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11 décembre 2008 4 11 /12 /décembre /2008 01:01

Recette personnelle : Mamigoz



Je voulais, pour récompenser mon adjoint Paolo,

expert en montage de plaid,
(voir l'article d'hier en cliquant sur "retour à l'accueil"
à la fin de l'article),
faire des biscuits pour  "  Doodoggy ".

Mais je n’ai pas trouvé de recettes simples.
Il fallait toujours des trucs pas possibles.
J’ai ouvert mes placards et trouvé
des produits parfaitement adaptés.

Je me suis donc mise aux fourneaux.
Et quelques heures plus tard,
Tacoz, par l’odeur alléché, est arrivé dans la cuisine… 

-      Hum, ça sent bon ! Chouette tu m’as fait des gâteaux !

Même pas eu le temps de donner des explications,
que déjà Tacoz grignotait !
...... Paolo et Laurane ont aussi testé et approuvé.
 

 Si vous voulez faire ces petites gourmandises
sans sucre et sans sel, pour le Noël de vos compagnons :

Il vous faudra :

 


1 mesure de Farine pour pain de campagne
1 mesure de farine de blé noir
2 cuil à soupe de Quinoa Royal (avec légumes)
½ mesure de poudre de lait
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 carottes râpées
1 gousse d’ail
1 œuf battu
2 cuillères à soupe d’huile de colza
1 peu d’eau

Surtout pas de sel et pas de sucre !

 
Vous commencerez par faire gonfler le quinoa en le recouvrant,
juste à niveau, d’eau chaude. 1 h environ pour le réhydrater.

Lavez, épluchez (si nécessaire), et râpez les carottes.



Dans la jatte de Peau d’Ane, mélangez les 2 farines, la poudre de lait, les graines de sésame.

Dans un autre récipient, mélangez, l’œuf battu, le quinoa égoutté, l’huile, l’ail pilé, les carottes râpées.



Puis versez ce mélange dans la jatte et malaxez, d’abord à la cuillère puis pétrissez à la main.

Formez une boule de pâte d’une consistance ferme.



Farinez bien la planche et étalez au rouleau.



Détaillez à l’emporte pièce ou en bâtonnets.


 

Cuisez sur la plaque, avec du papier sulfurisé pendant 30 minutes à 160°.



Au bout de 20 à 25 minutes de cuisson,
 retournez les gâteaux et terminez la cuisson.
Les biscuits doivent être durs.


 

C’est une petite friandise, pour le Noël de mes Doodoggy. 


Bonne journée

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commentaires

Véro 12/12/2008 21:52

Tiens dans notre monde de start-up on n'a pas encore pensé à ouvrir un traiteur pour chiens...Véro

Mam' Soazic 13/12/2008 06:17



Si ! Il y a une américaine qui a ouvert, une pâtisserie pour chien et elle a un gros succès !.
C'est la première en France , Mais en Amérique il y en a pas mal !



manoue 11/12/2008 23:22

sympa la recette pour les biscuits pour toutous. Laîa qui ouvre le placard n'aura plus qu'à se les cuisiner. ciao bonne nuit. manoue

maryline 11/12/2008 21:10

Quelle délicate attention pour nos amis à quatre pattes. Vraiment génial. Bonne soirée

kiki63 11/12/2008 11:49

coucouohhhhhtres original comme idéeeux aussi m'heritent bien des gourmandisesbonne journéebiseskiki63

Mam' Soazic 11/12/2008 15:01



C'est un peu normal, ils sont là pour nous remonter le moral tout au long de l'année.



cabou 11/12/2008 10:46

voila qui me plait bien, si j'ai le temps mes trois cockers auront leurs petites douceurs pour noelmerci pour cette recette sympathique

Mam' Soazic 11/12/2008 14:58



Ce n'est pas long, on laisse tomber l'emporte-pièce et on fait des batonnets,
 en plus ils préfèrent.



Caroline 11/12/2008 10:44

En voilà des petits animaux veinards ! Bises

Mam' Soazic 11/12/2008 14:57



Juste aimé comme il se doit !



