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2 novembre 2007 5 02 /11 /novembre /2007 01:05

 (grille gratuite et cuisine facile)

                                          Bonjour

              Vous le savez déjà, Mamigoz aime la bonne cuisine
            qu'elle prépare avec plaisir, pour le bonheur de tous.

                       Vous avez déja eu l'occasion de goûter 
                          ses fameuses galettes de blé noir,
                            ses crêpes bretonnes au beurre
                      et même celles à l'orange et rhum blanc.

Mamigoe-en-cuisine.jpg

                    Eh bien là ! Notre Mamigoz nous prépare 
                             des coquilles Saint Jacques.

                 Je vais vous  parler un peu de sa recette.....

                 Suivant ses cueillettes de fruits de mer, 
                    elle adapte sa recette tout simplement.

                                    Il vous faudra :

                           6 coquilles Saint Jacques, 
                    1 litre de moules et autant de coques,
                                      Du vin blanc
                des échalotes hachées, 1 gousse d'ail écrasée,
                             De la mie de pain rassis,
                                          sel ,  poivre....

            Vous préparez toutes vos coquilles, coques et moules
                              en les faisant ouvrir à feu vif.
                            Vous les égouttez et les hachez .

             Puis vous ajoutez les échalotes, l'ail, le sel et poivre.
             Arrosez du jus de cuisson et laissez mariner 1 heure.

                       Ensuite, il ne vous reste plus qu'à égoutter.

            Vous ajouterez la mie de pain trempée dans le vin blanc
                                      puis les coquillages.

                    Dans une sauteuse vous faites blondir 
                   un bon morceaux de beurre demi-sel
                           puis vous versez le mélange.

                  Vous remplissez les coquilles de ce mélange, 
                                  parsemez de chapelure,
                                beurrez et faites gratiner.
122 - Mamigoz et Tacoz - cuisine
                     C'est ce que notre Mamigoz prépare...
                          Tacoz impatient est déjà à table, 
                      il aime particulièrement cette recette
                     qui ne comporte pas cette sauce blanche
                           qui tue le goût des coquillages.
 
Bon appétit

mam-1-copie-1.gif

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commentaires

D
bonjour Mamigoz
j'ai eu l'occasion de vous contacter antérieurement , j'ai fait en aout 2013 une terrine parue chez vous je me souviens simplement qu'elle comportait plusieurs sortes de vandes et se mangeait froide
j'aimerais la donner à mes filles pour qu'elles puissent me la refaire pour la fête des mères j'ai actuellement 94 ans et suis en résidence segniorale merci pour votre réponse ci possible
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B
Hum ! Quel cordon bleu cette Mamigoz ! Ca me fait rêver ! Car les coquilles St Jacques ici il n'y en a pas ... (Sauf en surgelés et elles viennent d'Asie alors bon ça ne vaut pas la peine ) ...Bon appétitLIZAGRECE
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:
Bon dimanche et gros bisous ! ! @nne-marie
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L
On peut le faire sans vin?  au fait tu connais le sirop de Liège? les spéculoos?
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V
ça donne envie ta cuisine bisous
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:
miam...miam...Bonne fin de semaine.D@net.
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C
Mmmmmmmm, ça donne envvie d'essayer
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T
merci!hum***ça semble si bon***
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M
Attention, je peux marcher alors, j'arrive, je m'installe .  Hummm que ca sent bon !! Quand donc Mamigoz ouvre t-elle son auberge ?????Je n'ai pas encore eu le temps de lire tes news...A bientot je vais voir  tes autres pages j'ai cru apercevoir des merveillesMAMINOU
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M
C'est délicieux et le tableau est charmant Bonne fin de journée
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T
hum , j'en ai l'eau à la bouche !! merci Soazic pr cette jolie grille et cette bonne recette !gros bisous
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J
Merci pour cette petite grille et également pour l'alléchante recette. Tout comme Tacoz,  j'adore les coquilles st-jacques et, heureusement, n'ai aucune allergie à redouter.Bonne soiréeJosette
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I
super la recette surtout en ce moment le prix de la  coquille est tres abordable , sympa aussi ta grille bisou isa
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:
Au fait Soazic, vu que cet article m'avait mis en appétit, j'ai reparcouru tes recettes, et là, tu nous parles d'un "foie gras aux magrets fumés" qui serait ton préféré donc forcément super bon.Dis, tu pourrais pas donner les explications pour le réaliser vu que les fêtes arrivent à grands pas.... S'il te plait......:0091:
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N
trop mignone la grille, et sympa la recette, à table!!!!!!bisous nelly
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B
Slurp miam miam!!C'est malin regarde maintenant mon clavier est tout trempé. Arrête de nous faire saliver...c'est pas humain.BIZZZZ
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:
Cette recette de Mamigoz me donne l'eau à la bouche.Miam, miam !!! que c'est bon les coquilles saint jacques. Et en plus c'est la saison qui commence.:0059:
Répondre
:
J'arrive ! ! Ici, on ne trouve pas de fruits de mer sauf des gambas et des crevettes ! ! Bon vendredi et surtout BiZouX de la mer rouge ! ! @nne-marie
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N
hum j'adore les coquilles st jacquesmerci  bisous  nicole
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I
Miam, je sens que je vais me faire inviter chez Mamigoz, ce midi !Merci pour la recette !!Bonne journée !!
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F
Merci pour la recette, c'est sympa. Bises.
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F
Hum miamam, à lire votre recette ça me transporte illico chez ma grand-mère brestoiseMerci pour le diagramme, ma première newsletter, ça se fêteRavie de suivre vos aventuressophie
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T
Même si je suis allergique aux fruits de mer, je ne peux pas résister aux coquilles saint jacques , alors je prends un petit comprimé pour enrayer l'allergie et j'arrive en courant !!!!!!!!!!!!!!!!!Je salive déjà !tu crois que Tacoz m'en laissera une petite part ????BsousTRINITY
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R
Bonjour   mamigoz  , comme toujours adorable cette grille  , j'ai déjà une petite idée en tête   ......bisous    Rolande
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S
bonjour, miam, miam, celà a l'air bien appétissant  nos amis vont se régaler merci pour cette nouvelle grille.Bonne journée xxxx Sophie
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P
Ah les coquilles Saint-Jacques, Mamigoz, un régal....! HumGros bisous.Pich
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C
miam miam !!!
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H
Tacoz il parait qu'il est fort gourmand....
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A
Pas de chance, je ne supporte pas les fruits de mer....Mais heureusement, la grille ne me cause aucune allergie!...Merci!
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D
miam!!! je pense que je vais esayer!!merci pour la recette bizzz deudeu
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M
Je reconnais bien là le Tacoz gourmet....Bisous de Malélé
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B
sa a lair bien bon tous sa
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N
Alala la recette, ça a l'air excellent, miam.Bisous, nathy.
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S
Mamigoz est formidable a la cuisine ! Commetoujours tes grilles sont adorables. Bisous
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