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11 décembre 2008 4 11 /12 /décembre /2008 01:01

Recette personnelle : Mamigoz



Je voulais, pour récompenser mon adjoint Paolo,

expert en montage de plaid,
(voir l'article d'hier en cliquant sur "retour à l'accueil"
à la fin de l'article),
faire des biscuits pour  "  Doodoggy ".

Mais je n’ai pas trouvé de recettes simples.
Il fallait toujours des trucs pas possibles.
J’ai ouvert mes placards et trouvé
des produits parfaitement adaptés.

Je me suis donc mise aux fourneaux.
Et quelques heures plus tard,
Tacoz, par l’odeur alléché, est arrivé dans la cuisine… 

-      Hum, ça sent bon ! Chouette tu m’as fait des gâteaux !

Même pas eu le temps de donner des explications,
que déjà Tacoz grignotait !
...... Paolo et Laurane ont aussi testé et approuvé.
 

 Si vous voulez faire ces petites gourmandises
sans sucre et sans sel, pour le Noël de vos compagnons :

Il vous faudra :

 


1 mesure de Farine pour pain de campagne
1 mesure de farine de blé noir
2 cuil à soupe de Quinoa Royal (avec légumes)
½ mesure de poudre de lait
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 carottes râpées
1 gousse d’ail
1 œuf battu
2 cuillères à soupe d’huile de colza
1 peu d’eau

Surtout pas de sel et pas de sucre !

 
Vous commencerez par faire gonfler le quinoa en le recouvrant,
juste à niveau, d’eau chaude. 1 h environ pour le réhydrater.

Lavez, épluchez (si nécessaire), et râpez les carottes.



Dans la jatte de Peau d’Ane, mélangez les 2 farines, la poudre de lait, les graines de sésame.

Dans un autre récipient, mélangez, l’œuf battu, le quinoa égoutté, l’huile, l’ail pilé, les carottes râpées.



Puis versez ce mélange dans la jatte et malaxez, d’abord à la cuillère puis pétrissez à la main.

Formez une boule de pâte d’une consistance ferme.



Farinez bien la planche et étalez au rouleau.



Détaillez à l’emporte pièce ou en bâtonnets.


 

Cuisez sur la plaque, avec du papier sulfurisé pendant 30 minutes à 160°.



Au bout de 20 à 25 minutes de cuisson,
 retournez les gâteaux et terminez la cuisson.
Les biscuits doivent être durs.


 

C’est une petite friandise, pour le Noël de mes Doodoggy. 


Bonne journée

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commentaires

V
Tiens dans notre monde de start-up on n'a pas encore pensé à ouvrir un traiteur pour chiens...Véro
Répondre
M


Si ! Il y a une américaine qui a ouvert, une pâtisserie pour chien et elle a un gros succès !.
C'est la première en France , Mais en Amérique il y en a pas mal !



M
sympa la recette pour les biscuits pour toutous. Laîa qui ouvre le placard n'aura plus qu'à se les cuisiner. ciao bonne nuit. manoue
Répondre
M
Quelle délicate attention pour nos amis à quatre pattes. Vraiment génial. Bonne soirée
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K
coucouohhhhhtres original comme idéeeux aussi m'heritent bien des gourmandisesbonne journéebiseskiki63
Répondre
M


C'est un peu normal, ils sont là pour nous remonter le moral tout au long de l'année.



C
voila qui me plait bien, si j'ai le temps mes trois cockers auront leurs petites douceurs pour noelmerci pour cette recette sympathique
Répondre
M


Ce n'est pas long, on laisse tomber l'emporte-pièce et on fait des batonnets,
 en plus ils préfèrent.



C
En voilà des petits animaux veinards ! Bises
Répondre
M


Juste aimé comme il se doit !



D
Ah merci, je vais essayer pour ma petite chienne Dora, gourmande comme elle, elle va apprécier ...
Répondre
M


J'ai remarqué que mes chiens les préfèraient encore plus le lendemain.
Et quand on ouvre la boite en fer, le parfum s'est concentré et c'est très appétissant.



V
c'est chouette d'avoir 4 pattes chez toi, remarque ici c'est pas mal non plus, le régal de Princesse du thon en boite ou du poisson au court bouillon, le yaourt au bifidus elle aime aussi.. bonne journée et gros baisers. Viviane
Répondre
M


Eclispe adore aussi les gâteaux pour chien, coupés en petits carrés.
Je lui ai mis au point une recette pour chat
Ce sera pour la prochaine fois.



F
c'est génial, je me demande si je ne vais pas me lancer, parce qu'avec mes trois chiens, bon je sais je les ai mal éduqués, ils ont leurs gâteaux le matin, mais je leur prend des gâteaux pour chiens et ils ne sont pas donné c'est une bonne solutionmercibizfrançoise
Répondre
M


Tu peux essayer une fois, et tu me diras ceux qu'ils préfèrent.
Ici, aucun doute, les miens ont plus de succès que les " nosnos " et de plus ils sentent très bon.



N
Oh quelle excellente idée ! Mon petit "Hook" est mort , si j'avais eu cette recette quelques années plus tôt je lui en aurait fait avec plaisir ! Merci pour tous nos petits amis et caresse aux tiens ! Bisous et bonne journée . F.
Répondre
M


J'espère qu'un jour tu retrouveras un nouveau compagnon tout aussi adorable.



