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1 janvier 2022 6 01 /01 /janvier /2022 01:00

 

 

Samedi c'est le jour des Carnets Secrets *

et aujourd’hui, ce sera une édition spéciale

 

avec Martine68

 

qui vous propose  " deux gâteaux en un "

pour vous souhaitez, une très

Vos premiers Carnets Secrets du 01 janvier 2022 

*                                *   

*   

BONNE ANNÉE 2022

          

*                *                      *

*                     *         

Je laisse la place à Martine qui fait des merveilles

 

" Mamigoz!

 

J'espère que tu vas bien ainsi que ta famille et petit Paolo!

Vos premiers Carnets Secrets du 01 janvier 2022 

Comme chaque Noël, je refais cette bûche

et j'ai pensé partager cette recette pour tes Carnets Secrets.*

 

Alors voilà:


Pour le biscuit:

150gr de farine,

120gr de sucre en poudre,

1 sachet de sucre vanillé,

6 œufs

et une pincée de sel. 

 


Blanchir les jaunes d'œufs avec les sucres fin et vanillé.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.

 

Incorporer délicatement la moitié de la farine

aux jaunes d'œufs, puis la moitié des blancs.

 

Puis le reste de farine et enfin le reste des blancs.

Ne pas brutaliser le mélange.

 

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé beurré

et étaler doucement la pâte en égalisant délicatement.

 

Cuisson 10 minutes à 220°C à mi-hauteur du four.

 

Puis, quand la cuisson est terminée,

renverser le biscuit sur un linge humide

et le rouler tout ensemble.

 

Laisser refroidir avant de mettre la crème. 


Pour la crème:

 

250gr de mascarpone,

20cl de crème liquide entière

1 sucre vanillé

et 2 cuillères à soupe de sucre glace,

selon le goût plus ou moins sucré que vous désirez. 


Je fais la chantilly au robot en battant la crème

jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme,

mais pas trop car elle se transformerai en beurre.

 

Dans un saladier, battre le mascarpone avec les sucres,

juste pour le détendre un peu, au fouet à la main.

 

Rajouter ce mélange au mascarpone à la chantilly

et continuer de battre au robot.

 

Une fois la crème bien montée,

l'étaler sur le biscuit , le rouler et décorer.

 

Couper la première tranche et la poser sur le dessus de la bûche

puis j'ai mis cette crème tout autours aussi

et fait des dessins à la fourchette.

 

 J'ai juste râpé du chocolat pâtissier sur la bûche

et décoré avec des petits éléments que j'ai gardé au fil du temps.

Certains doivent avoir 50 ans... 


Cette crème peut être parfumée au parfum de votre choix:

chocolat ,praliné... etc... 


Cette année encore, même les plus difficiles l'ont appréciée.

 

Et pour nouvel 'an,  je repars sur la même recette,

mais en faisant un carré, style calendrier.

 

Une recette et une infinité d'idées.... 

 


Martine 68

Ma Mamigoz, on t'embrasse tous très fort..... 

 


Affectueusement, Martine
 

Merci Martine

 

Je suis impatiente de voir ta version,

1 er de l'an

 

*

 

Et voilà le gâteau calendrier pour ce soir tout juste fini.

Vos premiers Carnets Secrets du 01 janvier 2022 

Et toujours avec la recette de la bûche de Noël.

 

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple!

 

Bisous et excellent réveillon....

 

Et encore merci de ta gentillesse. "

 

 

Qu'il est superbement beau !

Un vrai travail de pro

 

Super bravo Martine !

 

C'est moi qui te remercie pour les recettes familiales

que tu as partagées avec nous

 

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Vos premiers Carnets Secrets du 01 janvier 2022 

Bonne journée, bon appétit

 

et surtout bonne année !

