C'est un joli Carnet Secret * qui s'ouvre

pour vous en ce samedi

Amélie1976 * : Cake noix et pommes

Pecelette : Aubergines farcies

Odile / Nounours54 : Tortellinis, épinards, jambon, tomates

Christ51 : Fenouil, chipolatas à la sauce pizza au Cookeo

*

C"est Amélie1976 * qui ouvre le bal avec son

Cake pommes / noix

2 œufs
150gr de farine,  mix sans gluten pour moi.
1 sachet de levure
150ml de lait
4 cas d huile de tournesol
34 gr de sucre
60 gr de noix hachées
1 belle pomme 

Tout mélanger sauf la pomme qu'il faut mettre dessus

puis saupoudrer de sucre

Enfourner 30mn selon le four à 180°

Il est bien beau, et de saison

On a envie de le déguster devant la cheminée...

avec un chocolat chaud

*

 On reste en été avec Josiane / Pecelette32

" Bonjour Soazic

Voici une petite recette à ma façon

d'aubergines farcies.

C'est une première

et je ne savais pas du tout le goût que ça aurait,

mon fils et mon mari ont aimé alors je te l'envoie.

Tout d'abord j'ai fait revenir un gros oignon

dans un peu d'huile puis j'ai mis des lardons "nature"

(fumés c'est mieux je pense)

ensuite j'ai rajouté des tomates séchées ( 1 petit bocal)

et un reste de riz parfumé au citron .

J'ai salé poivré et mis du curry

Une fois ma préparation  prête, j'ai farci mes aubergines ,

recouvert de gruyère râpé et gratiné au four.

Voilà c'est simple et ça change un peu.

Bel aprem, bisous

Pecelette32 "

Il n'y a pas à dire, les aubergines cuites seules ,

sont tellement meilleures qu'en ratatouille !

Merci Josiane

*

Nous en sommes maintenant à Odile / Nounours54

qui nous dévoile comment elle a préparé

les petits " raviolis " prêts à cuisiner

Tortellinis aux épinards, jambon et tomates

" Bonjour Soazic , 

Voici une petite idée de recette vite faite pour un soir . 

J'avais des tortellinis dans le frigo .

Après les avoir fait cuire à l'eau bouillante, comme il se doit,

j'ai mis de l'huile dans une poêle ,

ajouté la moitié d'une petite boite d'épinards ,

( ici une boite d'épinards hachés dont je ne savais que faire,

car à l'achat je m'étais trompée

je préfère les épinards en branches -)

quelques petites tomates coupées en 2

et des dés de jambon .

Quand ce mélange fut bien chaud ,

j'ai rajouté mes tortellinis ,encore chauds ,

quelques tours de cuillère en bois ,

et hop dans les assiettes ! 

Je n'ai pas souvenir d'une telle idée ,

alors comme d'hab' , tu la mets sur le net ...ou pas ! 

Je t'embrasse 

Odile "

Mais bien sûr que je la mets ta recette,

car très souvent on passe devant,

on sent qu'on pourrait en faire quelque chose...

Et puis on s'en va en les abandonnant

à leur triste sort.....

Merci Odile,

Sauvons la vie des Tortellinis

*

Christ51 joue avec son Cookeo

et c'est une belle réussite !

Fenouil, chipolatas à la sauce pizza au Cookeo

" Bonjour,

Voici une recette que nous adorons

et qui fait manger un autre légume : le fenouil

Fenouil, chipolatas à la sauce pizza au Cookeo

Ingrédients pour 2 personnes :

 - 3 bulbes de fenouil

- 4 chipolatas

- oignons, échalotes, ail, sel et poivre

- origan, herbes de Provence, persil

-bouillon de poule et 200 à 250 ml d'eau

-boite de tomate concassée

et une petite boite de concentrée de tomate

Emincer oignon, ail et échalotes

Couper en morceau les chipolatas

Faire la sauce  tomate en mixant dans un pichet

le concentré de tomate avec le concassé de tomate.

Mettre les oignons, les échalotes, l'ail

et les herbes aromatiques . Remuer.

Faire chauffer le Cookeo en mode dorer.

Mettre les chipolatas dans la cuve avec le beurre fondu.

Faire revenir et dès qu'ils sont dorés, les retirer de la cuve.

Mettre le fenouil, remuer et laisser quelques minutes.

Remettre les chipolatas, remuer.

Mettre la sauce tomate et l'eau avec le bouillon de poule.

(il faut que la sauce ne soit ni trop épaisse ni trop liquide).

Remuer.

Mettre une à deux feuilles de laurier (facultatif).

Fermer votre Cookeo et cuisson sous pression 18 minutes.

Bon Appétit

Christ51 "

Merci Christ

J'adore le fenouil et les saucisses !
 

Ne pouvant mâcher la " vraie viande "

j'équilibre avec des légumes basses calories...

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

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