Recette personnelle : Mamigoz
Je voulais, pour récompenser mon adjoint Paolo,
expert en montage de plaid,
(voir l'article d'hier en cliquant sur "retour à l'accueil"
à la fin de l'article),
faire des biscuits pour " Doodoggy ".
Mais je n’ai pas trouvé de recettes simples.
Il fallait toujours des trucs pas possibles.
J’ai ouvert mes placards et trouvé
des produits parfaitement adaptés.
Je me suis donc mise aux fourneaux.
Et quelques heures plus tard,
Tacoz, par l’odeur alléché, est arrivé dans la cuisine…
- Hum, ça sent bon ! Chouette tu m’as fait des gâteaux !
Même pas eu le temps de donner des explications,
que déjà Tacoz grignotait !
...... Paolo et Laurane ont aussi testé et approuvé.
Si vous voulez faire ces petites gourmandises
sans sucre et sans sel, pour le Noël de vos compagnons :
Il vous faudra :
1 mesure de Farine pour pain de campagne
1 mesure de farine de blé noir
2 cuil à soupe de Quinoa Royal (avec légumes)
½ mesure de poudre de lait
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 carottes râpées
1 gousse d’ail
1 œuf battu
2 cuillères à soupe d’huile de colza
1 peu d’eau
Surtout pas de sel et pas de sucre !
Vous commencerez par faire gonfler le quinoa en le recouvrant,
juste à niveau, d’eau chaude. 1 h environ pour le réhydrater.
Lavez, épluchez (si nécessaire), et râpez les carottes.
Dans la jatte de Peau d’Ane, mélangez les 2 farines, la poudre de lait, les graines de sésame.
Dans un autre récipient, mélangez, l’œuf battu, le quinoa égoutté, l’huile, l’ail pilé, les carottes râpées.
Puis versez ce mélange dans la jatte et malaxez, d’abord à la cuillère puis pétrissez à la main.
Formez une boule de pâte d’une consistance ferme.
Farinez bien la planche et étalez au rouleau.
Détaillez à l’emporte pièce ou en bâtonnets.
Cuisez sur la plaque, avec du papier sulfurisé pendant 30 minutes à 160°.
Au bout de 20 à 25 minutes de cuisson,
retournez les gâteaux et terminez la cuisson.
Les biscuits doivent être durs.
C’est une petite friandise, pour le Noël de mes Doodoggy.
Bonne journée
Véro 12/12/2008 21:52
Mam' Soazic 13/12/2008 06:17
manoue 11/12/2008 23:22
maryline 11/12/2008 21:10
kiki63 11/12/2008 11:49
Mam' Soazic 11/12/2008 15:01
cabou 11/12/2008 10:46
Mam' Soazic 11/12/2008 14:58
Caroline 11/12/2008 10:44
Mam' Soazic 11/12/2008 14:57
Dame Maryse de Paris 11/12/2008 09:37
Mam' Soazic 11/12/2008 14:57
Viviane 11/12/2008 09:30
Mam' Soazic 11/12/2008 14:55
françoise médoc 11/12/2008 08:58
Mam' Soazic 11/12/2008 14:53
nt ! 11/12/2008 08:33
Mam' Soazic 11/12/2008 14:49
Véronique 11/12/2008 08:31
Mam' Soazic 11/12/2008 14:44
linou88 11/12/2008 08:17
Mam' Soazic 11/12/2008 14:41
soazic29 11/12/2008 08:16
Mam' Soazic 11/12/2008 14:40
Malélé 11/12/2008 07:38
Mam' Soazic 11/12/2008 14:37
:0023:Michel 11/12/2008 07:00
Mam' Soazic 11/12/2008 07:24
Mimisan 11/12/2008 06:05
Mam' Soazic 11/12/2008 06:28
nicquette 11/12/2008 01:24
Mam' Soazic 11/12/2008 06:02
JOe 10/12/2008 22:04
Mam' Soazic 11/12/2008 06:01
LIZA 10/12/2008 11:42
Mam' Soazic 11/12/2008 05:33
MissParker 10/12/2008 10:33
Mam' Soazic 11/12/2008 05:29
cybelle 10/12/2008 08:50
Mam' Soazic 11/12/2008 05:11
Paulette 10/12/2008 08:19
Mam' Soazic 11/12/2008 05:04
Paulette 10/12/2008 08:12
Mam' Soazic 11/12/2008 05:02
jabadao59 10/12/2008 08:06
Mam' Soazic 11/12/2008 05:01
Mimisan 10/12/2008 08:00
Mam' Soazic 11/12/2008 04:54