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14 mai 2022 6 14 /05 /mai /2022 00:00

 

 

On attend toujours avec fébrilité,

les recettes de Vos Carnets Secrets *du Samedi

 

Cette semaine, un bel ensemble de recettes

 

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Ghislaine37 : Quiche sans pâte aux escargots

 

Mireille B. : gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes et poires

 

Amélie1976 *: Patates douces épicées au four

 

Mamigoz : Maquereaux crémés à la moutarde

 

 

*

 

Dans l'ordre d'arrivée voici la

 

Quiche sans pâte de Ghislaine37 :

 

" Bonjour Mamigoz

 

Voici, comme promis les photos de ma

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Quiche sans pâte aux escargots, jambon blanc ,

avec un peu de tomate. 

 

J'ai fait ma préparation, comme d'habitude,

et beurrer mon moule.


 

( Voir ICI : Quiche sans pâte express ) *

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

J'ai ouvert la boite d'escargots ,

les ai égouttés et rincés,

puis je les ai coupés en petits morceaux. 

Ensuite, je les ai fait revenir dans un peu de beurre d'escargot.

 

La boite d'escargots , vient de chez ALDI,

et le beurre d'escargot, du rayon surgelés de chez ALDI.

 

Prix de la boite d'escargots 4,69 €.

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

J'ai déposé mes deux tranches de jambon blanc

et la tomate coupés en petits morceaux

dans mon moule et ajouté les escargots.

 

Puis j'ai versé la préparation , avec le gruyère râpé,

sans oublier les épices à salade de chez ALDI dessus,

et j'ai enfourné.

 

C'est un four traditionnel de gazinière ,

thermostat 7, pendant 35 mn.

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

J'ai pu découpé tout de suite les parts.

 

Nous nous sommes régalées toutes les deux.

Cela , change, et c'est très bon. 

 

Il faut dire qu'au départ,

j'avais prévu d'aller au marché chercher des champignons.


 

Mais je n'en n'ai pas trouvé un seul.

 

C'est ma Maman qui m'a donné l'idée pour les escargots.

  Nous avons fini le plat aujourd'hui , pour midi.

 

 

Bonne fin de journée sous le beau soleil. 

 

Gros bisous de nous deux.

 

Ghislaine37 "


 

Mille mercis Ghislaine pour cette

Quiche sans pâte d'exception

que tu as rendue très festive avec les escargots


 

*

 

Mireille B. m'a envoyé cette photo pour la Galerie

mais je trouve que son

Gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes et poires

a sa place dans les Carnets Secrets

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Je ne peux pas t'envoyer ce gâteau dans le carnet secret

car ce serait de la triche !

En fait, c'est  la  pâte du  gâteau 5,4,3,2,1 si léger

et ..les pommes et poires

 en garniture de l'invisible si bon , de Pecelette! *

 

Donc , je fais le même montage :

 

La pâte 54321,

 

 Rappel de la recette de la pâte :

 

5 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d'huile

1  œuf

1/2 paquet de levure chimique

  vanille liquide)

 

la couche de pommes, la pâte  de nouveau

et la couche de poires!

Les amandes effilées,un peu de sucre saupoudré dessus

et des noisettes de beurre salé .

 

Et bien , c'est super !


Certes la pâte en gonflant fait remonter les pommes

près  des poires mais  il est d'un moelleux , extra !

Tout le monde l'adore .. 

 

Celui çi , avec ma copine Agnès ,on lui a fait sa fête

et elle a emmené le reste à son mari et son fils 

qui ont bien aimé  son moelleux .

 

Un jour, j'avais glissé dedans des pépites de chocolat

mais perso , je le préfère sans ...


Les goûts et les couleurs , tu sais !!!!

 

Voilà pour quand tu voudras . 

 

Bises et belle fin de journée ..

 

Mireille.

 

Je pense que tout le monde sera d'accord,

pour retrouver dans les Carnets cette très bonne idée

de gourmandise

Merci Mireille


 

*

 

Nous retrouvons maintenant Amélie1976 *

avec sa recette de Patates douces épicées


 

Ça marine. ..

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

2 patates douces


1 échalote en petits morceaux


Sel poivre

paprika doux

curcuma

herbes de Provence

ail semoule

Basilic et romarin

et huile d'olive.


Mélanger régulièrement pour bien tout imprégner

 

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Sur papier sulfurisé ou plat, 180°


au four,  45mn à 1h pour que cela soit bien fondant.

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Une cuisine savoureuse et hyper facile à réaliser


 

Tout ce que j'aime


 

Merci Amélie1976 *


 

*

 

Et pour terminer des petits maquereaux de ligne

que j'ai eu la chance d'avoir


Je les ai préparés comme je les aime

 

Mes maquereaux de ligne crémés à la moutarde

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Il vous faudra pour 2 personnes

 

2 petits maquereaux

1 càs de moutarde à l'ancienne

4 càs de vin blanc sec

10 cl de crème fraîche épaisse

1 noix de beurre demi-sel

2 càs d'huile d'olive

1 càc d'Herbes de Provence

1 càs de mélange salade, ail / persil

Origan

 

Accompagnement : riz thaï

 

Chauffez une poêle avec l' huile et le beurre

 

Puis, déposez-y les maquereaux,

faites -les bien dorer, presque griller de chaque côté.


