Vos Carnets Secrets du 12 février 2022

12 février 2022 6 12 /02 /février /2022 01:00

Vos Carnets Secrets du 12 février 2022

Vous aimez retrouver Vos Carnets Secrets

Celui-ci est toujours aussi gourmand

Martine68 : Cake au citron

Odile / Nounours 54 : Quiche macédoine légumes

Martine68 : Gâteau au yaourt au chocolat

Nous y retrouvons Martine68 et son Cake au citron

" Coucou Mamigoz!

J'ai pensé partager sur ton blog cette recette

d'un cake au citron trouvée sur le net

il y a quelque temps.

J'espère que la personne qui l'a publiée ne m'en voudra pas...

Alors il faut:

4 œufs
265 gr de sucre en poudre

200 gr de farine

1 c à c rase de levure chimique

zeste de 2 citrons et demi

135 gr de beurre fondu

65 gr de crème liquide
le jus d'un citron

Pour le sirop:

30 gr de sucre en poudre,

30 gr d'eau et le jus d'un citron

Battre sucre, œufs et zestes pour obtenir un mélange

homogène et mousseux.

Ajouter le beurre fondu tiédi,

la crème et le jus de citron.
Battre 1 minute.

Incorporer la farine mélangée à la levure.

Verser la pâte dans un moule à cake

recouvert de papier sulfurisé.

Tracer une ligne sur la longueur de la pâte

avec la lame d'un couteau trempée dans de l'huile,

ça aidera le cake à s'ouvrir joliment.

Cuisson 50 minutes à 165°C

La lame d'un couteau doit ressortir sèche

Dès le gâteau sorti du four,

le démouler sur une grille.

Faire bouillir 30 gr de sucre,

30 gr d'eau et le jus d'un citron.

Recouvrir entièrement de tous côtés le cake

encore chaud avec ce sirop, à l'aide d'un pinceau.

Puis laisser refroidir une vingtaine de minutes.

On peut conserver ce cake dans du film alimentaire

pour qu'il garde tout son moelleux.

C'est un gâteau vite fait et tellement bon !

Je l'ai fait au robot !

Il est d'un moelleux exceptionnel

et un goût de citron incroyable !

Martine68 "

Nous allons suivre tes conseils Martine

et nous régaler en pensant à toi...

Odile / Nounours 54 a eu la très bonne idée

d'une quiche macédoine légumes

" Bonjour Soazic ,

Je viens te proposer une recette rapide

Quiche à la macédoine de légumes

Ce soir pas envie de faire à manger

et plus grand chose dans le frigo ( demain courses ) .

Il me restait une pâte à tarte .

Donc, je pouvais faire une quiche , mais à quoi ?????.

J'ai eu l'idée d'ouvrir

une 1/2 boite de macédoine de légumes ,

d'y ajouter une barquette d'allumettes de bacon.

On répartit tout ceci sur la pâte .

Eh hop !

3 œufs de la crème ou du lait, sel, poivre ,

mélange que l'on verse dessus ,

on enfourne pour 35 mn …..

Pas mauvais du tout , cela change un peu

C'est lorsque nous avons mangé notre quart de tarte

que j'ai pensé te proposer cette recette ...

donc en photo, tu n'as qu'une 1/2 quiche ! !

Je t'embrasse

Odile ".

C'est la preuve qu'elle était bonne !

Une bien sympathique idée pour utiliser

la macédoine de légumes !

Merci Odile

Nous terminerons en beauté,

avec Martine68, cet article très gourmand

" Coucou Mamigoz !

Encore un gâteau ?

hé oui!

Un simple gâteau au yaourt, le préféré de mon fiston !

C'est une recette de mon ex-belle-mère

et que je n'ai pas fait depuis longtemps.

Très simple et rapide!

Il faut:

1 yaourt nature
2 c à s de lait froid
2 pots de sucre fin
1 sucre vanillé
3 pots de farine
1 pot de maïzena
1 levure chimique et demie
1 pot d'huile
5 œufs

Si arôme chocolat:

Rajouter 2 c à s de cacao non sucré

et 1 c à s de café instantané

J'ai tout mit dans le bol du robot,

sauf 3 blancs d'œuf que j'ai battu en neige.

Laisser le robot battre tranquillement la préparation,

puis rajouter les blancs d'œuf montés en neige

tout doucement à la maryse.

Mettre la pâte dans un grand moule à charnière

avec trou au milieu

et cuire 45 minutes à 180 °C

C'est un gâteau très léger que l'on peut accompagner

de crème anglaise ou chantilly

Martine68 "

Merci Martine, pour cette recette classique,

mais au combien appréciée.

