Recette pain à la MAP
Si vous restez en ville, cette année,
voici des couleurs et saveurs d’ailleurs
pour ce pain de Grandes Vacances, loin des habitudes.
Il vous faudra pour un petit pain :
320 gr d’eau
2 mesurettes de sel iodé
1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
(Récupérée dans votre bocal de tomates séchées!)
100 gr de farine de seigle
200 gr de farine aux céréales
200 gr de farine blanche pour pain
1 sachet de levure
Ajoutez 2 cuillères à café de romarin,
2 autres de sarriette
1 dernière d’herbes de Provence
et 58 gr de Chorizo extra fort, coupé en petits dés.
Ne changez pas la quantité de Chorizo,
jouez uniquement sur sa puissance (doux, fort ou extra-fort).
Mettez dans cet ordre dans votre MAP et réglez, le poids et le programme pain normal.
Pour ma MAP, je mets toujours sur dorure maxi !
Vous dégusterez ce pain avec plaisir,
en accompagnement de vos salades de crudités.
Je l’ai trouvé divin en mouillettes garnies
de jambon cru, avec des œufs à la coque,
ou tout simplement en sandwich jambon,
avec une feuille de salade, des rondelles de tomates
et le petit filet d’huile d’olive
Et si comme j’aime,
vous ajoutez le petit filet d’anchois…..
Là c’est le sud direct !
Bon appétit avec Mamigoz
saminou28 25/07/2009 02:25
babeth 20/07/2009 14:33
Mam' Soazic 20/07/2009 14:39
Titine 19/07/2009 10:42
deroowse 19/07/2009 10:18
vanille11 18/07/2009 21:52
Elisa 18/07/2009 19:22
JOe 18/07/2009 19:22
ubucatpatch 18/07/2009 16:45
kiki63 18/07/2009 16:33
Josianne60 18/07/2009 16:01
Malele 18/07/2009 11:32
Nimuecat 18/07/2009 10:58
Viviane 18/07/2009 09:37
Danaou 18/07/2009 09:33
Régine 18/07/2009 09:09
MissParker 18/07/2009 08:47
naelle02 18/07/2009 08:11
karine 18/07/2009 07:38
françosie médoc 18/07/2009 06:17
Dame Maryse de Paris 18/07/2009 05:11
anne marie 18/07/2009 00:37