(Recette pain à la MAP)

Les vacances se terminent,
pour celles qui ont eu la chance de se balader un peu. 
Pour les autres qui ont du rester chez elles,
ou travailler pendant ces deux mois,
Mamigoz vous propose un rayon de soleil d’ailleurs.

C’est reparti pour les recettes du week-end
avec ce nouveau tour de MAP,
 et son pain au seigle, aux olives épicées et tomates séchées.

Pour ce nouveau pain aux olives et tomates,
 il vous faudra :

320 gr d’eau,
  2 mesurettes de sel iodé,
180 gr de farine de seigle,
320 gr de farine boulangère,
20 olives épicées,
8 tomates séchées à l'huile d'olive
1 sachet de levure (soit 1 mesurette).

Coupez les olives et les tomates en petits dés.
Mettez tous les ingrédients dans la MAP, dans cet ordre.


 Réglage de la MAP : pain normal, croûte dorée .
 

Comme toujours je n’utilise que les produits Francine.
 

Pour trouver ces olives, le dimanche matin,
Mamigoz se rend à Marrakech ,
le Marché, très couru de Montplaisir à Angers.



 Outre les fruits et légumes,
elle adore les olives vendues en vrac
et plus particulièrement les 3 qui piquent,
dont elle remplit avec délice, son bocal.
Ce savoureux mélange de trois sortes d’olives
qu’elle sélectionne parmi les plus toniques.

Quant aux tomates séchées à l'huile d'olive,
vous les chercherez dans votre magasin habituel,
 soit au rayon sauces, soit avec les olives
et encore plus fort....avec les gâteaux apéritifs !

Ne perdez surtout pas courage !
 Une fois que vous les aurez enfin trouvées,
ne criez pas victoire trop vite,
la semaine prochaine, elles ne seront plus à la même place.... 

Bon appétit