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6 novembre 2021 6 06 /11 /novembre /2021 01:00

 

Cette semaine nous ouvrons les portes

 

de Vos Carnets Secrets avec

 

 

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Amélie1976 * :

Pommes de terre au four Jambon frais

Crème fraîche à la ciboulette 

 

Marie-Pierre / Caillou  * :

 Gâteau au chocolat sans gluten sans lactose.


Mamigoz :

Toasts au fromage à tartiner, herbes et Kari gosse

 

*

 

Amélie1976 * a toujours des recettes, rapides

et si faciles à réaliser, que c'est un vrai bonheur.

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021


 

" Voici mes

Pommes de terre au four Jambon frais

Crème fraîche à la ciboulette

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

 Ingrédients :

 

Pommes de terre

Crème d' Isigny

Ciboulettes

Sel et poivre

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Dans une coupelle mélangez tous les ingrédients

suivant votre goût.


Préchauffez le four à 180° C

 

Enveloppez les pommes de terre de papier aluminium

Enfournez pour 1 heure de cuisson.

 

Amélie "
 

Un plat tout simple , mais savoureux.

 

Merci Amélie1976 *, tu nous fais envie.


*

 

Marie-Pierre / Caillou * nous invite à partager

une nouvelle fois son  Gâteau au chocolat

sans gluten sans lactose


 

" Bonjour Mamigoz,


Voici une recette  donnée sur mon blog

qui a eu du succès auprès des abonnées.


 

Je te la transmets donc pour les carnets secrets.

On peut la retrouver en date du 30 octobre sur mon blog.

Ce sont toujours des recettes sans gluten et sans lactose

vu que j'y suis allergique.


 

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Recette du gâteau au chocolat

sans gluten sans lactose.


 

J'avais un bidon de 33 cl  de crème entamé que je voulais terminer .

J'ai donc demandé à mon ami g..e de me trouver une recette

pour utiliser ma crème.

Il m'a trouvé cette recette de gâteau que j’emmènerai demain

chez mon ami Pierre qui nous a invité à déjeuner.


 

Il vous faudra :


 

5 oeufs   

200 grammes de chocolat

20  cl  de crème sans lactose

4  cuillères à soupe de fécule de maïs

  ( je n'en avais pas , j'ai remplacé par de la farine de maïs )

1  pincée de sel

110  grammes de sucre


 

Faire fondre le chocolat au bain-marie. 

Préchauffer le four à 180°

Séparer les jaunes des blancs d’œufs

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Ajouter la crème puis la fécule et fouetter.


 

Marie-Pierre / Caillou "

 

Merci Marie-Pierre

 

On n'a pas la fin de la recette

ni le temps de cuisson....

Il va falloir improviser et surveiller !

 

*

Marie-Pierre m'a envoyé le complément de la recette

ce matin :

Ajouter le chocolat fondu.

Incorporer délicatement les blancs d’œufs

battus en neige ferme avec une pincée de sel.

 

Verser dans de petits ramequins ou n grand moule.

 

Cuire 15  minutes  à 180° pour les petits gâteaux,

30  minutes environ pour un grand.

 

C'est mieux comme ça !

 

Merci Marie-Pierre

 

*

 

Et pour terminer, un petit potin pour l'apéro

ou le plateau de fromage d'un jour de Fête..

 

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Toasts au fromage à tartiner, herbes et Kari gosse

 

Il vous faudra :

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Une barquette de " fromage à tartiner "

  ( Lys-Chez Aldi)

Kari Gosse

Piment d' Espelette

Estragon

Origan

Tranches de pain de mie ou toasts

 

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Coupez les tranches de pain de mie en 4

 

Tartinez avec un couteau à beurre.

 

Servez à l'apéritif ou avec le plateau de fromages

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Vous pouvez le préparer d'avance

et le présenter dans un petit pot recyclé.


 

Se conserve plusieurs jours au frais.


 

Bon appétit avec Mamigoz

 

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

 

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021

Bonne journée, bon appétit

Vos Carnets Secrets du 06 novembre 2021
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commentaires

