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cette semaine avec, dans l'ordre d'arrivée :

Amélie1976 *: Potage d'automne

Josiane / Pecelette : Gâteau Pommes et poires

Viviane L. : Mousse mascarpone au citron façon tiramisu

*

Nous commençons , tout naturellement par un potage,

réalisé par Amélie1976 *

" Il ne faut pas grand chose :

400g de pdt
1 navet
1oignon
200g de carottes
1 blanc de poireau
500g de potiron
Sel poivre
1 cube légumes

Eau juste au ras des légumes

Voilà..

Une partie pour cette semaine

et une partie qui sera congelée?

J ai presque 3 litres
 

Amélie "

Merci Amélie

Je fais aussi comme ça !

Je mets un bouillon cube de volaille

Je commence par manger avec les morceaux de légumes

Puis je prends le bouillon avec des pâtes alphabet

ou du vermicelle

( et un filet de sauce soja ..... pour la balade )

et je termine le troisième jour par le velouté....

*

Pas de plat de résistance,

on passe tout de suite au dessert avec

Josiane / Pecelette

et son Gâteau aux Pommes et poires

" Bonjour Soazic

Voici la recette d'un gâteau que j'ai réalisé samedi

pour le goûter de mon petit fils

Il faut

250g de mascarpone

250g de farine

3 oeufs

170g de sucre

1 sachet de levure

2 pommes

2 poires

rhum ou eau de vie de poire (facultatif)

sucre glace

Battez le oeufs et le sucre au batteur électrique

jusqu'à l'obtention d'un mélange bien gonflé

puis ajouter le mascarpone et battre encore quelques minutes

Ajouter le rhum ensuite la farine et la levure,

bien remuer le tout

Eplucher les fruits, les couper en tranches

et les ajouter à la pâte

Verser la préparation dans un moule beurré

ou en silicone de 22cm de diamètre,

égaliser et mettre à cuire au four à 180° pendant 45mn

Laisser refroidir le gâteau et le saupoudrer de sucre glace

avant de servir.

C'est un gâteau parfait pour un goûter

Bonne soirée Soazic, bisous."

Merci Josiane
 

Il est très beau et donne très envie de le refaire

*

On reste dans la grande gourmande

toute en élégance, avec les coupes de Viviane L.

" Bonjour chère Soazic

Je t'envoie une recette très simple , sans cuisson ,

rapide à réaliser et que nous apprécions beaucoup.

J'espère ne rien oublier.

Mousse de mascarpone au citron façon tiramisu

ingrédients pour 6 à 8 personnes

250 g de mascapone

3 cuillères à soupe de sucre cassonade ou sucre cristallisé

3 œufs

1 citron

12 à 18 spéculoos

Préparation :

Râper un peu de citron que vous pourrez mettre en déco.

Avec un rouleau à pâtisserie émietter vos spéculoos.

Séparer les blancs des jaunes des œufs.

Fouetter les 3 jaunes avec le sucre et le jus du citron

Ajouter le mascarpone et de nouveau mélangez.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporez délicatement  au mélange.

C'est prêt.

Dans une verrine ou dans une coupelle

mettre une couche de miettes de spéculoos,

une couche de mousse,

ajouter vos copeaux d'écorce de citron en déco.

Renouveler l'opération plusieurs fois.

Filmer et réserver au frigo  au moins 4 h.

Les spéculoos peuvent être remplacés

par des petits beurre

et le citron par du cacao en poudre

C'est aussi délicieux.

Je te mets 2 photos

tu choisiras celle qui convient le mieux.

Bonne journée à toi et gros baisers.

Viviane."

Merci Viviane

Un dessert apparition..... Aussi beau que bon

Une merveille !

Difficile de choisir entre deux photos,

on a besoin des deux pour admirer la présentation

*

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Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end