Bonjour
Vous vous souvenez toutes de ce petit-beurre,
" Le Petit LU ",
qui accompagna pendant des années nos goûters d’enfant.
A cette époque, il y avait le Petit Lu et les boudoirs.
Vous le mangiez comment ?
Moi, je commençais toujours par les quatre coins.
Ils étaient parfois tartinés avec un mélange de beurre, demi-sel bien sûr et de poudre de chocolat Poulain …. avec des images !
Nous regardions avec intérêt notre mère malaxer ces ingrédients, dans un bol, jusqu’à obtenir une pâte homogène lisse et brillante.
Mais voici la véritable histoire de ce petit gâteau
qui à 122 ans maintenant ...C'est écrit sur le paquet!
En 1882 Louis-Lefèvre Utile,
fils de Jean-Romain Lefèvre et de Pauline-Isabelle Utile fondateurs, reprends la pâtisserie familiale qui prendra bientôt le nom écourté de " LU ".
En 1886 pour concurrencer l'industrie biscuitière britannique, il rachète une ancienne filature, pour y construire une usine de biscuits, moderne. Il met au point plusieurs gammes de biscuits dont le fameux "Petit Beurre".
Il lui dessine une forme rectangulaire aux bords découpés et aux coins saillants.
La légende raconte qu’il se serait inspiré d’un napperon en dentelle de sa grand-mère !
Puisque le petit Lu est parti d’une dentelle,
il est logique d’en refaire une broderie !
Belle histoire pour une brodeuse !
A demain pour la suite du montage.
Bonne journée
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