N
Merci pour les recettes
Répondre
L
J'aime beaucoup aussi les recettes d'Amélie
Répondre
M
Elles sont simples; économiques et délicieuses .... Elles changent de la routine du quotidien. Bisous, bonne fin de journée
O
merci pour ces nouvelles recettes !
Répondre
M
très bonne soirée Odile, Bisous, bisous
B
Ça sent le fais maison, merci :)
Répondre
M
Oui, et ça donne des idées. Bisous, bonne journée
S
Merci pour les recettes Bises et bon week-end toujours aussi gris et pluvieux !!!
Répondre
M
Je t'envoie un rayon de soleil... Bisous, bonne journée Simone
L
Merci Amélie, Caillou et Mamigoz pour vos délicieuses recettes. Gros bisous et bonne journée
Répondre
M
Très bonne journée aussi, avec le soleil. Bisous, bisous
P
Grâce à toi je découvre des épices que je ne connais pas même le nom m'est inconnu! j'aime ce style de recettes simples mais efficaces, merci à vous 3, bisous.
Répondre
M
Le Kari Gosse est un curry " Breton " mis au point par un pharmacien de Lorient.... Léger et subtile il s'accorde à merveille avec les viandes et les poissons.... Le mien vient de Sa pharmacie.... Il ne lui manque plus que la dédicace.... Hi, hi Bisous, bonne journée
M
merci beucoup pour ce samedi gourmand. bonne journée
Répondre
M
Merci de ta visite Bisous, bonne journée
M
Que de bonnes recettes qui donnent envie de se régaler.
Merci pour le partage
Bonne journée
Bises
Répondre
M
Tout pareil Bisous, bonne journée
V
merci à toutes, vous nous gâtez. Bonne journée à toi Soazic et bisous
Répondre
M
Très bonne journée aussi Viviane Bisous
V
Ca donne envie tout ça.
Répondre
M
Les Carnets sont toujours pleins d'idées Bisous, bonne journée
M
OH oui, comme tu le dis si bien, Miam , Miam avec les pommes pomme de terre au four d'Amélie et les petits toasts au fromage .Tout ce que j'adore .Oui, comme Martine , je pense que le gâteau au chocolat doit sans doute être cuit pendant 35 mn environ . ...Marie Pierre nous le dira surement .
Merçi pour les bonnes petites recettes du jour .
Il fait plus triste aujourd'hui pas de soleil.Bises.
Répondre
M
Je t'envoie un rayon de soleil... Il n'est pas mort, il est ici ! Marie-Pierre m'a envoyé la suite de la recette... C'est mieux quand ça Bisous, bonne journée
C
Encore de bien bonnes recettes à refaire. J'aime beaucoup et de loin la plus simple les P de T au four. Chez nous aussi il a gelé. Bisous et merci à toutes. Bon W.E.
Répondre
M
Les plats tout simples tiennent bien leur place dans la cuisine, et c'est tant mieux . Le goût des aliments est mis en valeur. Bisous, bonne journée
F
merci a toutes pour vos bonnes recettes!! super pour l apéro Mamigoz.. bonne journée ici bonne gelée et le soleil bisous
Répondre
M
Pour l'apéro, ou une fin de repas appréciée Bisous, bonne journée
E
Merci à toutes pour ces recettes ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée Eliane
K
Merci à toutes . restez au chaud , chez nous gelée sur le toit du voisin :*)
Répondre
M
Ici c'était même sur la pelouse.... Je vais rentrer ce soir bananiers et mandariniers ... Bisous, bonne journée
A
Merci pour ta recette pour les toasts, bonne idée!
bisous belle journée
Répondre
M
L'avantage c'est que l'on peut doser les épices selon ses habitudes Bisous, bonne journée
M
C'est un repas que tu nous proposes ce matin, merci à toutes les trois. Matin très très frais aujourd'hui. Bon week-end, bises.
Répondre
M
La fraîcheur du matin est de saison.... la nature l'attend pour s'endormir et récupérer.... Bisous, bonne journée
M
Et bien voilà une beau livre de cuisine qui s'ouvre ce matin avec ces 3 recettes
Merci à toi , à Amélie et à Marie Pierre
Toits , pelouses , tout est blanche matin , restes bien au chaud. Et j'espère que tu vas au mieux .
Gros bisous ma chère Soazic
Répondre
M
Ici aussi tout était bien blanc, et très photogénique... il est temps de rentrer les frileuses, ce sera chose faite ce soir. Bisous, bonne journée
M
Merci beaucoup c'est toujours sympa de trouver des ID et de les partager BISES et bon WE à toutes
Répondre
M
Tout est bon à retenir dans les Carnets Secrets. Bisous, bonne journée
G
Dommage que la recette du gâteau au chocolat ne soit pas complète !
Répondre
M
Marie-Pierre a envoyé la suite....... Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Miam! les bonnes PDT au four! ça fait longtemps que je n'en ai pas fait! Le gâteau au chocolat, c'est sûrement la même cuisson qu'un marbré.... Super idée les petits toasts au fromage! facile et tellement bon! Merci à toutes pour le partage! Bon w-e! à bientôt!
Répondre
M
Tu es bien dans les normes. Les petits canapés, sont parfait pour la convivialité quelque soit l'heure ou les occasions de les servir . Bisous, bonne journée

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