Si j'ai bien compris au départ tu mets

2 œufs entiers et 3 jaunes

et tu montes les 3 blancs récupérés en neige....

Et le compte est bon !!!!

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit

et bon week-end

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

kiwi

13/02/2022 14:27

Bravo les filles :*)

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lizagrece

13/02/2022 10:32

Merci à toutes celles qui partagent leurs secrets de cuisine

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vinsareva

12/02/2022 14:00

Miam. Ca donne envie tout ça.

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mauricette28

12/02/2022 13:50

encore un très beau et bon partage de recettes. pas de nouvelles Mamigoz. j'espère que tout va bien. bonne journée

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pecelette32

12/02/2022 10:32

De belles recettes comme je les aime, simples et efficaces, merci à Odile et Martine, j'espère que tu récupères bien, restes bien au chaud, bon samedi, bisous.

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monique

12/02/2022 10:14

Merci pour le partage de vos bonnes recettes appétissantes. Bon samedi Bisous

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Mireille Berthet

12/02/2022 10:11

un joli trio de recettes . le gâteau au citron m'a l'air Top .bonne idée aussi pour la macédoine et en général, je fais comme Martine au sujet des oeufs dans son gâteau quand je dois monter les blancs ,, par exemple j'en monte 2 et je mets 2 jaunes et un oeuf entier dans la pâte .Je fais ça depuis longtemps même dans mon gâteau de Savoie .C'était une cousine qui m’avait donné son "truc"!!! grand merçi et Bises .

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Ghislaine37

12/02/2022 10:02

Bonjour Mamigoz Merci à Martine68, ainsi qu'à Odile pour les idées de recettes de desserts. Bon Samedi ensoleillé et frais. Gros bisous de nous deux, en espérant que tu vas bien . Repose toi bien. Prend soin de toi.

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Giboulée50

12/02/2022 09:16

Merci à Martine et Odile pour ces recettes! Bien expliquées Merci à toi les partages Bon samedi un peu frais. Le soleil semble faire la grass'mat! Caresses à Paolo

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Viviane

12/02/2022 08:57

merci à toutes pour le partage de vos recettes simples et alléchantes. Merci à toi Soazic d'être le passeur. Bonne journée et bisous.

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gravheliio

12/02/2022 08:52

Encore des recettes appétissantes. Tout le monde aime ce gâteau au yaourt. J'en ai fait un justement pour les copines de l'atelier tricot.

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françoise Binet

12/02/2022 08:31

cc merci pour vos rzcettes appétissantes!! bon samedi bien gelée ici ..bisous

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Odile54

12/02/2022 08:30

Merci pour les recettes de gâteaux ! N'hésitez pas pour la quiche aux légumes , cela change . J'étais surprise moi-même ..... Bon WE

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Eliane 56

12/02/2022 08:23

Merci pour ces bonnes recettes. Bonne journée, bisous

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Marie

12/02/2022 08:21

Une quiche faite avec de la macédoine pourquoi pas. J'espère que ton rendez-vous c'est bien passé... Je te souhaite un bon samedi. Bises

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thereseduternois

12/02/2022 08:03

une bonne idée la quiche avec la macédoine de légumes le gâteau au chocolat a l'air bien appétissant, j'ai imprimé la recette nous (je partage avec Philippe toutes tes nouvelles) espérons que tu vas bien après ton rendez-vous d'hier avec les blouses blanches amitiés de nous deux

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amelie1976

12/02/2022 07:35

Encore de belles recettes ce matin. Merci à toutes. belle journée bisous

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Gisboutis

12/02/2022 07:34

Merci pour ces bonnes recettes, yapluka ! bon week end. Biz

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Marie Jeanne85

12/02/2022 07:02

Des recettes bien simples dans ce carnets . Comme nous les aimons .....sans chichi et des ingrédients que nous avons toutes à la maison J'espère que tu vas bien . Et je t'embrasse fort fort

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Simone

12/02/2022 05:49

De bonnes idées. Merci pour le partage. Bisous et bonne journée.

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Martine68

12/02/2022 04:54

Coucou Mamigoz! Mais oui! c'est bien 2 œufs entiers et 3 jaunes et les 3 blancs récupérés en neige.... Tu trouves toujours les mots pour expliquer simplement et tout le monde te comprend! Odile a eu une super idée de faire une quiche à la macédoine de légumes! Vite fait, bien fait et régal assuré! Bon w-e ! Bisous! Ici tout encore gelé dehors....

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