C'est un très utile Carnet Secret *

qui cuisine la courge bien de saison, qui s'ouvre

pour vous en ce samedi d' Octobre aux 5 week-end

Amélie1976 * : Saucisses de Toulouse au Cookeo

Amélie1976 *: Potimarron au four

Amélie1976 *: Butternut aux légumes chorizo et feta

Simone R *: Tarte alsacienne figues, pommes

Amélie1976 *: Muffins au cake revisité

*

Nous retrouvons Amélie1976 * qui nous a concocté des

Saucisses de Toulouse au Cookeo

" Il y a :

4 saucisses
1/2 chorizo
1 oignon
1 courgette
300g de poivrons
1 petite boîte de champignons et la même capacité d'eau
1 boîte de tomates concassées
Une 20aine d'olives noires
Des pommes de terre
Sel poivre épices italienne

12mn sous pression

Très bon ! "

Toutes celles qui ont un Cookeo ,

savent comment ça fonctionne

Amélie va au plus près, car elle m'envoie ses recettes

par SMS... Rapide mais efficace !

*

Nous restons avec Amélie1976 *

qui cuisine magnifiquement les légumes de saison

Potimarron au four

" Je coupe en lamelles épaisses  un potimarron.
Dans un saladier je mets les lamelles avec
3cas d'huile d'olive
Sel poivre
Origan
Ail
Basilic

Mélanger puis mettre sur une plaque au four 20mn à 180°
Cela doit être bien "mou"
La peau se mange aussi ."

Tout simplement fondant.

On retrouve ainsi les véritables saveurs

du Potimarron tout en douceur !

*

Nous retrouvons une nouvelle fois Amélie1976 *

" Finalement j'ai cuisiné..

Butternut aux légumes chorizo et feta

Couper une courge Butternut en deux sur sa longueur

Épépiner et taillader,  ajouter sel poivre et huile d'olive.

Mettre au four au moins 45mn à 180

selon la taille de la courge.

Faire cuire 1/2 chorizo en petits morceaux

100gr de lardons

200g de poireaux

100g de poivrons

1 oignon

Récupérer la chair de la courge

et mettre dans le fond de votre ou vos plats

Mettre le mélange cuit par dessus

Puis 100g de feta coupée

Et de l origan

J'ai mis quelques graines de courges

avant de passer au four."

Comme c'est beau et appétissant !

* 

Passons maintenant au dessert avec une tarte magique

figues et pommes de Simone R  *

" Coucou Soazic

Mes estomacs à deux pattes vont débarquer ...

en prévision j'ai fait une tarte "à ma façon",

comme Maurice les aimait

et qui permettent d'utiliser les fruits "en rab". 

Appareil à flan :

1 briquette de crème, 2 œufs, 50 g de sucre

(à adapter selon les fruits) 

Ici j'ai mis un reste de figues

et une pomme coupée en tranche.

Bisous et belle soirée.

Simone "

C'est le moment où jamais faire cette délicieuse tarte

on ne s'en lasse jamais

*

Pour finir en douceur un clin d' œil d'

Amélie1976 * avec ses Muffins / cake revisité

" Oui hi
 

J'ai fait des "muffins " marbrés chocolat et pommes noix

J'ai repris la recette du cake * en petites portions."

Amélie a juste séparé la pâte en deux,

pour en chocolater une partie....

Encore plus gouteux !

Voilà qui permet de confectionner des gâteaux,

et de les congeler quand on n'est pas nombreux !

Une façon de faire très pratique

aussi bien en salé qu'en sucré !

*

Mille mercis Amélie de ta grande participation

et merci aussi à Simone

*

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*

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