Vous attendez Vos Carnets Secrets * avec impatience

les voici, découvrez-les :

Claudine B. : Gâteau à la rhubarbe et mascarpone

Marie-Pierre / Caillou * : Gâteau micro ondes

Nous commencerons par Claudine B....
Souvenez-vous :

Lundi, n'ayant aucun texte,

je pensais que Claudine avait fait une

tarte alsacienne à la rhubarbe et pommes * ,

ce n'était pas du tout cela.

Claudine m'envoyait une très belle recette de

Gâteau à la rhubarbe et mascarpone

pour les Carnets Secrets *
 

" Bonjour Mamigoz 

Je te renvoie le message de la recette du gâteau ,

si elle n’apparaissait pas ,

j’essayerais l’envoie par l’ordinateur .

Merci pour tout

belle journée et prend bien soin de toi

bisous 

Claudine "

*

*     *

 "Bonjour Mamigoz

Mon dessert du jour

Gâteau moelleux à la rhubarbe et mascarpone

Ingrédients :

125 g de mascarpone

Deux œufs

5 cl d’huile de colza ou de tournesols

150 g de farine, j’ai mis 120 g + 30 g d’amandes en poudre

140 g de sucre  

1 sachet de poudre à lever

500 g de rhubarbe

plus une cuillère à soupe de sucre en poudre.

Préparation

Laver et sécher les tiges de rhubarbe éplucher la rhubarbe

et la couper en petits tronçons

Déposer les morceaux dans une passoire

avec une assiette en dessous

et saupoudrez d’une cuillère de sucre en poudre,

mélangez et réservez pendant 45 minutes

Battre les œufs et le sucre au batteur électrique

jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Incorporez l’huile sans cesser de fouetter

Incorporez le mascarpone tout en fouettant.

Il peut rester des morceaux de mascarpone

il fondront à la cuisson.

Ajoutez la farine et levure tamisée

mélangez bien le tout

Répartir la rhubarbe égouttée dans un moule a manqué en silicone

ou un moule beurré.

Répartir la pâte sur la rhubarbe.

Enfourner à 180° pendant 25 minutes

et 15 minutes à 150°.

Vérifier la cuisson.

Attendre un peu avant de démouler,

laissez refroidir sur une voilette.

Déguster froid

Bonne dégustation

Bonne fin de week-end bisous

Claudine "

Merci Claudine pour ta persévérance

cette fois le texte est bien passé

Elle me plait beaucoup ta recette,

ce doit être très onctueux

*

Une autre gourmandise proposée par

Marie-Pierre / Caillou *

Bonjour Mamigoz,

Voici une recette  testée  et approuvée par mes abonnées 

(j'attends  toujours l'approbation d'au moins une

de mes abonnées pour t'envoyer une recette).

Il s'agit d'un gâteau au yaourt au micro-ondes.

Bien sûr, il n'est pas "bronzé" comme un gâteau cuit au four

mais il est néanmoins délicieux.

J'ai utilisé de la farine sans gluten étant allergique.

On peut tout à fait mettre de la farine de blé

si on le désire.

Amitiés

.Vu que le chef ne veut plus que j'allume le four

juste pour un gâteau

( il me faut cuire au moins  2  choses en même temps au four

pour qu'il accepte)

je cuisine au micro ondes.

Vu que j'avais un yaourt qui allait se périmer,

Virginie  (une amie en vacances  à la maison)

nous a fait un gâteau au yaourt au micro ondes.

Je vous donne la recette :

Dans un saladier, mettre un yaourt et 4  oeufs.

Récupérer le pot de yaourt qui vous servira de mesure.

Ajouter ensuite 2 pots de sucre;

 3pots de farine, 

1 pot d'huile d'olive, 

1 sachet de levure chimique ,

2 cuillères à soupe de crème. 

Verser dans un moule et faire cuire 10 mn à pleine puissance.

Moi j'ai ajouté de la vanille de la Réunion

offerte par une de mes abonnées, Véronique 

(Merci Véronique!!)

Oui ! C'est vrai, il n'est pas coloré du tout

mais c'est ce qui fait son charme.

Lorsqu'il fait très beau dehors comme dedans

et que l'on aimerait déguster un gâteau ....

Sans allumer le four la solution est là !

Le micro-ondes

Merci Marie-Pierre et en plus c'est bon

Pourquoi s'en priver !

*

Amusez-vous avec les Carnets secrets *

que vous retrouverez dans mes Archives

*

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end