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27 novembre 2021 6 27 /11 /novembre /2021 01:00

 

 

Derniers Carnets secrets * de novembre

qui font la part belle à la cuisine au micro-ondes

et bien sûr au Cookeo

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Amélie1976 * :

 

Saucisses de Toulouse, poivrons, pommes de terre et tomates

 

*

 

Amélie1976 * :

 

Gratin Dauphinois au micro-ondes.

 

*

 

Mamigoz :*

 

Cabillaud à l'Estragon

 

*

 

Nous commençons d'ailleurs par

 

Saucisses de Toulouse, poivrons, pommes de terre et tomates

au Cookéo d' Amélie *

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Faire revenir 2 oignons et les saucisses


Mettre les pommes de terre environ 3/4 moyennes par personne

selon les appétits.
 

Ajouter quelques lamelles de poivrons

(j'en ai toujours au congélateur)


1 boîte de tomates pelées

et l équivalent de la boîte en eau.


Mettre : sel, poivre, herbes de Provence, piment doux

et un cube émietté et mélanger un peu.


Cuisson sous pression 9mn

 

Amélie

 

Merci Amélie * pour cette recette , on ne peut plus simple

et vraiment délicieuse et fondante

 

*

 

Toujours dans la cuisine d'Amélie1976 *

qui va maintenant, nous concocter un Gratin Dauphinois

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

" Coucou

 

voici la recette du Gratin Dauphinois au micro-ondes.

 

Dans cette recette il n'y a pas de fromage râpé

mais on peut en mettre sans souci.

 

Pour 2/3 personnes :

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Il faut un plat allant au micro-ondes avec un couvercle

 

650 gr de pommes de terre épluchées et en fines rondelles

20 gr de beurre + 15 gr pour le fond du plat

150ml de crème liquide

Sel poivre

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Faire fondre quelques secondes les 15 gr beurre

dans le plat et l'étaler.

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Mettre les pommes de terre en alternant les couches

et mettre le sel/poivre entre les couches.

 

Mettre les 20 gr de beurre en petits cubes

et poser le couvercle.

(Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous voulez)

 

Mettre au micro-ondes 10 mn à 800,

si possible laisser reposer 5 mn.

 

Mettre la crème et remettre dans le micro-ondes 5 mn.

 

Si vos rondelles sont assez fines, elles seront fondantes..

 

Bon appétit!

 

Amélie

 

La cuisine au micro-ondes est si facile et rapide

 

Que d'énergie gagnée !

 

Merci Amélie pour cette recette très appétissante

 

*

 

A propos de ce four magique, je vous donne ma recette de

 

Cabillaud rôti à l'Estragon

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Pour 2 personnes il vous faudra :

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

2 parts de Cabillaud

2 échalotes

30 gr de beurre 1/2 sel

3 à 4 càs de vin blanc sec

2 càs d'Estragon séché

10 cl de crème fraîche

Sel et poivre du moulin

 

1 plat Pyrex avec couvercle

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Epluchez et hachez les échalotes

 

Mettez-les dans le plat, ajoutez le beurre en morceaux

 

Déposez dessus les filet de Cabillaud

 

Placez le tout au micro-ondes 2 mn, pleine puissance

 

Sortez le plat.

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Salez et poivrez, versez le vin blanc

Couvrez et programmez 7 mn 30 pleine puissance

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Attention,

 

A mi cuisson vous sortirez le plat

pour retourner le poisson et ajouter la crème et l'Estragon

que vous aurez mélangés dans une coupelle

Terminez la cuisson

 

Sortez le plat, et réservez sans ouvrir

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Pendant la fin de la cuisson, épluchez et coupez en cubes

quelques pommes de terre que vous cuirez à la vapeur,

10 mn dans une boite spéciale micro-ondes.

 

( Vous pouvez les cuire avant le poisson...

et les laissez au chaud dans la boite vapeur )

 

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Dans une assiette creuse, déposez les pommes de terre,

puis le Cabillaud, arrosez de sauce.

 

Dégustez bien chaud

 

Se réchauffe très bien au micro ondes...

Vous pouvez ainsi, le préparer à l'avance !

 

Bon appétit !

 

*

 

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021

Bonne journée, bon appétit

Vos Carnets Secrets du 27 novembre 2021
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commentaires

