Aujourd'hui, dans Vos Carnets Secrets *du Samedi

de nouvelles recettes simplissimes qui vous régaleront

Amélie1976 *: Clafoutis ananas / coco

Amélie1976* : Entremets coco

Mamigoz : Rôti de porc pommes de terre au Massalé

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Dans l'ordre d'arrivée voici le

Clafoutis ananas / coco d'Amélie1976 *

" J'ai adapté Sans gluten et sans lactose 

1 petite boîte d'ananas (au jus c'est mieux qu'au sirop)
250ml de boisson à l'amande ou lait de vache
100g de sucre, de coco pour moi
1 sachet de sucre vanille
2 œufs
60g de beurre( végétal pour moi)
Noix de coco râpée 

60g de farine de riz pour moi, mais de blé ça fonctionne aussi 

Prévoir d égoutter les ananas avant

Mélanger les sucres et les œufs
Ajouter la farine
Le beurre
Le lait ou la boisson végétale

Mettre les ananas en morceaux dans un plat rond
Ajouter le mélange
Et saupoudrer de noix de coco râpée

Enfourner à 180° 45mn , selon le four "

Merci Amélie, rien de plus facile à réaliser

avec ou sans gluten, les deux sont possibles

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Dans la foulée Amélie * m'a envoyé une seconde recette

l' Entremets coco Amélie1976 *

" C'est super simple, ça évite le gâchis..

2 bananes mûres écrasées
100gr de chocolat fondu

On mélange bien les 2 et on met dans des ramequins

pendant au moins 2h au frais.

Mettre un peu de coco râpée avant de servir "

Très joli dessert plein de zénitude....

Merci Amélie1976

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Lors de gros travaux du Jardin de Fille,

je me suis contentée de faire la cuisine

Une cuisine simple mais savoureuse, comme par exemple

ce Rôti de porc, pommes de terre au Massalé

Rien de plus facile à réaliser, mais ça change tout

Il vous faudra pour 6 personnes :

1 rôti de porc dans le filet

Des pommes de terre coupées en grosses frites

2 càs de moutarde forte

2 càc d'Estragon

2 càc d'Origan

1 càs de Massalé

Sel et poivre du moulin

10 à 15 cl de vin blanc sec ( suivant la taille du plat )

1 belle noix de beurre demi sel

Tartinez le rôti de moutarde sur toutes les faces

Saupoudrez dessus toutes les épices et herbes

Arrosez de vin blanc

Déposez dessus les morceaux de beurre

Mettre au four à 200 ° pendant 1 heure

Retournez le rôti et les pommes de terre au mi cuisson

Profitez-en pour arroser l'ensemble avec le jus de cuisson

Servez en tranches fines...
Deux tranches fines valent mieux en saveurs qu'une grosse...

Bon appétit avec Mamigoz !

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