Le lapin à la bière

6 juillet 2008 7 06 /07 /juillet /2008 00:01

Une recette typique de Belgique et des Flandres,

Pour la réaliser à votre tour, il vous faudra :

1 lapin coupé en morceaux

1 petite bouteille de bière belge Leffe

Cassonade ou sucre brun

1 botte d’oignons grelots

2 tranches de pain rassis,

Beurre, sel, poivre

Un peu de farine.

Roulez les morceaux dans la farine.

Laissez reposer

Pendant ce temps faire revenir les oignons dans du beurre.

Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez le lapin et le faire dorer.

                         Si ça colle, ajouter 1 ou 2 cuil. à soupe d’eau,
                           puis la bière, le pain émietté, le sucre
                 (10 carrés environ ou 2 cuil. à soupe s’il est en poudre)

Salez et poivrez en fin de cuisson.

C’est réellement délicieux……..

J’avais servi le lapinou avec des frites …pour le fun !

Vous retrouverez cette recette au Fan-Club N° 39

Bon appétit avec Mamigoz.

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Published by Mam' Soazic - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Celtie 11/07/2008 14:33

Mais tu es d'où en Anjou ? Je suis curieuse !!! lol Je ne sais pas si tu as eu mon mail (d'ailleurs j'ai oublié de mettre un titre à mon mail !) Juste pour dire que nous partons tous les ans près d'Angers dans la maison de ma grand-mère qui n'est plus de ce monde, mais dont ma mère et son frère ont gardé. Et nous partons le 23 juillet prochain ! voilà, je suis bavarde !!! lol bisous je reviendrai car il y a tant à voir et à lire !

Nathalie (Nathdmc) 07/07/2008 12:52

miam miam miam...... !!!! C'est quoi votre adresse que je me fasse gâtée tant en savoir faire, histoire et cuisine....... hihihi, olala, ça se voit tant que ça que je suis gourmande !!!!!! à oui, mes rondeurs me rappelle à l'ordre...... bouhhhhhhhBiz Nath.

melanie 07/07/2008 11:06

ca donne envie!!

Yvon 07/07/2008 07:32

chez nos amis ch'tis, même la cuisine est exquisebel hommagebisous et bonne semaine

vespcondove 06/07/2008 23:10

fin du we, retour en italie. premiere lecture de votre blog ce dimanche.

JOe 06/07/2008 20:53

Miam, miam, miam! Bizzzzzzzzzzzz

Malélé 06/07/2008 13:05

hum je le sens d'ici ! aujourd'hui on profite du soleil pour des grillades mais dès qu'il part , j'essaie ta recette ! Merci à toi et à Linda Bisous de Malélé

yuna 06/07/2008 12:03

merci pour cette recette, cela me met l'eau à la bouche

kiki63 06/07/2008 10:54

coucouheummm!merci pour cette recettebonne journéebiseskiki63

gwen-illi 06/07/2008 10:27

Ben voilà nos papilles en éveil dès le "lever"...Huummm !! à tester cette succulente recette, elle nous donne l'eau à la bouche que de la voir...Merci encore de partager tout cela avec nous, tu es un Amour !!Bon dimanche, ici pluie et fraicheur, snif snifAmicalementBizzouxxx

damocamelia 06/07/2008 10:19

Hummmmm.. que c'est appétissant!

Brigitte 06/07/2008 09:47

une bonne recette à ne pas ranger trop loinmerci et bon dimanche

Liza 06/07/2008 09:31

Un peu lourd vu la chaleur aujour'hui mais je garde la recette pour cet hiver à la montagne !LIZAGRECE

Régine 06/07/2008 09:29

Merci beaucoup pour cette recette. Je m'en vais l'essayer également.Bon dimanche à ovus.

danaou 06/07/2008 09:18

En lisant la recette, les effluves de la cuisson commencent à me chatouiller le nez !!!Merci pour cette recette traditionnelle !

Linda et Picasso :0079::0071: 06/07/2008 07:58

Ici en hiver on le sert avec de pommes de terres aux persils ... ou pommes de terre vapeur .... en chemise .... on peut aussi le faire avec du riz c'est moins typique mais tout aussi bon

josie 06/07/2008 06:46

Coucou d'un dimanche nuageuxSuper la recette, je vais l'essayer Merci à vous deux Bisous Bon dimanche

Mimisan 06/07/2008 02:27

J'aime beaucoup la cuisine à la bière. C'est parfumé et léger, beaucoup plus léger qu ela cuisine au vin.Bon dimanche

vespcondove 06/07/2008 00:56

je decouvre ton site en passant par l egyptej espere que nous continuerons a echangera prestobacci da torino

vespcondove 06/07/2008 00:49

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