Cette semaine Aux Carnets Secrets * ,

les recettes de septembre se colorent d'automne

et ce n'est pas désagréable du tout

Nous y retrouvons :

Simone R. * : Saumon aux épinards

Amélie1976 * : Pancakes du dimanche

Mamigoz : Cuisses de poulet , chorizo, pommes de terre

au Cookeo

*

Voici, en tout premier, Simone R. *

qui nous dévoile ses trouvailles fort intéressantes

" Bonsoir Soazic

Comme promis, voici la photo de mon plat de

saumon aux épinards, recette trouvée sur le net :

Déposer le pavé de saumon dans un plat,

de préférence en terre.

Disposer tout autour les épinards surgelés

et les mélanger avec de la crème.

Saler, poivrer. 

Cuisson au four à 160 °, chaleur tournante.

Voilà, c'est tout simple et vite fait. J'ai bien aimé.

J'espère que tu vas bien et te dis à bientôt.

Gros bisous

Simone "

Très belle présentation dans un mini plat carré...

Ce doit être très rapide pour la cuisson....

Simone si tu es dans le coin....

*

C'est à Amélie1976 * de nous donner la recette

des Pancakes du dimanche
 

4 œufs battus
Puis on ajoute
260gr de flocons d avoine (certifié sans gluten pour moi)
300ml de lait
2 cas de sucre
1 sachet de sucre vanille
2 càc de levure

On mélange et on laisse reposer la pâte quelques heures

(5h pour moi).

Prendre une petite louche du mélange

et étaler un peu dans une crêpière huilée,

  cuire 2 à 3 mn chaque face

Recette de pancakes pour sportifs

ou pour faire attention à sa ligne, 

moi j'en prends au petit déjeuner..

Alors sportifs ou juste gourmands on en profite

pour changer ses habitudes du petit déjeuner 

Voilà j'espère que cela plaira

J'ai demandé l'avis de la diététicienne

pour être sûre de pouvoir en manger, 

elle m'a dit oui 3 ou 4 le matin sans soucis 

Avec un tel petit déjeuner, tu ne risques pas

le coup de pompe de 11 heures.

C'était très appétissant,

de quoi s'y abonner tous les dimanches

Merci Amélie

*

Les Carnets n'étant pas bien remplis ,

j'y ajoute mon grain de fleur de sel avec mes

cuisses de poulet au Chorizo et pommes de terre

réalisées au Cookeo

Il vous faudra :

2 cuisses de poulet

1 oignon

½ chorizo

20 cl de vin blanc sec

10 cl d'eau

sel et poivre

herbes aromatiques :

Thym, persil, basilic, origan....

1 càc d'huile d'olive

Chauffez le Cookeo avec très peu d'huile d'olive

ajoutez le chorizo.

Lorsque le chorizo est fondu, ajoutez l'oignon

coupé en lamelles

Laissez fondre l'oignon avant d'ajouter le poulet

Laissez dorer en le retournant

Comptez 5 minutes de chaque côté

Versez alors le vin blanc,

laissez s’évaporer l'alcool avant d'ajouter l'eau.

Salez, poivrez, ajoutez les herbes aromatiques

Déposez les pommes de terre

épluchées et coupées en quartiers, dans la cuve

Mélangez

Fermez et programmez la cuisson pression 15 minutes

Tout fondant, tout moelleux !

Bon appétit avec Mamigoz

*

Retrouvez cette nouvelle rubrique

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