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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 01:02

Recette personnelle : Mamigoz




Pour cette délicieuse recette il vous faudra :

Des cuisses de poulet,
1 chou,
des carottes,
1 oignon,
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
2 verres de vin blanc sec,
2 verres d’eau plus une tablette de bouillon de volaille,
 des herbes de Provence,
1 cuillère à café de curry de Madras,
un peu de Paprika et de piment d’Espelette.
Sel et poivre.

Vous commencerez par ébouillanter le chou coupé en 4,
 le temps de le ramollir.


Dès que les feuilles deviennent un peu transparents,
égouttez-le et coupez le- en gros dès.

Pendant ce temps chauffez le grand wok,  
puis versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.


 Faites revenir l’oignon, puis les carottes.
Laissez prendre de la couleur.


Puis faites un cratère,
versez-y 1 cuillère d’huile d’olive et déposez-y le chou.


 Laissez colorer un peu ce centre ,
avant de le mélanger au reste des légumes.


Puis placez vos cuisses de poulet,
 ajoutez tous les épices et le vin blanc,
remuez bien l’ensemble.
Ajoutez maintenant le bouillon émietté,
puis arrosez avec l’eau, remuez encore.


Placez le poulet au fond du wok et recouvrez des légumes.
 Couvrez et laissez cuire,
jusqu’à ce que la viande se détache, légèrement de l’os.

Goutez, et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.

Le temps de cuisson dépendra de la qualité de votre poulet.

Comptez entre 20 et 30 minutes.


Bon appétit avec Mamigoz

                                                                           

  

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commentaires

naelle02 13/12/2009 07:03


merci!!


Terrienne 25/11/2009 09:04


Très bonne idée pour faire du chou, on n'y pense pas assez! Par contre je n'y connais rien en vin tu n'as pas une marque à conseiller?Merci!


vanille11 22/11/2009 20:56


un petit coucou du dimanche soir!!!bises vanille11


nanou 22/11/2009 20:54


je m'invite c'est trop appétissant
bonne soirée
bises
nanou


JOe 22/11/2009 18:28


Miam,miam, miam! J'aime bien les carottes et en plus elles rendent aimable LHommàmoi Bizzzzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.


valerieb/titival 22/11/2009 18:24


ça me donne envie d'essayer !!! ça à l'air très bon et très gouteux
bisousbisous


dom 22/11/2009 16:09


Pfff mon z'hom n'aime pas le chou grrrrrrrr portant cela m'a l'air très bon
Bon dimanche bizzz Dom


kiki63 22/11/2009 12:08


coucou
merci pour la recette
bon dimanche
bises
kiki63


chantal56 22/11/2009 10:32


comme ça m'a l'air bon !!!
miam miam ! bon appetit et bon dimanche !
bizz


babeth 22/11/2009 09:53


Hummmm ca l'air trop trop bon. Merci beaucoup Mamigoz. gros bisous et bon dimanche


Viviane 22/11/2009 09:40


merci pour cette nouvelle idée pour agrémenter le poulet, et j'aime beaucoup ton assiette de présentation. bonne journée et plein de bisous. Viviane


Malele 22/11/2009 09:31


une façon originale de préparer le poulet chou et carottes cela change une très bonne idée j'irai goûter cela chez toi ...
Bon dimanche et gros bisous de Malélé
MERCI pour ton aide hier soir


meli 22/11/2009 09:17


elle a l'air délicieuse cette recette et facile à faire Merci et bon dimanche Bizzz Meli


Danaou 22/11/2009 09:14


cette recette automnale me plait beaucoup !
L'as-tu fais exprès ? La composition de ton assiette servie, ressemble à un champignon !!! On est vraiment dans l'automne !!!
Bizzzes de 'Abeille du Jardinoux !
Danaou


Delattre Danielle 22/11/2009 08:58



Merci beaucoup pour toutes ces recettes. Il y  en a vraiment de délicieuses mais surtout faciles.
   
     BON DIMANCHE   

      BIZZZZZZZZZZZZZZZ de la Côte d'Opale (BOULOGNE-SUR-MER)



MissParker 22/11/2009 08:48



Le wok ... un ustensile extrèmement utile

Très bon dimanche Soazic

BISOUS de MissParker



amc14 22/11/2009 08:34


hum encore une bonne idée ! merci et très beau dimanche bisous


lizagrece 22/11/2009 08:27


Ca tombe bien aujourd'hui je n'ai rien de pret ... Tu déjeunes à quelle heure ?


malirence 22/11/2009 07:35


miammmmm !!!! mais Fille-Aînée et le  chou ????? à voir, un jour.......bizzzzzzzzzzzzzzzzz


Kloeppli 22/11/2009 07:17


Je obtenir votre repas! Semble très savoureuse.

Marion


framboise45 22/11/2009 03:58


je crois qu'il va falloir que j'investisse dans un work, cette recette me parait délicieuse.
Bon dimanche


Mimisan 22/11/2009 01:21


Le wok est une chose dont j eme sers beaucoup aussi: on peut tout faire avec ça...
Bises, bonne journée.


les loisirs d'abby 22/11/2009 01:08



Une bonne idée recette pour mon retour,

Le choux est bien de saison,

Avec quelques saucisses.....

Merci

A bientôt

Domi



anne marie 22/11/2009 00:41


Cette semaine,j'aime bien :o)
bon Dimanche.


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  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
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