Le samedi, vous aimez beaucoup retrouver

Vos Carnets Secrets *

Aujourd'hui nous allons découvrir les propositions de

Martine68 : Gâteau yaourt banane et noix de pécan

Odile / Nounours54 : Légumes Crétois

Amélie1976* : Pâtes au pesto rouge tomates séchées et feta

et

Feuilletés pesto jambon mozzarella

*

Nous commençons par Martine68

" Voilà !

J'ai fait la recette du

Gâteau yaourt banane et noix de pécan

que tu m'avais donné.

Normalement c'est pour ton jouet favori : le Cookeo !

mais je l'ai adaptée pour un four traditionnel.

Il faut :

1 yaourt nature
1 banane et demi
30 gr de noix de pécan
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
1/2 pot de sucre
2 c à c de miel
1 levure chimique
1 sucre vanillé
4 œufs
 

On mélange d'abord les ingrédients secs,

puis on ajoute les liquides.

Fouetter au robot feuille ,

pour obtenir un appareil bien lisse.

On ajoute la banane écrasée

ainsi que les noix de pécan écrasées grossièrement.

J'ai chemisé un moule à cake de papier cuisson,

puis j'ai versé la moitié de la pâte.

J'ai coupé la demie banane restante en 2

dans le sens de la longueur

et j'ai déposé ces morceaux sur la pâte dans le moule.

Verser dessus le restant de pâte.

Cuisson 35 minutes à 190°C

C'est un cake super léger, pas trop sucré

et avec un goût très prononcé de banane.

à faire et refaire !

Se conserve très bien !

et se prépare en un rien de temps !

Martine68

Très contente de voir que ce Gâteau est très léger

( donc facile à déguster pour moi )

et qu'il suffit d'un peu de banane pour l'aromatiser...

Merci Martine

*

Odile / Nounours54, a tenu à partager

une de ses recettes qu'elle cuisine souvent le dimanche

Les Légumes Crétois :

coucou Soazic , 

je t'envoies cette recette , tu en fais ce que tu veux .

Tu la présentes samedi , ou un autre samedi ,

si tu en as beaucoup reçues ,

ou tu ne la présentes pas , je ne me vexerai pas 

Voici ma recette des légumes crétois .

Je fais souvent cela le dimanche ,

avec par exemple un magret de canard .

Cette fois , je l' ai faite avec une paupiette de bœuf . 

Les légumes :

carottes , navet long , pomme de terre .

Vous choisissez la quantité pour le nombre de personnes ,

et vous voyez comment mélanger les légumes .

Pour 2 personnes :

J'avais mis 3 carottes ,

un beau navet et une grosse pomme de terre .

Attention , cela réduit en cuisant .

On peut mettre un panais à la place du navet par exemple ,

de la patate douce 

Cette recette ne convient pas avec  ce que j'appelle ,

"les légumes mouillés" , comme courgettes , tomates …. 
 

Eplucher vos légumes , mais ne pas les laver .

Les essuyer avec un torchon et les couper en petits morceaux .

Dans une poêle style wok ,

mettre de l'huile d'olive en grande quantité .

Dès que l'huile est très chaude , verser vos légumes

et remuer sans vous arrêter 5 mn environ .

Il faut que les légumes soient très enduits d'huile .

Et retourner de très nombreuses fois .

Les légumes vont grillés , vont diminuer de volume .

Après 20 à 25 mn , ils sont cuits .

Vous pouvez vérifier avec la pointe d'un couteau .

Ils doivent rester un peu craquant ,

et dans la poêle , il ne doit plus rester d'huile .

S'il en reste , je sers les légumes à l'aide d'une écumoire .

Ni on ne sale , ni on ne poivre .

Mais , si vous désirez saler et poivrer ,

il faut le faire à mi cuisson 

Je vous assure , c'est délicieux 

C'est un plat qui demande que l'on reste à côté .

Difficile lorsque l'on a des convives .....

Je t'embrasse 

Odile 

 

J'aime la cuisine au wok, c'est tellement rapide

Merci Odile

*

Nous retrouvons maintenant Amélie1976 *

qui malgré son régime sans , sans , sans …...

et même sans maintenant,

continue toujours à cuisiner

" Coucou

Hier j'ai oublié de te faire des photos de mon saumon,

aujourd'hui j'ai pensé aux

Pâtes au pesto rouge tomates séchées et feta

 Quelques tomates séchées coupées

et posées sur de papier absorbant pour enlever un peu d huile.

1 pot de pesto rouge
100g de feta

Chauffer les tomates dans une petite poêle ou  casserole

Ajouter le pesto et mettre à feu doux.

Ajouter 100g de feta en morceaux

et mélanger délicatement

Une fois le mélange chaud mettre sur des pâtes

de votre choix.

Cela peut même convenir aux personnes végétariennes "

J'aime ce genre de cuisine,

c'est le style de plat que je fais facilement le soir

Merci Amélie *

*

Avec le reste de Pesto, Amélie * a cuisiné des

Feuilletés pesto jambon mozzarella

Il vous faut :

1 Pâte feuilletée

1 reste de pot de pesto

1 reste de lardons allumettes

et de la Mozzarella

Tout est en images...
 

Cuisson 15 à 20mn *(moi sg 15mn)

Wouah ! Ça c'est de la cuisine facile et rapide

Et en plus c'est à tomber !

Merci, merci Amélie *

*

Et voilà ! C'est déjà terminé

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit

et bon week-end