C’est une recette d’apéritif
que vient de me donner notre cousine Yvette.
Elle a bien insisté pour que je la mette sur mon blog.
Si vous êtes intéressées par ce genre de recette,
elle se propose de vous en transmettre d’autres
encore plus anciennes.
Pour le Breizh Elixir, il vous faudra :
- 4,5 litres de vin rouge ( genre Corbières )
- 1 litre de goutte Bretonne (eau-de-vie de cidre)
- 1 kilo de sucre
- 1 orange coupée en 4
- 1 citron coupé en 4
- 1 gousse de vanille
Vous mélangez tous les ingrédients dans un seau en plastique.
Vous recouvrez d’un torchon.
Vous mélangez tous les jours à l’aide d’une louche en plastique.
N’utilisez jamais de métal !
Au bout de 21 jours, vous mettez en bouteille.
A servir frais en apéritif.
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