Pendant ce temps dans une coupelle,

mélangez la moutarde avec le vin blanc,

puis ajoutez la ½ briquette de crème

 

Chauffez de l'eau salée pour le riz

 

Quand vous versez le riz dans l'eau bouillante,

( comptez 10 à 12 mn de cuisson ),

versez la crème sur les maquereaux , réduisez le feu.

Saupoudrez d' Herbes de Provence,

du Mélange salade, ail / persil et d'Origan

 

Couvrez et laissez mijoter 5 mn.

 

Retournez les poissons, couvrez et coupez le feu.

 

Lorsque le riz est cuit, égouttez-le

et servez le avec les maquereaux.


Régalez-vous et ne dites plus jamais

que les maquereaux empestent la maison....

 

Bon appétit avec Mamigoz

 

*

 

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

 

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 

Bonne journée, bon appétit

et bon week-end

Vos Carnets Secrets du 14 mai 2022 
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commentaires

D
Bonjour <br /> Merci à toutes pour le partage de vos bonnes recettes !!<br /> Bisous<br /> Danielle
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C
Merci pour ces bonnes recettes, je les prends toutes. Bonne soirée, bisous.
Répondre
M
Quel beau repas les amies !!!il donne faim .<br /> quand Mamigoz m'a parlé de création, j’ai les chevilles qui ont enflé !!!création, composition, recomposition, je pensais que c'était juste pour nos ouvrages brodés !!!j'ai bien rit !!!<br /> Bon samedi à toutes.Bises.
Répondre
O
si je comprends bien , grâce à vous , nous avons le menu complet : entrée quiche aux escargots , plat : maquereau crémé avec des patates douces et dessert 5, 4, 3, 2, 1 .....Bon les amies après un tel repas , je pars faire la sieste !!!!!
Répondre
S
Merci pour vos recettes et bon week-end ensoleillé. Chaleureux bisous. 😍😍😍😍
Répondre
G
Bonjour Mamigoz<br /> Bravo à nous toutes. De très bonnes recettes à faire, selon nos envies. Merci pour les idées. Bon Samedi ensoleillé. Gros bisous de nous deux. Aujourd'hui, ce sera boudin blanc et pommes cuites.
Répondre
G
Merci pour toutes ces recettes.<br /> Bravo aux cuisinières<br /> Patates douces, c'était hier midi<br /> Merci pour tous ces partages.<br /> Bonne matinée de samedi ensoleillé<br /> Caresses à Paolo
Répondre
V
merci à toutes pour le partage de vos excellentes idées culinaires. Bonne journée à toi et bisous.
Répondre
M
Hum tout cela est appétissant, merci à vous toutes et à toi pour ce partage. Bon samedi ensoleillé. Bises
Répondre
M
Miam, miam ! je prends tout même si c'est l'heure du petit déjeûner. Encore un samedi de partage et moi, j'adore.
Répondre
C
Je ne choisis pas une recette mais toutes. Elles sont toutes délicieuses, merci à toutes les cuisinières et merci à toi Soizic de partager et bon appétit
Répondre
A
pour nous mettre en appétit de bon matin !! Les escargots pour moi, non merci, mais le gâteau 54321 oh oui !! Bisous et belle journée !!!
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F
merci a vous 4 pour vos recettes simples et bonnes!! bonne journée bisous
Répondre
E
Merci à toutes pour ces belles recettes ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
Bonjour! Merci à toutes pour le partage de recettes! Cela donne des idées quand on ne sait plus quoi faire à manger! Et toutes les recettes sont bien appétissantes! j'ai juste un petit souci avec les escargots.... Bon w-e! bisous! à bientôt!
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M
ah non! ça le fait pas! mdr!
M
Oui, mais, comme ça tout coupés et bien planqués.... ça le fait ! Bisous, bonne journée
A
De belles recettes ce matin ,c'est top!<br /> Merci à toutes<br /> bisous belle journée
Répondre
M
Pour une fois tu n'es pas seule abandonnée . Bisous, bonne journée
M
Il y a du lourd dans ces carnets secrets de ce samedi !!!! Merci a toutes ces cuisinières <br /> Belle journée à toi , tu vas assurer la cantine pour tes jardiniers .....<br /> De plus la météo est parfaite pour ce genre de travail <br /> Je t'embrasse bien affectueusement
Répondre
M
Oui, ils dorment encore.... Ils ont fait un boulot de dingues hier.... Aujourd'hui sera chargé, mais moins pénible. . Bisous, bonne journée
M
Si pas d'ID pour manger c'est ici qu'il faut venir les chercher MERC à toutes bises et bon WE bises
Répondre
M
Oui, toujours des recettes très simples, économiques parfait pour tous . Bisous, bonne journée
S
De belles recettes. Merci les filles. J'ai zappé les photos de mon lapin, mille excuses Soazic. Il faut dire que mes gargantuas l'ont vite dépecé !!!.<br /> Gros bisous et belle journée.
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M
Le principal c'est qu'ils ont appréciés... Hi, hi . Bisous, bonne journée
K
Que de recettes , on a le choix :*)
Répondre
M
Et plus alléchantes les unes que les autres . Bisous, bonne journée
L
superbes recettes<br /> trop bon!!<br /> bonne journée
Répondre
M
Oui, ça donne bien envie . Bisous, bonne journée

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