Derniers Carnets secrets * de novembre

qui font la part belle à la cuisine au micro-ondes

et bien sûr au Cookeo

Amélie1976 * :

Saucisses de Toulouse, poivrons, pommes de terre et tomates

*

Amélie1976 * :

Gratin Dauphinois au micro-ondes.

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Mamigoz :*

Cabillaud à l'Estragon

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Nous commençons d'ailleurs par

Saucisses de Toulouse, poivrons, pommes de terre et tomates

au Cookéo d' Amélie *

Faire revenir 2 oignons et les saucisses

Mettre les pommes de terre environ 3/4 moyennes par personne

selon les appétits.
 

Ajouter quelques lamelles de poivrons

(j'en ai toujours au congélateur)

1 boîte de tomates pelées

et l équivalent de la boîte en eau.

Mettre : sel, poivre, herbes de Provence, piment doux

et un cube émietté et mélanger un peu.

Cuisson sous pression 9mn

Amélie

Merci Amélie * pour cette recette , on ne peut plus simple

et vraiment délicieuse et fondante

*

Toujours dans la cuisine d'Amélie1976 *

qui va maintenant, nous concocter un Gratin Dauphinois

" Coucou

voici la recette du Gratin Dauphinois au micro-ondes.

Dans cette recette il n'y a pas de fromage râpé

mais on peut en mettre sans souci.

Pour 2/3 personnes :

Il faut un plat allant au micro-ondes avec un couvercle

650 gr de pommes de terre épluchées et en fines rondelles

20 gr de beurre + 15 gr pour le fond du plat

150ml de crème liquide

Sel poivre

Faire fondre quelques secondes les 15 gr beurre

dans le plat et l'étaler.

Mettre les pommes de terre en alternant les couches

et mettre le sel/poivre entre les couches.

Mettre les 20 gr de beurre en petits cubes

et poser le couvercle.

(Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous voulez)

Mettre au micro-ondes 10 mn à 800,

si possible laisser reposer 5 mn.

Mettre la crème et remettre dans le micro-ondes 5 mn.

Si vos rondelles sont assez fines, elles seront fondantes..

Bon appétit!

Amélie

La cuisine au micro-ondes est si facile et rapide

Que d'énergie gagnée !

Merci Amélie pour cette recette très appétissante

*

A propos de ce four magique, je vous donne ma recette de

Cabillaud rôti à l'Estragon

Pour 2 personnes il vous faudra :

2 parts de Cabillaud

2 échalotes

30 gr de beurre 1/2 sel

3 à 4 càs de vin blanc sec

2 càs d'Estragon séché

10 cl de crème fraîche

Sel et poivre du moulin

1 plat Pyrex avec couvercle

Epluchez et hachez les échalotes

Mettez-les dans le plat, ajoutez le beurre en morceaux

Déposez dessus les filet de Cabillaud

Placez le tout au micro-ondes 2 mn, pleine puissance

Sortez le plat.

Salez et poivrez, versez le vin blanc

Couvrez et programmez 7 mn 30 pleine puissance

Attention,

A mi cuisson vous sortirez le plat

pour retourner le poisson et ajouter la crème et l'Estragon

que vous aurez mélangés dans une coupelle

Terminez la cuisson

Sortez le plat, et réservez sans ouvrir

Pendant la fin de la cuisson, épluchez et coupez en cubes

quelques pommes de terre que vous cuirez à la vapeur,

10 mn dans une boite spéciale micro-ondes.

( Vous pouvez les cuire avant le poisson...

et les laissez au chaud dans la boite vapeur )

Dans une assiette creuse, déposez les pommes de terre,

puis le Cabillaud, arrosez de sauce.

Dégustez bien chaud

Se réchauffe très bien au micro ondes...

Vous pouvez ainsi, le préparer à l'avance !

Bon appétit !

*

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