Pour ne pas que mes Cookeo et Actifry ne s’ennuient

et jalousent le petit Cake Factory

je les ai embauchés pour réaliser mon :

Boudin blanc aux cèpes, au Riz crémé Curcuma

Pour cela, il m’a fallu :

3 boudins blancs aux cèpes

1 mug de riz

2 mugs et demi d’eau

10 cl de crème fraiche allégée

1 càc de Curcuma

1 càc d’Herbes de Provence

½ càc d’Origan

Sel et poivre 5 baies

Commencez par rincer votre riz en le trempant ( 1 mug )

Puis disposez les trois boudins sur le plateau plancha

de votre Actifry

Programmez 20 mn

( Je les aime bien dorés ! )

Egouttez le riz

Déposez-le dans la cuve du Cookeo,

 recouvrez-le  de 2 fois et demi de sa quantité d’eau

Ajoutez 1 càc de gros sel

Mélangez

Fermez le Cookeo

Si votre Cookeo a un programme cuire les ingrédients

Allez sur féculents puis riz

Programmez cuisson basse pression

Puis 200 gr…. 9 minutes

…… Et c’est parti !

Ainsi les deux appareils finiront ensemble !

Pendant ce temps dans une coupelle

Déposez  le Curcuma et les herbes, sel et poivre

Mélangez

Versez 10 cl de crème fraiche

Mélangez soigneusement

Dès que le riz est cuit, ouvrez et versez la crème

Mélangez à la maryse

Voyez la belle couleur prise par le riz

Vous servirez dans des petits plats individuels

 En déposant simplement le boudin sur le riz

A déguster avec une salade de mâche

sur un plateau, devant un bon programme TV

Première fois que je cuisais du riz au Cookeo*

Il était parfait

J’utilise du riz parfumé coréen, acheté par 10 kg

S’il n’est pas parfaitement cuit à la minute près,

Il devient collant….

 Parfait pour les makis, mais pas en accompagnement !

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Retrouvez cette recette dans  les

Archives recettes réalisées au Cookeo *

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et que voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz