Il y a des petits plats qui font plaisir

Les tortellini en font partie

Je les ai préparés,  ici, en gratin et à la crème

Il vous faudra , pour 4 personnes :

1 paquet de tortellini au jambon cru

1 oignon

1 œuf

100 gr de lardons allumettes

1 belle sommité de sauge

20 cl de crème fraîche

1 càs de hachis ail et persil

sel et poivre du moulin

Origan

Chapelure

beurre demi sel

Epluchez et coupez l'oignon en lamelles fines

Chauffez une casserole d'eau salée

et cuisez le tortellini 5 minutes

Egouttez-les

Chauffez une poêle avec un peu de beurre ½ sel

Faites revenir les lardons, puis, poussez-les sur le côté

et versez l'oignon. Faites-le fondre

Coupez la sauge finement et ajoutez ail et persil

dans la poêle

Mélangez et laissez prendre couleur.

Pendant ce temps,

cassez l’œuf dans une coupelle, salez et poivrez

Battez l’œuf en omelette

Ajoutez la crème fraîche et mélangez l'ensemble

Saupoudrez d'Origan

Montez le gratin dans deux jolis petits plats

1 couche de tortellini

1 couche de lardons, oignon, ail et persil

1 couche de d’œuf crémé

Terminez en recouvrant de chapelure

Parsemez de quelques noisettes de beurre demi sel,

ce sera plus savoureux !

Placez 20 mn dans un four chauffé à 200 °

Les voici tout joliment gratinés

Chaque plat est prévu pour 2 personnes

Le voici réchauffé le lendemain 3 mn au micro-ondes

Toujours aussi moelleux !

Se congèle aussi parfaitement, si besoin.

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Retrouvez les recettes Plats principaux 2 *

Dans les Archives de Mamigoz *

Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Bonne journée, bon dimanche