Il y a quelques temps, je vous avais fait
un poulet au pot, sauce poulette au Cookeo *
Bien sûr il vous restait la carcasse et quelques légumes,
je vous propose de les cuisiner aujourd'hui
en Quiche sans pâte gratinée au poulet au pot
Il vous faudra :
Reste de poulet au pot et ses légumes
2 tomates
3 œufs
1/4 l de lait
1 briquette de crème fraîche ( 12 cl )
2 grosses cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
Origan
Poivre, Sel
Chapelure
quelques noisettes de beurre ½ sel
Beurrez un plat à quiche en céramique.
Effilochez les restes de poulet au pot
Ajoutez carottes et poireaux coupés en rondelles
Dans un pichet mixez le lait, les œufs, la crème fraîche,
la farine, sel et poivre
Lavez, coupez en quartiers fins et épépinez les tomates
Dispersez-les sur le poulet
Saupoudrez d'Origan
Versez le mélange crémé sur le poulet
Saupoudrez de gruyère râpé
puis de chapelure maison
Parsemez de quelques noisettes de beurre demi-sel
Enfournez à four chaud 180° pendant 35 minutes
La quiche est prêt !
A table !
Régalez-vous
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dans mes Archives Quiches, tartes, pizzas *
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Pensez à la Galerie...
Bon week-end prolongé et ensoleillé