L
merci pour le partage des recettes, je ferais certainement celle avec le cabillaud, bonne journée; bises
Répondre
C
Je note! je note! et vais bien sûr bien manger. Merci pour ta recette.
Bisous et bonne fin de w end
Répondre
O
de nouvelles idées ! Merci à vous !
Répondre
A
Des recettes bien savoureuses. Merci et belle journée
Répondre
M
Bonjour un peu frais , la neige est toute autour et on prévoit 10 à 20cm içi dans la nuit qui mêne à Lundi ..c'est pas ma tasse de thé !!!
Oui, oui , on peut mettre un peu de muscade dans le gratin dauphinois et perso, je passe une gousse d'ail autour du plat .Pour les puristes, il vaut mieux éviter le gruyère , mais on fait si on aime , on ne va pas tout interdire ENCORE !!!.la variété de pomme de terre joue aussi beaucoup . ..Parfois , je précuis aussi mes pommes de terre à la marmite ,dans leur lait avec une gousse d'ail que l' on ôte , puis on gratine normalement ....Chez nous aussi , on fait le bon ragoût d'Amélie saucisse p.de terre , tomate , c'est bon, ça réchauffe ..Quand à ta recette poisson, je m'en suis fait hier , pareil ,avec une sauce béarnaise !transmission de pensées surement !!!
Merçi pour ce joli petit carnet du samedi .Bises.
Répondre
M
Pour le poisson, je n'ai même pas fait de béarnaise, juste ajouté de la crème dans le beurre de cuisson... Carrément de la cuisine pour les nulles, mais tellement bon avec les herbes.
Les saucisses d' Amélie, sont super, c'est d'ailleurs ce qui m'a décidé pour l'achat du Cookeo, et je ne regrette pas, depuis j'arrive à manger, plein de choses. Bisous bonne journée
G
Merci à toutes pour ces recettes!
Merci pour les partages
Bon samedi avec une apparition rapide du soleil
Caresses à Paolo
Répondre
M
Paolo a attendu le soleil pour faire son tour, et manger.... Il a regagné son panier il reviendra, quand j'ouvrirai le Cookeo. Depuis qu'il ne voit plus il a un flaire dingue. Bisous bonne journée
V
Merci Mesdames pour le partage de vos recettes. Bonne journée à toutes. Bisous à toi Soazic qui fat le relais.
Répondre
M
C'est sympa de découvrir des recettes de " tous les jours " qui donnent envie de se mettre à table. C'est certain, on ne fera pas top chef... Mais on fera plaisir à ceux qui dégustent.... ou à soi même ! Bisous bonne journée
M
Bonjour, Merci pour vos recettes qui mettent l'eau à la bouche, belle journée bien fraîche. Bises
Répondre
M
Bonne et cependant rapides à faire; Bisous bonne journée
M
Merci pour es délicieux partages
Bonne journée ensoleillée ce matin
Bises
Répondre
M
Il a mis le temps, mais le soleil triomphe en ce moment Bisous bonne journée
E
Merci à vous deux pour ces recettes ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
Demain, ce sera Poulet ! Bisous bonne journée Eliane, merci pour tes photos
M
merci aux cuisinières de talent pour ces nouvelles recettes pleines de saveur
Répondre
M
Que des recettes faciles et surtout rapides.... C'est l'idéal, on gagne du temps pour broder... hi, hi Bisous bonne journée
F
cc merci a vous deux pour vos recettes appétissantes!! bon samedi bisous
Répondre
M
Tout pareil Françoise Bisous bonne journée
P
Je retiens l'idée du gratin dauphinois au micro onde c'est plus rapide qu'au four traditionnel, la recette du cabillaud est à retenir c'est un poisson que je mange souvent, merci à vous 2 pour le partage, bon samedi, bisous.
Répondre
M
Pour le Cabillaud, on n'est pas obligé de le retourner.... ça le casse. Ici, le gratin dauphinois en si peu de temps, c'est trop bien et bon pour la planète ! Bisous bonne journée
K
Merci les filles pour ses recettes qui réchauffent plus que le temps pluvieux ,venteux voir neigeux :*)
Répondre
M
C'était comme ça aussi ce matin, mais maintenant soleil et ciel bleu... On croise les doigts pour que ça dure. Bisous bonne journée
L
Ton cabillaud à l'estragon me tente bien mais ici en Grèce il n'y a pas d'estragon donc je vais être obligée de venir le manger chez toi ....
Répondre
M
Vous avez de si belles herbes chez vous qu'avec l'Origan, ce sera parfait ... Mais rien ne t'empêche de faire escale en Mamigozie... Bisous bonne journée
A
Ta recette est super!
Pour répondre, dans cette recette pas de muscade mais oui on peut en ajouter. On peut aussi mettre des lamelles de saumon fumé pour un plat complet en une seule cuisson.
belle journée
bisous
Répondre
M
Avec du saumon fumé, c'est la classe et parfait pour un repas complet ! Bisous bonne journée
M
3 recettes à retenir . 3 recettes faciles à réaliser
Je retiens le gratin dauphinois express
Moi aussi comme Martine 68 , un peu de muscade , tout comme dans la purée et la bechamel
Bon samedi à toutes , restez au chaud et bisous
Répondre
M
La muscade va avec beaucoup de chose, c'est parfait dans le gratin. Bisous bonne journée
M
Coucou bonjour ! Merci à toutes les deux pour vos recettes. Je rajoute toujours un peu de muscade dans le gratin dauphinois, avez-vous déjà essayé ? Juste pour varier les plaisirs... J'adore cette épice! Encore merci et passez un excellent weekend ! Pas de neige pour le moment, mais encore de la pluie par ici... Bisous!
Répondre
M
Pas de neige non plus, heureusement.... Ils nous en avait promis amis il ne fait pas froid; 4.6 ° et le soleil est là sur un ciel bleu... avec quelques moutons. Oui, pour la muscade, ça parfume et ça il va bien. Bisous bonne journée, câlins à tout ton petit monde

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