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17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 00:00

Les derniers Petits Potins de la semaine, au Petit Bistro.





Quand on aime les pâtes, on a tendance à en cuire trop



Bien sûr on peut les repasser au beurre, les gratiner,

les servir en salade, en faire des galettes panées.....

 

Reste de spaghettis-1-Mamigoz

mais les spaghettis, pas si facile de les réchauffer

et pourtant on peut les rendre sublimes,


Reste-de-spaghettis-2-Mamigoz.jpg

avec ces quelques faire valoir :


Spaghettis ,

1/2oignon rosé de Roscoff,

1 carotte râpée avec la râpe pour céleri,

1 noix de beurre,

1 filet d'huile d'olive,

quelques tranches de chorizo

épices Cajun et épices pour pommes de terre sautées

sel, poivre et quelques olives épicées.



Pendant que le beurre fond dans la poêle avec l'huile d'olive,

râpez grossièrement la carotte, hachez l'oignon,

coupez quelques dés de chorizo.

Les dés serviront à l'élaboration de la farce carottes,

oignons qui donnera tous les arômes aux spaghettis.



Reste-de-spaghettis-3-Mamigoz.jpg

 

Faites revenir dans la matière grasse rapidement,

avant d'ajouter les dés de chorizo, laissez dorer.

Pendant ce temps, coupez les rondelles de chorizo.

Reste-de-spaghettis-4-Mamigoz.jpg

ajoutez les spaghettis, les olives, le chorizo

Saupoudrez des deux mélanges d'épices. Mélangez.


Reste-de-spaghettis-5-Mamigoz.jpg

Réchauffez l'ensemble doucement sans brusquer.

Lorsque le chorizo est un peu fondu

et que les spaghettis ont pris une coloration

un peu tomate, servez dans des assiettes à pâtes

à défaut des coupelles ou des petits bols.



En concentrant les aliments en boule

vous aurez l'impression d'en avoir beaucoup,

alors qu'il vous aurait fallu le double servi dans une assiette.



Si vous ajoutez quelques moules ou fruits de mer

vous aurez un plat s’apparentant une paella

où le riz serait remplacé par des pâtes.

Beaucoup de recettes italiennes reprennent ce principe.



*

Ah ! Tiens donc !

Je vais encore vous casser les oreilles avec Aldi

Mini-planche-1-Mamigoz.jpg

 

mercredi j'attendais l'arrivée de la mini planche de surf à repasser.



Bien sûre pour à peine 8 €,

je ne m'attendais pas à un molleton très douillet.

De toutes façons j'avais déjà ma petite idée.

Il fallait juste qu'elle puisse se démonter aisément.

Vérification faite....Aucun problème, affaire conclue.

 

Mini-planche-2-Mamigoz.jpg

 

 En arrivant démontage de la mini planche.

Un serviette éponge coupée à la taille du molleton

quelques points tout autour.... Remontage.

 

J'ai même pu fignoler les détails

 

Mini-planche-3-Mamigoz.jpg

 

Sympa l'accroche bloquant la coulisse,

pas besoin de noeud, hyper bien pour un futur lavage !

Mon bricolage perso : l'attache sac congélo

pour éviter le bringuebalage * du crochet penderie.

 

 * Pas certaine que ce soit dans le Dico....dommage il me plait bien.

Mais dans la Marine Marchande on l'utilise probablement.

Je ne l'ai quand même pas inventé..............

 

Mini-planche-4-Mamigoz.jpg 

Et voilà une super planche spéciale broderie,

qui grâce à son épaisseur n'écrasera pas le relief des points

et surtout sera vite sortie, vite rangée.



*



Nouvelle recette express avec l'appareil SEB

Il est très pratique, il cuisine tout seul... et il le fait bien !



Comme par exemple les légumes sautés au chorizo



legumes-sautes-chorizo-1-Mamigoz.jpg



Encore du chorizo, me direz-vous !

