Samedi jour des Carnets Secrets *

c'est toujours un plaisir de les découvrir.

Aujourd'hui , nous avons :

Mireille B : salade méli-mélo, 

et Chausson au pommes

Marie-Pierre / Caillou  *: cake poire-chocolat

*

Nous commençons par Mireille B,

la première arrivée dans ma BAL

" Vendredi, jour à penser à t'envoyer  au moins une

ou  2 recettes pour les carnets !!

Tu les mets quand tu veux , quand tu n'as rien reçu ou peu  .

Voici  pour un petit repas  midi où soir 

ma salade méli-mélo, 

 Petits copeaux de céleri rave ,

carotte, courgette crue , chou rouge,

côte de  choux chinois,

taillés simplement à l'éplucheur à légumes.

En petits carrés pomme,  gruyère ,

petit fromage de chèvre frais .

Bref, tout ce qui traine  et s'accommode .

Assaisonner d'une bonne vinaigrette

 et petit truc pour le moelleux, un peu de mayonnaise .

On pourra y rajouter  à votre goût:

un œuf dur , carrés de jambon, ou du thon ,

ou de la truite fumée..

 Elle est un peu brouillon, mais  c'est frais, 

ça passe bien 

Et puis aussi, avec ma compote de pommes tombées,

  et une pâte feuilletée, un chausson  !

Dessus je dore à l’œuf et même juste au lait ,

saupoudrer de sucre et  noisettes de beurre salé .

voilà !!!

lui aussi,, il glisse tout seul .. !!!

*

Regarde, j'ai retrouvé le carrosse de Cendrillon!

Il est au milieu du figuier dans le jardin  à 2m50 de haut ..

Je me demande comment je vais récupérer

  ma courge sans la faire tomber et l'éclater  !!!

Bises .

Mimi "

Merci Mireille

Des recettes simples et faciles à réaliser

Quel dommage que tu ne puisses appeler les pompiers

.... Essaie peut-être avec les pompiers juniors

s'ils veulent jouer avec la grande échelle !

*

Nous retrouvons maintenant Marie-Pierre / Caillou  *

et sa recette sans gluten

"Bonjour Mamigoz,

Voici la recette de mon cake poire-chocolat

réalisé pour utiliser un fond de lait. 

Recette testée et approuvée par l'une de mes abonnées.

 Réalisé pour utiliser  10 cl de lait

  qu'il restait de la béchamel du chef qui de plus,

ne faisait cuire que son gratin de chou-fleur au four.

En plus, moi j'avais des poires très mûres

mais non abîmées que je voulais utiliser.

Donc pour ce cake il vous faudra:

300  grammes de farines sans gluten

(mais on peut prendre du blé je suppose)

200  grammes de sucre

2 cuillères à café de levure chimique

3 œufs

6 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

3 ou 4  poires

150  grammes de chocolat noir concassé

(moi j'ai mis des pépites de chocolat)

Quelques gouttes d'arôme vanille

(moi j'ai mis de la vraie vanille de la Réunion offerte par Véronique.Merci Véronique!! 

va falloir que tu m'en envoies d'autres !!! LOL )

Dans un récipient mélanger les éléments secs

puis ajouter les œufs,l'huile d'olive,

la vanille et le lait. 

Remuez avec un fouet pour bien homogénéiser

Laver, éplucher et couper vos poires en dés.

Mettre une dizaine de dés de côté pour la décoration.

Mettre le reste des poires et le chocolat

dans votre préparation.

Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson,

verser votre préparation dedans.

Parsemer le dessus avec les dés de poires restants.

Enfourner pour 40 à 45  minutes à 180° 

dans votre four préchauffé

Marie-Pierre M
dite "Caillou" sur le net *

Merci Marie-Pierre, il est bien beau ton cake,

on pourrait bien le retrouver dans la Galerie

*

Amusez-vous avec les Carnets secrets *

que vous retrouverez dans mes Archives

*

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à
 

Bonne journée, bon week-end