Bonjour.
Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer
une troisième recette de Christophines.
En effet en ces temps de fêtes, il est possible d'en trouver facilement.
Nous les avions déjà préparées braisées, à la coque,
(cliquez pour retrouver ces recettes )
cette fois elles seront à la béchamel.
Souvenez-vous de la petite christophine que j’avais planté.
Je vous avais envoyé un faire-part
et bien depuis le 8 novembre, la Poucinette a bien grandi.
Je lui ai même amélioré son berceau en y ajoutant un portique !
D’ici très peu de temps, elle s’y agrippera.
Pour les Christophines à la béchamel
il vous faudra
Des christophines, du lait, de la farine, du beurre ½ sel, du gruyère râpé, sel, poivre et muscade, chapelure.
Epluchez et faites cuire les christophines à l’eau bouillante salée,
pendant 40 mn environ.
Une fois cuites, égouttez-les dans une passoire et attendez qu’elles refroidissent.
Vous pouvez les couper en quartiers, mais je les préfère en rondelles.
Vous préparez votre béchamel.
Dans un plat à gratin beurré, mettez une couche de christophines, une couche de béchamel, une couche de christophines….etc. Finissez par une couche de gruyère.
Saupoudrez de chapelure et passez au four pour réchauffer.
Faites dorer si nécessaire sous le grill.
Dégustez bien chaud, ici avec des côtes de porc grillées
et une salade verte.
Bonne journée
anna Desmargez 26/02/2017 11:08
Mamigoz 26/02/2017 11:26
Ardennaise 19/09/2009 08:34
Mam' Soazic 19/09/2009 08:58
Ardennaise 18/09/2009 12:31
Mam' Soazic 18/09/2009 20:45
Ardennaise 18/09/2009 07:31
mary 16/09/2009 20:58
Mam' Soazic 17/09/2009 09:09
janine 21/03/2009 01:15
Galantry26 29/01/2009 11:13
Vero et Eddy 26/01/2009 21:29
Martinelle 25/01/2009 16:03
Vanes135 25/01/2009 12:25
Malélé 24/01/2009 18:19
kiki63 24/01/2009 16:28
Mimisan 24/01/2009 16:20
la fée dormeuse 24/01/2009 15:13
Fresita Roja (Dominique) 24/01/2009 13:24
MAMINOU - LE P'TIT MONDE DE MAMINOU 24/01/2009 12:46
JOe 24/01/2009 10:44
cendy 24/01/2009 09:44
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Tacoz 24/01/2009 01:32
christou56 24/01/2009 01:03