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13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 01:02

Crème-coulis à la fleur d’ oranger……

Recette personnelle : Mamigoz

 Voici un dessert très simple à réaliser,

 Cr-me-fleur-oranger-2.JPG

                             mais qui avec quelques fraises,
                         sera apprécié des petits et des grands :
 
           Une crème-coulis à la fleur d’ oranger…… 
Ingrédients :
·        ½ litre de lait
·        100 gr de sucre
·        1 cuillère à soupe de Maïzena
·        1 œuf entier
·        2 cuillères à soupe de fleur d’oranger.
 
Cr-me-fleur-oranger-1.JPG

   Dans un bol à part, cassez l’œuf 
   et battez-le, genre omelette.
        Mettez la Maïzena dans une casserole,  
          ajoutez un peu de lait froid et délayez bien…..
           Puis versez le reste du lait et le sucre.
            Portez à ébullition en fouettant.
      Puis hors du feu, 
incorporez l’œuf battu rapidement.
 Remettez sur le feu, 
et ajoutez la fleur d’oranger.
 Faites cuire 3 mn, 
    en tournant sans cesse votre crème.
     Versez dans un joli plat creux 
et laissez refroidir.
 Servez frais en nappage sur les fraises 
et accompagnez d’un Traou Mad, par exemple !

Vous trouverez la recette dans la cuisine de Mamigoz.

 Lorsque c'est bien frais et que le dessus est pris,
  je râpe finement le zeste d'une mandarine.
                




 Une petite astuce pour faire de jolis zestes:

Frottez tout simplement la mandarine 
 sur la râpe à carottes, 
mais juste la peau colorée. 
 
 

Bon Dimanche et bon appétit avec Mamigoz
                                                        

 

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Published by Mam' Soazic - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

F
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03/02/2010 05:22
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Répondre
F
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24/01/2010 11:54
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Répondre
M
Mam' Soazic
24/01/2010 14:24
<br /> <br /> Ah bon ??????<br /> Je ne savais pas que la fleur d'oranger arrivait d'Italie !<br /> <br /> Les détecteurs de pub ne sont pas encore au point !<br /> <br /> <br /> <br />
J
JOe
20/12/2009 14:15
<br /> Ben tu sais quoi? Je fais à peu près la même crème mais en la cuisant au micro onde... 2mn, je touille, 1mn, je touille et ce jusqu'à la consistance désirée. Bizzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
E
eliane
15/12/2009 11:55
<br /> ça ma l'air très bon ,je vais essayer  !merci !<br /> bises de lili <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Danaou
15/12/2009 08:59
<br /> Miam !!! Une tite crème avec un Traou Mad maison... c't'hiver... cela sera sur la table !!! Merci de nous offrir des gourmandises aux saveurs d'enfance !<br /> Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !<br /> Danaou<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Josette
14/12/2009 22:46
<br /> Hummm! cela a l'air bon et c'est simple. Merci!<br /> Josette <br /> <br /> <br />
Répondre
V
VAN LEUVEN
14/12/2009 19:10
<br /> Un grand merci popur ces recettes, moi qui suis un petit peu gourmande c'est génial SOLANGE<br /> <br /> <br />
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M
Michele
14/12/2009 10:54
<br /> <br /> Merci pour ces bonnes recettes simples, rapides, qui mettent l'eau à la bouche.<br /> A l'approche des fêtes c'est l'occasion de tester.<br /> Amitiés<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mimisan
13/12/2009 15:23
<br /> Un dessert à la fois savoureux et économique: tout pour plaire <br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lizagrece
13/12/2009 13:50
<br /> Tout ets noté dans mon cahier de recettes. Merci!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
babeth56
13/12/2009 13:43
<br /> merci beaucoup pour cette bonne ptite recette, gros bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
V
vanille11
13/12/2009 12:24
<br /> hummmm super cette recette .......merci de nous en faire profiter!!bises bon dimanche!!bises vanille11<br /> <br /> <br />
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A
Agnès
13/12/2009 11:47
<br /> Encore une super bonne recette encore envie de se mettre à table, tu es vraiment une excelente couisinière. Bisous et bonne journée.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
carpoiselle
13/12/2009 10:30
<br /> Merci, pour cette rectte qui me semble délicieuse.<br /> Bonne semaine.<br /> <br /> <br />
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M
martine290
13/12/2009 10:25
<br /> merci de cette petite pause sucrée, bisous et bon dimanchje<br /> <br /> <br />
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M
Malele
13/12/2009 10:10
<br /> simple mais si joliment présentée et de plus délicieuse et avec le traou mad c'est le top<br /> Bisous de Malélé<br /> <br /> <br />
Répondre
M
marie-christine
13/12/2009 10:01
<br /> merci pour la recette,je vais la faire pour ce midi<br /> bon dimanche bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Viviane
13/12/2009 09:53
<br /> effectivement ça  a l'air tout simple et cela doit être délicieux et j'aime bien le gout de la fleur d'oranger. Je mets de coté merci à toi et baisers. Viviane<br /> <br /> <br />
Répondre
M
MissParker
13/12/2009 09:51
<br /> <br /> Merci Soazic pour cette délicieuse recette <br /> <br /> Très bon dimanche<br /> <br /> BISOUS de MissParker<br /> <br /> <br /> <br />
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K
kiki63
13/12/2009 09:43
<br /> coucou<br /> en effet tres simple cette recette<br /> merci beaucoup<br /> bon dimanche<br /> bises<br /> kiki63<br /> <br /> <br />
Répondre
A
amc14
13/12/2009 09:15
<br /> Merci pour cette recette que je pense pouvoir faire très rapidement ! bon dimanche bisous<br /> <br /> <br />
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F
framboise45
13/12/2009 08:14
<br /> UNune très bonne idée de dessert, moi qui suis très gourmande sur les crèmes, merci<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
@
@nnie
13/12/2009 08:04
<br />  merci pour cette recette qui fait, d'avance, saliver !<br /> et moi je connais les Traou Mad, je peux assurer qu'ils sont délicieux<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fabienne
13/12/2009 07:31
<br /> HUMMMM !!! merci pour ce dessert !!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
anne marie
13/12/2009 00:46
<br /> j'adore le parfum de la fleur d'oranger mais...les fraises en décembre!!du grand luxe! :o))<br /> <br /> <br />
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M
Mam' Soazic
13/12/2009 06:30
<br /> <br /> Moi aussi ! J'ai même mon gel douche du Petit Marseillais à la fleur d'oranger !<br /> <br /> <br /> <br />
G
Galantry26
13/12/2009 00:41
<br /> Merci pour cette recette, mais dis moi pour les non bretonnes ou ne parlant pas breton, qu'est ce que c'est qu'un Traou Mad ? Je suis sûre que tu attends qu'une te pose la question ??? bises et<br /> bonne nuit, Anne-Marie<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mam' Soazic
13/12/2009 06:23
<br /> <br /> Pas d'inquiétude , tu trouveras la recette dans la<br />  " Cuisine de Mamigoz "    à la date du 2 février 2008.<br /> <br /> Ce sont des petits gateaux au beurre salé !$<br /> Encore meilleurs que les sablés ....<br /> <br /> Rien qu'en les mangeant, tu apprends le breton !<br /> <br /> Bon appétit et bonne journée <br /> <br /> <br /> <br />
A
Ardennaise
13/12/2009 00:19
<br /> <br /> Miam!!!!  merci pour la recette je viens déjà de manger un bonbon chez Malélé<br /> <br /> Bon Dimanche<br /> <br /> Réjane<br /> <br /> <br /> <br />
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