Dame Maryse de Paris 11/12/2008 09:37

Ah merci, je vais essayer pour ma petite chienne Dora, gourmande comme elle, elle va apprécier ...

Mam' Soazic 11/12/2008 14:57



J'ai remarqué que mes chiens les préfèraient encore plus le lendemain.
Et quand on ouvre la boite en fer, le parfum s'est concentré et c'est très appétissant.



Viviane 11/12/2008 09:30

c'est chouette d'avoir 4 pattes chez toi, remarque ici c'est pas mal non plus, le régal de Princesse du thon en boite ou du poisson au court bouillon, le yaourt au bifidus elle aime aussi.. bonne journée et gros baisers. Viviane

Mam' Soazic 11/12/2008 14:55



Eclispe adore aussi les gâteaux pour chien, coupés en petits carrés.
Je lui ai mis au point une recette pour chat
Ce sera pour la prochaine fois.



françoise médoc 11/12/2008 08:58

c'est génial, je me demande si je ne vais pas me lancer, parce qu'avec mes trois chiens, bon je sais je les ai mal éduqués, ils ont leurs gâteaux le matin, mais je leur prend des gâteaux pour chiens et ils ne sont pas donné c'est une bonne solutionmercibizfrançoise

Mam' Soazic 11/12/2008 14:53



Tu peux essayer une fois, et tu me diras ceux qu'ils préfèrent.
Ici, aucun doute, les miens ont plus de succès que les " nosnos " et de plus ils sentent très bon.



nt ! 11/12/2008 08:33

Oh quelle excellente idée ! Mon petit "Hook" est mort , si j'avais eu cette recette quelques années plus tôt je lui en aurait fait avec plaisir ! Merci pour tous nos petits amis et caresse aux tiens ! Bisous et bonne journée . F.

Mam' Soazic 11/12/2008 14:49



J'espère qu'un jour tu retrouveras un nouveau compagnon tout aussi adorable.



Véronique 11/12/2008 08:31

Quelle belle idée !! Ma chienne avait ses gateaux préférés. Ma fille lui présentait deux boites de gateaux, et ma chienne lui désignait du bout de la truffe ceux qu'elle souhaitait. Elle nous a quitté il y a 2 ans, elle avait 18 ans... elle reste à jamais dans notre coeur.

Mam' Soazic 11/12/2008 14:44



Je connais hélas le problème !
18 ans quelle chance, les notres nous ont quitté à 11 ans en moyenne!



linou88 11/12/2008 08:17

les zanimaux aussi ont droit à des bonnes choses à noelc'est génial merci pour la recettebisesline

Mam' Soazic 11/12/2008 14:41



Ils méritent autant que certains " petits monstres " que l' on les aime quand même !



soazic29 11/12/2008 08:16

Merci pour la recette je vais donc l'essayer pour Tâïna et Utica ellles vont être contentes car elles sont très gourmandes (comme moi lol).

Mam' Soazic 11/12/2008 14:40



Quand tu auras fait les gâteaux, peux-tu envoyer une photos de tes " bébés ". avec si possible les gâteaux !
Après tout l'on envoie bien les photos des broderies et je trouverai sympa d'avoir une galerie " toutous "



Malélé 11/12/2008 07:38

Je vois que même Paolo et Lauranne auront un joyeux Noël ! dommage je n'ai ni chien ni chat ni même de tacoz !(donne moi des nouvelles de ta visite chez le spécialiste) Bisous de Malélé

Mam' Soazic 11/12/2008 14:37



Ok, je t'ai envoyé un mail
Eclipse ( le chat ) apprécie aussi !



:0023:Michel 11/12/2008 07:00

Je vais essayer, je suis certain que "madam Rosa" va adorer

Mam' Soazic 11/12/2008 07:24


J'ai vu Madam Rosa, sur la plage ! Elle devrait n'en faire qu'une bouchée !
Comme promis tu es dans mes liens
Colonne de droite  " Balades " catégorie " Voyage "
A bientôt


Mimisan 11/12/2008 06:05

Puisque c'est un peu dur, tu passes d'abord un contrat avec des dentistes

Mam' Soazic 11/12/2008 06:28



Pour Tacoz alors !
Les petits gâteaux servent de dentifrice et avec l'ail  c'est aussi un léger purgatif.
Polivalent en quelque sorte !



nicquette 11/12/2008 01:24

Super notre Mamigoz, elle pense aussi à nos petites bêtes.Quelle bonne idée, J'ai un petit "clafoutis" qui est très gourmand!!! avec cette recette je vais pouvoir le gâter sans problème. Bonne journée.

