Qu'ils sont gourmands les Carnets Secrets *

cette semaine avec :

Odile/Nounours54 : Clafoutis de sardines .

Mireille B. / Mimi : clafoutis aux fruits  en version salée

Christ51 : Pancakes aux courgettes

Jacky B. : Flan Pâtissier Betty Boop

*

Dans l'ordre d'arrivée, commençons par

Odile/Nounours54 et son Clafoutis de sardines .

" Coucou Soazic , 

Voici une recette faite hier soir .

Je te l'envoie tout de suite de peur d'oublier ! 

en ce moment , je suis dans ma période cuisine .......

Il s'agit du clafoutis de sardines .

Comme d'habitude une recette simple ! 

il vous faut : 

3 cas de farine 

10cl de crème 

25 cl de lait 

3 œufs  

2 boites de sardines

1 sachet de gruyère râpé

Préparation :

- égoutter les sardines et les écraser à la fourchette 

- dans un saladier , mélanger la farine avec la crème ,

puis le lait. Ajouter les 3 œuf

- quand tout est bien mélangé ,

ajouter les sardines écrasées et le gruyère râpé

Verser dans un moule , au four à 200 degrés 30 mn   

Pour un soir avec une salade verte ...... 

Je t'embrasse 

Odile 

Merci Odile

On n'utilise pas assez les sardines à l'huile dans la cuisine

et pourtant , elles ont tant à offrir !

*

je dis ça car tout à l'heure à la radio,

il y avait un intervenant qui expliquait l'étymologie

  des prénoms et une personne a demander

pour Soazic ! 

Et voilà ton bon clafoutis aux fruits  en version salée!

En lisant  ta bonne recette

"clafoutis  camping" aux fruits 

et comme devant mon nez traînait une courgette,

je l'ai installée dans ta préparation 

ainsi qu'une tomate du jardin, de la fêta,

sel poivre , du  râpé dessus et noisettes de beurre salé . !

Cuite au micro-onde,

bien sûr  il n'y a pas la belle couleur dorée

mais c'était délicieux  de cette façon là aussi !!

je me suis régalée ........

Bisous 

Mimi "

Merci Mimi

Et oui, Soazic c'est Françoise en breton......

Avec " oa " il n'y a pas de " oi " en breton !

Et comme je m'appelle ( à l'origine ) Yvonne-Marie-Françoise....

J'ai transformé tout ça en :

Soazic-Yvonne.... Mam' Soazic....

Yvonne Delisle.....

*

Dernière recette très originale de

Christ51 / Christine : Pancakes salés aux courgettes

" Bonjour,

je t'envoie une recette pour les carnets secrets :

Pancakes aux courgettes

Ingrédients

2 œufs

200 gr de farine

1 yaourt nature 

1 sachet de levure chimique

thym

2 courgettes

mozzarella ou autres fromages

huile d'olive

Mettez le yaourt dans le saladier.

Ajoutez les œufs, la farine, la levure et le sel.

Mélangez.

Râpez les courgettes et l'ajoutez dans le saladier

avec la gousse d'ail écrasée, le thym

et le fromage coupé en morceaux.

Mélangez l'ensemble de manière à avoir une pâte épaisse

et homogène.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle

et déposez une bonne cuillère de pâte,

aplatissez légèrement afin de former un disque épais.

Cuire les pancakes quelques minutes de chaque coté.

Réservez au chaud et procédez de la même manière

avec le reste de pâte.

Bon appétit.

Cela change des gratins ,

quiches ou beignets aux courgettes.

A bientôt, bisous

Christ51 (Christine) "
 

Merci Christine
 

Très originale ta recette de pancakes sakés.....

On les accueillera avec plaisir,

le dimanche soir à notre table, et pas que le dimanche !

*

Avant de nous quitter Jacky B. nous présente son superbe

Flan Pâtissier Betty Boop

" Pour le flan rien de plus facile

C'est tout simplement un kit acheté chez Carrefour

Il suffit d'ajouter 1 litre et demi de lait …....

On touille, et zou , au four !

Un bon grand dessert pour 10 personnes ! "

Le tout c'est la pin-up !

Déco de sucre dont Jacky vous avait expliqué

la préparation des couleurs

C'était ICI *

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Merci Jacky

Elles sont superbes tes Betty Boop

Continue à nous faire rêver avec ta cuisine

et tes déco de sucre

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Retrouvez ici tous les Carnets Secrets *

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Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end