Cette semaine le sarrasin est à l'honneur

dans les Carnets Secrets *

Nous retrouvons aujourd'hui :

Claudine B : Gâteau de sarrasin aux pommes
 

Amélie1976 * : Pancakes de sarrasin

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Commençons par Claudine B

"Bonjour Mamigoz 

Dessert de ce jour

Le gâteau au sarrasin et aux pommes ,

Vu la météo actuelle ,

je dirais qu’il est presque de saison .

Je te souhaite un bon dimanche 

Bises 

Claudine "

Ingrédients :

 50 gr d'huile d'olive

 1 sachet de levure chimique

Mélanger au batteur électrique les œufs et le sucre, puis peu à peu ajouter la farine, l'huile d'olive, la cannelle et la levure.
 

Préchauffer votre four à 180°C.

Eplucher vos pommes et les couper en cube d'environ 1 cm et les ajouter à l'appareil.
 

Beurrer un moule à manquer, puis y verser l'appareil.
Mettre au four.

Pour vérifier que le gâteau est cuit, enfoncer une aiguille à tricoter dans le gâteau et si elle ressort propre cela signifie qu'il est prêt.

Merci Claudine

Un gâteau très sympa qui sent bon la Bretagne

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Après le gâteau, les Pancakes de sarrasin

d' Amélie1976*

recette envoyée par SMS

Mélanger

80g de farine de sarrasin

100g de compote de pommes,  sans sucre ajouté

2 œufs

50g de lait( amande ou de vache)
 

15g de miel

1/2 sachet de levure

5g de vinaigre de cidre

Une fois la pâte homogène

faire chauffer 2 cas de pâte par pancake

dans une crêpière.

A déguster avec de la confiture ou du chocolat

Amélie

Merci Amélie

Je suis bien tentée par ces pancakes

pour un brunch du dimanche, ou un repas du soir

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