Mam' Soazic 11/12/2008 06:02



Et il va aimer.
ça se garde très bien dans une boite en fer



JOe 10/12/2008 22:04

Et si on n'a pas de chien, on peut en faire quand même??? tacoz a aimé ou pas??? Non parce qu'un biscuit sans sucre ça me tente bien. Bizzzzzzzzzzzzzzzz

Mam' Soazic 11/12/2008 06:01



Tacoz a aimé, mais n'oublions pas qu'il est cousin de Taz, le diable de Tasmanie !
C'est quand même un peu sec !
Mais c'est bon, peut-être quand ajoutant de la levure et un peu de sel ça te ferait de super gâteaux apéro !



LIZA 10/12/2008 11:42

Je préfère les biscuits sucrés mais bon !!!! Si le chien est content c'est l'essentiel !LIZAGRECE

Mam' Soazic 11/12/2008 05:33



Je pense que si tu donnes des petits sablés aux chiens, ils vont bien aimer aussi, mais c'est pas bon pour leurs yeux. et le sel pour leurs
reins



MissParker 10/12/2008 10:33

Et pour les minettes ... tu crois que çà marche aussi ???Bonne journée sous la neige Bisous de MissParker

Mam' Soazic 11/12/2008 05:29



Oui, car Eclipse a bien aimé aussi.
Pour les chat tu remplace une partie des carottes par une boite de thon à l'huile, et tu ne mets pas l'huile de colza.
Et là, les chiens aussi aussi beaucoup !



cybelle 10/12/2008 08:50

Un immense merci mamigoz pour ma petite cybelle. Elle est diabétique et je ne peux jamais lui donner une gêterie.  Là elle va se réagler mais je dois trouver les ingrédients car le quinao royal je ne connais pas.Merci beaucoup.

Mam' Soazic 11/12/2008 05:11



Le quinoa c'est excellent !
Je vais vous en faire un jour, après les fêtes !
Ce sont des petites graines toutes rondes un peu comme de la semoule, mais c'est Inca ....comme le maïs!



Paulette 10/12/2008 08:19

Oups.... ne tenez pas compte du précédent commentaire.... Il concerne l'article de demain !!!!   :o)))Bonne journée...

Mam' Soazic 11/12/2008 05:04



Je n'ai pas bien compris pourquoi cet article est parti tout seul....
J'ai du repartir sur un brouillon !
Mais ça fait plaisir de voir en se réveillant quelques commentaires



Paulette 10/12/2008 08:12

On en mangerait tellement c'est appétissant.

Mam' Soazic 11/12/2008 05:02



Oui ! D'ailleurs Tacoz n'a pas hésité...



jabadao59 10/12/2008 08:06

Bon va falloir que je remplisse mes placard... j'ai pas de quinoa (j'en ai jamais acheté), j'ai pas de sésame, pas d'huile de colza..... Dans l'état actuel des choses, des courses urgentes s'imposent!!!

Mam' Soazic 11/12/2008 05:01



Pour le quinoa, si tu n'as pas de Royal, tu prends du normal et tu ajoutes à la recette 1 cuillère à soupe de  champignons de Paris coupés
très très fins, presque hachés. Tu peux mettre de l'huile de tournesol, mais l'huile de colza est nettement meilleure pour la santé, j'en mets dans toutes mes salades.
Et je ne suis jamais malade ! Bon mise à part mon "Problème" de santé, tout va bien !



Mimisan 10/12/2008 08:00

Avec tout ce qu'il y a dedans, je suis sure qu ec'est bon aussi pour les bipèdes

Mam' Soazic 11/12/2008 04:54



Oui, c'est bon, mais un peu dur !



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