C'est vrai, j'en ai toujours dans le frigo, et du fort.

Tout simplement, parce que quelques rondelles

me font voyager, et que j'aime la cuisine qui a du goût.



legumes-sautes-chorizo-4-Mamigoz.jpg

 

Dans cette recette j'ai mis 1 petite dosette d'huile

mais moitié huile d'olive et moitié d'huile d'ail.



Pour l'huile d'ail, vous trouverez la recette ICI



Retrouvez-la facilement à la Carte du Petit Bistro,

dans " Préparation spéciale du Petit Bistro "



legumes-sautes-chorizo-2-Mamigoz.jpg



Il vous faut : des courgettes, carottes, pommes de terre

½ chorizo, les deux huiles ( si possible )

et 1 càc d'épices pour pommes de terre sautées.



legumes-sautes-chorizo-3-Mamigoz.jpg



Coupez les légumes en rondelles, ajoutez l'huile

faire tourner 25 minutes.

Ouvrez, ajoutez le chorizo et les épices

Reprendre la cuisson pour 5 minutes

Servez dans une coupelle avec une salade de saison .



Rien de plus simple .

Vous pouvez bien entendu faire cette recette

sans la machine.



Bonne journée

Mam'Soazic-new



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commentaires

pat 21/05/2014 20:25


encore pleins de trucs et astuces. je ne me lasse pas de lire tous tes articles. Gros bisous. Pat

Simone 21/05/2014 10:31


Je viens de prendre le temps de lire ton article. Merci pour les idées de cuisine et de repassage ... je vais ressortir la planche à repasser que
j'utilisais dans ma caravane et qui ne me sert plus !


Bises et bonne journée.

Mélanie 19/05/2014 15:01


c'est toujours agréable de venir manger chez toi


merci pour ces recettes


Mélanie

Josianne60 18/05/2014 17:23


Merci pour ces bonnes recettes bien appétissantes !! Dommage qu'on n'ait plus de magasin Aldi près de chez nous...... Bonne soirée, bisous

didine68 17/05/2014 20:02


Mmmmm encore des recettes extra !


Pour moi ce sera légumes sautés :-) 


Encore une super idée que ce tissu éponge pour un moelleux extra lors du repassage des broderies :-)


Bonne soirée.

Mamigoz 17/05/2014 20:32



Bonsoir Didine


A ce prix là , elle est déjà pas mal, il suffisait d'un petit rien pourqu'elle soit parfaite pour nos broderies


Bisous bon WE



Amélie 17/05/2014 14:30


Bon samedi. Bizzz


Amélie


PS : chez moi, pas de reste de spaghettis, invitez mon 2ème fils et les restes de pâtes, vous ne connaîtrez plus...

Mamigoz 17/05/2014 20:33



C'est vrai qu'ils ont un petit côté " dobermann " à cet âge


Bisous belle soirée



MissParker 17/05/2014 10:53


Cc Mamigoz ... Toujours de très bonnes idées !!!


Merci de partager


Bisous ensoleillés, bon samedi et ... caresses à Ton Paolo

Mamigoz 17/05/2014 20:34



Bonsoir Renée, pas encore fini ma journée, ... dans 2 heures j'espère



caprice37 17/05/2014 10:22


Merci pour ces nouvelles recettes, toujours de bonnes idées... J'ai la même planche à repasser modèle trouvé chez le "suédois".... très pratique en effet pour la broderie ou du petit repassage!!!


