Oui ! Connaissez-vous les Croës ?
C'est une des spécialités de Savoie
que personnellement j'adore...
Ce sont des pâtes grillées.
J'aime aussi beaucoup les petites graines
comme le Quinoa des Incas
dont je vous parlerai une prochaine fois
en vous donnant mes recettes :
Quinoa, oignon, et tomates...
Quinao lardons, oignons petites carottes etc...
Mais pour le moment voici ma façon,
toute simple de préparer les Croës :
versez le filet d’huile d’olive.
ajoutez ensuite les lardons et les champignons.
en laissant l’huile dans la casserole.
et versez les croës.
faites chauffer l’eau dans la bouilloire.
versez le verre de vin blanc. Remuez.
puis complétez avec de l’eau bouillante,
juste au dessus des pâtes, sans les noyer.
Poivrez et laissez cuire10 mn
oignons champignons, persil.
Tournez et gouttez…
Ajoutez la crème et servez aussitôt.
Fiche N° 20 au N° 39 du Fan-Club
Bon Dimanche

Petit ajout à 8h45
Je vois que vous êtes nombreuses
à vous poser des questions :
Les Croës sont de petites pâtes grillées,
( on les trouve au rayon pâtes )
Si vous n'en trouvez pas :
une solution de secours :
prenez des coquillettes
et faites les blondir dans l'huile d'olive
puis vous les préparez à cette façon.
Vous obtiendrez à peu près le même résultat.
babeth 05/10/2009 12:09
Nathalie 27/03/2008 18:58
Vanes135 11/03/2008 13:04
MAMINOU - LE P'TIT MONDE DE MAMINOU 06/03/2008 10:31
DOMINIQUE 02/03/2008 19:04
plume 02/03/2008 17:53
gwenilli 02/03/2008 17:47
martine290 02/03/2008 16:26
MAMINOU - LE T'TIT MONDE DE MAMINOU 02/03/2008 15:23
liza 02/03/2008 14:04
tout chocolat 02/03/2008 13:44
denfire 02/03/2008 12:59
cath37 02/03/2008 12:36
chantal 02/03/2008 12:16
sylvie14 02/03/2008 12:14
Véro 02/03/2008 10:17
maggy 02/03/2008 10:14
melissandrelisette 02/03/2008 10:09
horticolo 02/03/2008 09:40
Viviane 02/03/2008 09:33
bamboo 02/03/2008 08:51
MissParker 02/03/2008 08:42
Aliselle 02/03/2008 08:30
cococcinelle 02/03/2008 08:29
mlafeeclochette 02/03/2008 08:19
flo74 02/03/2008 07:54
JOe 02/03/2008 07:32
Linda & picasso :0071::0079: 02/03/2008 07:17
arts cor 83 02/03/2008 07:00
malele 02/03/2008 06:56
trinity 02/03/2008 01:36
Mimisan 02/03/2008 01:12
josette 02/03/2008 00:27
ann du Québec 02/03/2008 00:17