
T
Voilà de bien délicieuses recettes

Merci Mamigoz, merci à toutes pour le partage


gros bisous
Béa
Répondre
M
J'en ai testé une, un délice , à refaire très rapidement Bisous, bonne journée
N
Merci pour toutes ces idées délicieuses
Répondre
M
De quoi se régaler . Bisous, bonne journée

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