 

Vos premiers Carnets Secrets du 01 janvier 2022 
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commentaires

C
Très belle et bonne année à toutes. Merci Soazic pour tout le partage de recettes, broderies, grilles, conseils, etc etc... Prenez soin de vous l'année ne ait que commencer. C'est tellement plaisant de se retrouver au fil des artcles. Bonne année très bonne santé à toutes et tous
Répondre
C
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle annee 2022 surtout une bonne santé c est super important ..
Merci pour le partage des broderies, des recettes ..j adore..Bravo mesdames pour vos talents de cuisiniere ,.
.Bonne journée ici sous la pluie prenez soin de vous bizesssssss
Répondre
M
Bonne et heureuse année 2022 à vous tous et surtout la santé .
Bravo à Martine pour ces belles bûches .
Bisous
Répondre
M
Bonjour,
très bonne année à toi , et merci pour tous les articles que tu mets , magnifiques gâteaux et au plaisir de te lire encore en 2022, big bisous
Michèle
Répondre
L
Merci pour cette série des Carnets secrets très gourmande et bonne année 2022 à toutes les brodeuses, les jardinières et les cuisinières !
Répondre
L
Meilleurs voeux à toi, Soazic pour cette nouvelle année.
Bonne et heureuse année 2022 à vous toutes.
Merci Martine pour tes premières recettes de l'année. De très beaux et bons gâteaux.
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D
Merci, ça donne envie de le faire.
Tous mes meilleurs vous accompagnent pour cette nouvelle année. Merci de partager toutes ces belles grilles avec nous.
Répondre
N
Mes meilleurs voeux pour 2022
merci pour l'année 2021, j'étais bien sur ton blog, j'ai apprécié tous ces bons moments
Répondre
A
Bonjour,
Bravo à Martine68 pour ses superbes versions de gâteaux dont je note la recette.
Bonne et heureuse année 2022 pour toutes et tous et surtout une très bonne santé.
Bonne journée. Bisous.
Répondre
B
Bonne et heureuse année à toi.
Plein de bonnes choses et surtout une meilleure santé.
Bises et au plaisir de se revoir en Normandie
Répondre
C
Merci et bravo pour les recettes du jour !
Bonne et heureuse année à toutes !
Répondre
T
bonne année Mamigoz
qu'elle soit belle avec tous ces échanges que tu nous proposent, avec ton blog très attrayant
amitiés de nous deux
Répondre
F
Bravo Martine !
BONNE ANNEE BONNE SANTE surtout et pleins de grilles pour nous ! bisous bonne soirée
Répondre
L
Bravo à martine hummm
Je te souhaite le meilleur pour 2022 santé et bonheur autour de toi
Bisous
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N
Que l’année 2022 soit pour vous paisible et agréable, porteuse de tout ce que vous pouvez souhaiter !
Merci pour tous les moments de découvertes que vous nous apportez !
Bien amicalement.Madeleine.
Répondre
M
Bravo à la pâtissière !
Bonne année et bonne santé Mamigoz . Merci pour tous les bons moments que tu nous procures chaque jour à travers tes broderies ,tes recettes ,tes conseils ..............Bisous. Marie-Claude
Répondre
O
Merc à Martine et Bonne année à toutes et à toi particulièrement
Répondre
G
Rien qu'à la vue, on a envie d'y goûter !
Répondre
J
Bonne et heureuse année Mamigoz ! Je vous souhaite une année emplie de joies, de rires et de bonheurs, et bien entendu, une bonne santé.
Bises et merci de nous présenter et faire partager toutes vos superbes réalisations.
Répondre
M
Bonjour la bonne Année (comme disait ma mémé )!!!!tous mes meilleurs souhaits à toi Mamie et ta famille, ton Paolo , et à toutes les amies (et amis )brodeuses , jardinières , gourmandes du formidable blog de Mamigoz ...
OOOh Martine, Se sont ma bûche et gâteau préférés que tu envoies aux carnets secrets ce matin !!!qu'ils sont généreux et appétissants, si frais et si joliment décorés , crémeux a en avoir la moustache sous le nez !!!!! !!! Ils sont dignes d'une grande pâtissière.
Bises et bonne 1ère journée 2022 ..
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E
Merci à Martine et bravo pour ces belles bûches ! Bonne et heureuse année à toutes !
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M
Devant la vitrine de cette pâtisserie, je reste émerveillée ! Merci à toutes de partager toutes vos petits secrets, vos coups de coeur, vos broderies et merci à notre chef d'orchestre qui met en musique tous ces instants de vie. Bonne Année 2022- Recevez mes meilleurs souhaits.