Bonne journée sous le soleil

Mamigoz 17/05/2014 20:37



Un petit rien qui change la vie.... ça évite un déménagement pour 10 cm de repassage


Ou alors tu laisses la grosse planche dans le salon en permanence,


mais ça fait très vilain quand tu as du monde !... Comme le séchoir à linge


Alors, si tu cumules !



michele 17/05/2014 09:43


merci pour ces infos gourmandes et la petite planche à surf, j'aime ce surf!bon weekend


michele

Mamigoz 17/05/2014 20:39



C'est vrai qu'elle est toute mignonne


Bon WE



Lavandière 17/05/2014 09:26


Super l'idée pour la mini planche, je vais faire ça sur la mienne (pas d'aldi) 


j'avais juste mis une vieille serviette dessus, pour faire l'épaisseur


par dessous c'est nickel,  plus propre


même pas pensé au démontage sur la mienne, mais grâce à Mamigoz, je vais avoir une nvle tablette, yes !!!!


toujours des recettes qui font envies, je rajoute le chorizo sur la liste, à essayer


ici grand beau pour le week end, on va tacher dans profiter


belle et bonne journée

Mamigoz 17/05/2014 20:40



Ici aussi, presque trop chaud d'un coup, mais on ne va pas s'en plaindre


Bisous



Viviane 17/05/2014 09:14


ça fourmille d'idées et d'astuces, merci, j'aime tes potins, bisous.

Mamigoz 17/05/2014 20:40



Belle soirée chez toi, Viviane . Bisous



gravhelio 17/05/2014 09:14


Que de bonnes idées ! En Alsace, dans un resto simple, ils nous ont servi des sphagghetis réchauffés dans la poêle sans sauce et avec lardons et c'était délicieux !

Mamigoz 17/05/2014 20:43



Il y a presque 6 ans maintenant, j'ai donné la recette des croës, pâtes savoyardes qui se préparaient ainsi, j'en fais très souvent, avec pas grand chose tu as un repas complet.


En ces temps difficiles ces recettes deviennent précieuses !


Bon WE au soleil



marie 17/05/2014 09:13


Merci Mamigoz pour cette semaine plein d'idées et j'ai le  tt petit  livre : la "cuisine à 1 euro " ; mais pas trop copine avec le  chorizo, ( chacun ses gouts et parfume
bien pourtant! ) l'idée de remplacement " j'achète " ;   par contre  avais vu  la planche à repasser et attends avec impatience qu'elle arrive ici car 8 
à 15 jrs de décalage et je COURS  l'acheter s'il en reste, car pas de doc. ds les boites aux lettres , je surveille donc , car n'ai pas envie de la rater, superpratique
 !!   Merci et  bon Weekend : marie.

Mamigoz 17/05/2014 20:50



Bonsoir Marie


Pourtant tu es dans le sud !


Remplace le chorizo par une chipolata aux herbes déjà cuite et froide que couperas en rondelles. si tu préfères un peu plus de tonus, une merguez ou une andouillette si tu aimes.


N'importe quelle saucisse ou saucisson s'adapte.


J'ai même testé avec du "à l'ail " si tu es seule c'est génial, en couple il est préférable que les deux aiment ! 
bonne soirée



lizagrèce 17/05/2014 08:43


Moi aussi j'aime le chorizo... ça réveille les plats !

kiwi 17/05/2014 08:14


Merci , pour tous ses potins de la semaine , de bonnes idées à prendre :*)

Maïc 17/05/2014 07:58


Merci soizic. Bisous et bon weekend

sylvie jacquet 17/05/2014 07:36


ma chere soizic tu m'épatera toujours !! que de bonnes idées !!! et elle est super cette mini planche pas forcement spéciale broderie pour un repassage rapide c'est idéal  aussi un p'ti coup
sur un tee shirt et hop on est parti !!! bisous bisous bonne journée !!!

Fabienne 17/05/2014 07:04


Superbe idée d'amélioration de a table à repasser !


Depuis Noël, j'ai aussi cet appareil Seb grâce à un chèque cadeau entreprise de 71€, ce qui m'a bien diminué le prix de l'appareil ;-) ... reste à s'en servir plus souvent ... merci pour les
recettes !


Météo berruyère : soleil, froid à cette heure-ci ; hier beaucoup de vent


 

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