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6 janvier 2009 2 06 /01 /janvier /2009 01:01

Recette personnelle : Mamigoz

 

 

 

Vous devez peut-être avoir, encore, un reste de foie gras
et vous ne savez comment l’accommoder.

On ne va quand même pas le gâcher !
Mais c’est un peu lourd, et rien que de le voir dans le frigo,
 vous donne juste envie de refermer la porte.

Vous désirez en faire une entrée : 
 

 Il suffit de cuire du riz à l’eau bouillante salée.

Vous l’égouttez et vous le disposez  harmonieusement
dans de jolies porcelaines blanches :
Vous déposez dessus quelques copeaux de foie gras,
sans oublier la graisse jaune.
Vous en mettez environ 1 cueillière à café,
dans chaque coupelle,  pas plus,
c’est juste pour parfumer sans être écœurant.

Puis réchauffez quelques instants au micro ondes
pour faire fondre l’ensemble.

Saupoudrez de poivre 5 baies du moulin.

  

Pour désirez en faire un plat unique :

  

Vous faites la même chose, mais vous ajoutez en plus

 ½ figue et ½ pomme ,crues, coupées en lamelles.

Vous saupoudrez de poivre 5 baies du moulin et vous ajoutez une petite pincée de piments d’Espelette sur les pommes.

Vous passez 3 mn au micro ondes puissance 80 %.

Dégustez avec une salade de mâche.

C’est un repas parfait pour un soir.

Accompagnez d’un laitage.

 

Notez bien que vous pouvez faire la même chose
en version pâtes fraiches ou spaghettis.

Bon appétit.

  

 

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Published by Mam' Soazic - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Vero et Eddy 19/01/2009 20:53

Ici, il n'y a jamais de reste de foie gras.Véro

belle-maman 06/01/2009 20:19

Très bonne idée!  Merci à bientôt

:0023:TRINITY 06/01/2009 16:45

Il en reste un peu ????????????BisousTRINITY

nicki 06/01/2009 16:03

Excellentes idées, je les garde pour l'an prochain : on n'a pas de restes Merci pour vos très bons conseils.

LIZA 06/01/2009 13:40

C'ets bêtemais mon de mon unique bol de foie gras  - rapporté en Octobre par mon mari durant son dernier voyage ne France - et bien ! il ne reste plus rien ... Nous allons être obligés de venir chez toi pour finir les restes !!!LIZAGRECE

MissParker 06/01/2009 13:16

Bon appétit à toutes !!!Bonne journée ... au chaudBisous de MissParker

Malélé 06/01/2009 13:00

ta ligne commentaire est revenue !! ce matin elle était absente ...c'est très astucieux ta recette pour les petits restes et jolie en plus avec les fruits !Ici quelques mini-flocons ce matin !!!!Bisous de Malélé

Mam'Soazic 06/01/2009 12:03

Test commentaires.

Mam' Soazic 06/01/2009 12:05



Réponse au test commentaire.



Anne Marie 06/01/2009 11:31

Mon principal souci est ...que je n'ai pas de restes de foie gras :o)

kiki63 06/01/2009 11:00

coucoumerci pour ces recettesbonne journéebiseskiki63

nicolek 06/01/2009 10:38

la 2ème version me plait bien......bisous   nicole

cendy 06/01/2009 10:00

Que ces recettes ont l'air bonnes, dommage que je n'ai plus de foie gras, mes invités ont tous mangerBonne  journéeBises

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