V
Quelle belle idée !! Ma chienne avait ses gateaux préférés. Ma fille lui présentait deux boites de gateaux, et ma chienne lui désignait du bout de la truffe ceux qu'elle souhaitait. Elle nous a quitté il y a 2 ans, elle avait 18 ans... elle reste à jamais dans notre coeur.
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M


Je connais hélas le problème !
18 ans quelle chance, les notres nous ont quitté à 11 ans en moyenne!



L
les zanimaux aussi ont droit à des bonnes choses à noelc'est génial merci pour la recettebisesline
Répondre
M


Ils méritent autant que certains " petits monstres " que l' on les aime quand même !



S
Merci pour la recette je vais donc l'essayer pour Tâïna et Utica ellles vont être contentes car elles sont très gourmandes (comme moi lol).
Répondre
M


Quand tu auras fait les gâteaux, peux-tu envoyer une photos de tes " bébés ". avec si possible les gâteaux !
Après tout l'on envoie bien les photos des broderies et je trouverai sympa d'avoir une galerie " toutous "



M
Je vois que même Paolo et Lauranne auront un joyeux Noël ! dommage je n'ai ni chien ni chat ni même de tacoz !(donne moi des nouvelles de ta visite chez le spécialiste) Bisous de Malélé
Répondre
M


Ok, je t'ai envoyé un mail
Eclipse ( le chat ) apprécie aussi !



:
Je vais essayer, je suis certain que "madam Rosa" va adorer
Répondre
M

J'ai vu Madam Rosa, sur la plage ! Elle devrait n'en faire qu'une bouchée !
Comme promis tu es dans mes liens
Colonne de droite  " Balades " catégorie " Voyage "
A bientôt


M
Puisque c'est un peu dur, tu passes d'abord un contrat avec des dentistes
Répondre
M


Pour Tacoz alors !
Les petits gâteaux servent de dentifrice et avec l'ail  c'est aussi un léger purgatif.
Polivalent en quelque sorte !



N
Super notre Mamigoz, elle pense aussi à nos petites bêtes.Quelle bonne idée, J'ai un petit "clafoutis" qui est très gourmand!!! avec cette recette je vais pouvoir le gâter sans problème. Bonne journée.
Répondre
M


Et il va aimer.
ça se garde très bien dans une boite en fer



J
Et si on n'a pas de chien, on peut en faire quand même??? tacoz a aimé ou pas??? Non parce qu'un biscuit sans sucre ça me tente bien. Bizzzzzzzzzzzzzzzz
Répondre
M


Tacoz a aimé, mais n'oublions pas qu'il est cousin de Taz, le diable de Tasmanie !
C'est quand même un peu sec !
Mais c'est bon, peut-être quand ajoutant de la levure et un peu de sel ça te ferait de super gâteaux apéro !



L
Je préfère les biscuits sucrés mais bon !!!! Si le chien est content c'est l'essentiel !LIZAGRECE
Répondre
M


Je pense que si tu donnes des petits sablés aux chiens, ils vont bien aimer aussi, mais c'est pas bon pour leurs yeux. et le sel pour leurs
reins



M
Et pour les minettes ... tu crois que çà marche aussi ???Bonne journée sous la neige Bisous de MissParker
Répondre
M


Oui, car Eclipse a bien aimé aussi.
Pour les chat tu remplace une partie des carottes par une boite de thon à l'huile, et tu ne mets pas l'huile de colza.
Et là, les chiens aussi aussi beaucoup !



C
Un immense merci mamigoz pour ma petite cybelle. Elle est diabétique et je ne peux jamais lui donner une gêterie.  Là elle va se réagler mais je dois trouver les ingrédients car le quinao royal je ne connais pas.Merci beaucoup.
Répondre
M


Le quinoa c'est excellent !
Je vais vous en faire un jour, après les fêtes !
Ce sont des petites graines toutes rondes un peu comme de la semoule, mais c'est Inca ....comme le maïs!



P
Oups.... ne tenez pas compte du précédent commentaire.... Il concerne l'article de demain !!!!   :o)))Bonne journée...
Répondre
M


Je n'ai pas bien compris pourquoi cet article est parti tout seul....
J'ai du repartir sur un brouillon !
Mais ça fait plaisir de voir en se réveillant quelques commentaires



P
On en mangerait tellement c'est appétissant.
Répondre
M


Oui ! D'ailleurs Tacoz n'a pas hésité...



J
Bon va falloir que je remplisse mes placard... j'ai pas de quinoa (j'en ai jamais acheté), j'ai pas de sésame, pas d'huile de colza..... Dans l'état actuel des choses, des courses urgentes s'imposent!!!
Répondre
M


Pour le quinoa, si tu n'as pas de Royal, tu prends du normal et tu ajoutes à la recette 1 cuillère à soupe de  champignons de Paris coupés
très très fins, presque hachés. Tu peux mettre de l'huile de tournesol, mais l'huile de colza est nettement meilleure pour la santé, j'en mets dans toutes mes salades.
Et je ne suis jamais malade ! Bon mise à part mon "Problème" de santé, tout va bien !



M
Avec tout ce qu'il y a dedans, je suis sure qu ec'est bon aussi pour les bipèdes
Répondre
M


Oui, c'est bon, mais un peu dur !



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  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
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