(grille gratuite et cuisine facile)

                                          Bonjour

              Vous le savez déjà, Mamigoz aime la bonne cuisine
            qu'elle prépare avec plaisir, pour le bonheur de tous.

                       Vous avez déja eu l'occasion de goûter 
                          ses fameuses galettes de blé noir,
                            ses crêpes bretonnes au beurre
                      et même celles à l'orange et rhum blanc.



                    Eh bien là ! Notre Mamigoz nous prépare 
                             des coquilles Saint Jacques.

                 Je vais vous  parler un peu de sa recette.....

                 Suivant ses cueillettes de fruits de mer, 
                    elle adapte sa recette tout simplement.

                                    Il vous faudra :

                           6 coquilles Saint Jacques, 
                    1 litre de moules et autant de coques,
                                      Du vin blanc
                des échalotes hachées, 1 gousse d'ail écrasée,
                             De la mie de pain rassis,
                                          sel ,  poivre....

            Vous préparez toutes vos coquilles, coques et moules
                              en les faisant ouvrir à feu vif.
                            Vous les égouttez et les hachez .

             Puis vous ajoutez les échalotes, l'ail, le sel et poivre.
             Arrosez du jus de cuisson et laissez mariner 1 heure.

                       Ensuite, il ne vous reste plus qu'à égoutter.

            Vous ajouterez la mie de pain trempée dans le vin blanc
                                      puis les coquillages.

                    Dans une sauteuse vous faites blondir 
                   un bon morceaux de beurre demi-sel
                           puis vous versez le mélange.

                  Vous remplissez les coquilles de ce mélange, 
                                  parsemez de chapelure,
                                beurrez et faites gratiner.

                     C'est ce que notre Mamigoz prépare...
                          Tacoz impatient est déjà à table, 
                      il aime particulièrement cette recette
                     qui ne comporte pas cette sauce blanche
                           qui tue le goût des coquillages.
 
Bon appétit