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M
Merci à Martine pour sa recette. Belle et douce année 2022, santé et joie malgré cette épidémie qui perdure.
Bonne journée.
Répondre
G
Bonjour Mamigoz
Merci beaucoup à Martine68 du partage de sa recette. Une très belle présentation, que ce soit en bûche ou en gâteau du premier de l'an. Bonne Année 2022 , avec la santé et encore plein de partages tout au long de cette année. Faisons en sorte que cette année soit belle. Gros bisous de nous deux.
Répondre
V
Merci pour la recette.
Bonne année à toi aussi.
Que 2022 t'apporte joie, bonheur, amour, prospérité et surtout la santé.
Répondre
L
Un grand Bravo à Martine, pour ses superbes pâtisseries, qui a n'en point douter doivent être aussi bonnes que belles.
Très bons vœux à toi Soizic ainsi que toutes ces dames
Belle et bonne 1 ère journée 2022, bbiizz et gros poutous
Répondre
G
Que de merveilles de la part de Martine!
Merci à toutes les deux pour ces partages
Bon premier de l'an
Caresses à Paolo
Répondre
L
Meilleures vœux de bonheur et de santé à toi Soazic ainsi qu'à vous toutes et que cette nouvelle année soit " brodesque " et gourmande
Bonne journée
Répondre
M
Merci et bonne année 2022 et surtout une bonne santé
Répondre
M
Meilleurs voeux à toutes et que cette année soit pleine de joies et de bonheurs et surtout de santé. Merci à Martine pour ces recettes. Une bonne idée pour souhaiter la nouvelle année. A toi, Mamigoz, merci pour tous ces partages que tu prends le temps de mettre en ligne malgré tes périodes difficiles. Je te souhaite le meilleur pour 2022. Bises
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C
Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année ,qu’elle soit porteuse d’espoirs et de bonne santé.
Merci pour tous ces partages et bravo à la pâtissière, un régal pour les yeux , alors j’imagine pour les papilles .
Bonne journée à toutes et à tous et prenez bien soin de vous .
Répondre
A
bonne année à toutes ,surtout bonne santé à vous ;gros bisous
Répondre
M
Bravo pour ces partages et bonne année à toutes
Bises
Répondre
B
bravo Martine tes gateaux sont magnifiques et certainement délicieux, merci Mamigoz, bises bonne année et surtout la SANTE, bisous
Répondre
V
Bravo aux pâtissières, bonne année à toi et bisous.
Répondre
D
bravo martine bonne année à tous bises
Répondre
M
merci à Martine, superbe patissière
je te souhaite une très bonne année 2022 et surtout une santé en amélioration
une nouvelle année qui sera sans aucun doute remplie de petite croix et de recettes de cuisine aussi délicieuses les unes que les autres . bonne journée
Répondre
F
merci Martine une jolie et belle recette . bonne année a vous tous et surtout la santé!! bisous
Répondre
M
Bonne Année Mamigoz! Je suis super heureuse de commencer 2022 avec toi! Meilleurs vœux pour une année la plus douce possible, à toi et aux fidèles de ton blog! Bonne Année à mon doux petit Paolo! Big distribution de bisous et câlinous! à bientôt.... et broderie rouge et lentilles pour aujourd'hui!
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A
Belle et heureuse année à toi aussi.
Bravo à Martine
bisous belle journée
Répondre
K
Que cette année t'apporte tout ce que tu désires . Grand bravo à Martine pour ses merveilles :*)
Répondre
M
Belle et bonne année à toi . Quelle soit pleine de grandes joies et de petits bonheurs
Et une bonne santé surtout , des améliorations.
Merci encore pour ces RDV chaque matins , pour ton temps et ton énergie à préparer tes articles
Ce matin merci à Martine également
Je t'embrasse bien affectueusement
Répondre
M
MIAM.... je te souhaite une très très très très belle et HEUUUREUSE année 2022 bon je file en cuisine !BISES et merci pour tout!
Répondre
L
bonne année
Répondre
F
Bonne Année 2022 !!!
Répondre
B
Super bonne année Mamigoz et une santé à la hauteur de tes espérances !
Bises
Répondre
R
Très bonne année, à toi Soazic et surtout une bonne santé !!
Toutes mes félicitations à Martine pour ses superbes pâtisseries.
Bisous.
Répondre

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  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
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