Vous aimez encore et toujours retrouver , le samedi,

Vos Carnets Secrets *

Aujourd'hui nous allons découvrir les propositions de :

Amélie1976 * : Velouté de carottes crème de coco

Simone R * : les Financiers

Amélie1976 * : Graines de Chia au petit déjeuner

et Granola maison

*

Je laisse la place à Amélie1976 *pour vous présenter

son Velouté

" J'ai fait un Velouté de carottes crème de coco.

Tu veux la recette ? 

Avec mon super bol du Mont Saint Michel

Offert par Alphan 

Il faut :

1 kg de carottes
1 échalote

Programmez 5 secondes vitesse turbo

Mettre 2 cas d'huile

5 mn / 100° / v2

Ajouter :

1 brique de crème de coco
1 cac de curry
Sel poivre
400g d'eau

28mn / 100° / v2

Mixer : 1mn / V8

Servir bien chaud ! "

Merci Amélie1976 *

On a des carottes en ce moment, elles sont en promo !

Super ton bol du Mont Saint Michel....

*

Retrouvons maintenant Simone R.

qui dans la dernière Galerie avait réalisé

les petits Muffins de Rolande *

" Bonjour Soazic,

Comme annoncé dans mon message de ce jour,

voilà la photo de ma pâtisserie de fin de semaine. 

Tellement influencée par la pâtisserie pure beurre de mon père,

j'ai remplacé l'huile de la recette de Rolande

par 125 g de beurre fondu et refroidi.

Diagnostique des amateurs de ce week-end :

ils sont meilleurs que ceux de la semaine dernière ...

Je les ai fait cuire, comme je te l'avais dit

dans des caissettes puisque, même graissé,

mon moule attache.

J'ai  aussi fait des financiers cuits

dans un moule à mini tartelettes.

J'ai ajouté des cranberries pour la déco.

Recette classique des financiers :

pour 120 g de blanc d'œufs,

80 g de poudre d'amandes,

60 g de farine,

100 g de beurre,

150 g de sucre

(je n'en ai mis que 100 g).

Mélanger énergiquement le tout en ajoutant le beurre

en dernier.

Peut se cuire dans un grand plat

environ 20 minutes four 200 °.

Voilà pour ta galerie de la semaine prochaine,

Bisous et belle journée."

Merci Simone pour tes superbes recettes

que tu as hérité de ton papa , Grand Professionnel !

*

Amélie1976 * devient experte dans les régimes

sans , sans , sans....

Elle vous donne ici quelques tuyaux, pour vous aider

Les graines de chia c'est très bon
 

Exemple petit déjeuner

Yaourt nature 2 cac de graines de chia.

Il faut laisser au frais au moins 2h

pour laisser gonfler les graines.

Puis mélanger et ajouter un fruit au choix, ici kiwi.
Et du granola pour le croustillant 

Dans la foulée Amélie vous offre sa recette de Granola,

pour 5/6 personnes

150g de flocons de sarrasin
50g de sucre coco ou complet
1 œuf
2càs de purée d'amande
1càc de levure
1 càc de vanille
1 poignée de pépites de chocolat 

Mélanger
Les flocons, la levure et le sucre

Ajouter l'œuf, la vanille et la purée d'amande,

  bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson .

Épaisseur 1cm / 1.5cm

* j'avoue je n'ai pas mesurer
 

Mettre à 180° pendant 12mn.

Laisser refroidir et casser en morceaux 

Merci Amélie, c'est super !

Amélie a trouvé tous les éléments de cette recette

chez Leclerc

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit

et bon week-end