Les derniers Petits Potins de la semaine, au Petit Bistro.

Quand on aime les pâtes, on a tendance à en cuire trop

Bien sûr on peut les repasser au beurre, les gratiner,

les servir en salade, en faire des galettes panées.....

mais les spaghettis, pas si facile de les réchauffer

et pourtant on peut les rendre sublimes,

avec ces quelques faire valoir :

Spaghettis ,

1/2oignon rosé de Roscoff,

1 carotte râpée avec la râpe pour céleri,

1 noix de beurre,

1 filet d'huile d'olive,

quelques tranches de chorizo

épices Cajun et épices pour pommes de terre sautées

sel, poivre et quelques olives épicées.

Pendant que le beurre fond dans la poêle avec l'huile d'olive,

râpez grossièrement la carotte, hachez l'oignon,

coupez quelques dés de chorizo.

Les dés serviront à l'élaboration de la farce carottes,

oignons qui donnera tous les arômes aux spaghettis.

Faites revenir dans la matière grasse rapidement,

avant d'ajouter les dés de chorizo, laissez dorer.

Pendant ce temps, coupez les rondelles de chorizo.

ajoutez les spaghettis, les olives, le chorizo

Saupoudrez des deux mélanges d'épices. Mélangez.

Réchauffez l'ensemble doucement sans brusquer.

Lorsque le chorizo est un peu fondu

et que les spaghettis ont pris une coloration

un peu tomate, servez dans des assiettes à pâtes

à défaut des coupelles ou des petits bols.

En concentrant les aliments en boule

vous aurez l'impression d'en avoir beaucoup,

alors qu'il vous aurait fallu le double servi dans une assiette.

Si vous ajoutez quelques moules ou fruits de mer

vous aurez un plat s’apparentant une paella

où le riz serait remplacé par des pâtes.

Beaucoup de recettes italiennes reprennent ce principe.

*

Ah ! Tiens donc !

Je vais encore vous casser les oreilles avec Aldi

mercredi j'attendais l'arrivée de la mini planche de surf à repasser.

Bien sûre pour à peine 8 €,

je ne m'attendais pas à un molleton très douillet.

De toutes façons j'avais déjà ma petite idée.

Il fallait juste qu'elle puisse se démonter aisément.

Vérification faite....Aucun problème, affaire conclue.

 En arrivant démontage de la mini planche.

Un serviette éponge coupée à la taille du molleton

quelques points tout autour.... Remontage.

J'ai même pu fignoler les détails

Sympa l'accroche bloquant la coulisse,

pas besoin de noeud, hyper bien pour un futur lavage !

Mon bricolage perso : l'attache sac congélo

pour éviter le bringuebalage * du crochet penderie.

 * Pas certaine que ce soit dans le Dico....dommage il me plait bien.

Mais dans la Marine Marchande on l'utilise probablement.

Je ne l'ai quand même pas inventé..............

Et voilà une super planche spéciale broderie,

qui grâce à son épaisseur n'écrasera pas le relief des points

et surtout sera vite sortie, vite rangée.

*

Nouvelle recette express avec l'appareil SEB

Il est très pratique, il cuisine tout seul... et il le fait bien !

Comme par exemple les légumes sautés au chorizo

Encore du chorizo, me direz-vous !

C'est vrai, j'en ai toujours dans le frigo, et du fort.

Tout simplement, parce que quelques rondelles

me font voyager, et que j'aime la cuisine qui a du goût.

Dans cette recette j'ai mis 1 petite dosette d'huile

mais moitié huile d'olive et moitié d'huile d'ail.

Pour l'huile d'ail, vous trouverez la recette ICI

Retrouvez-la facilement à la Carte du Petit Bistro,

dans " Préparation spéciale du Petit Bistro "

Il vous faut : des courgettes, carottes, pommes de terre

½ chorizo, les deux huiles ( si possible )

et 1 càc d'épices pour pommes de terre sautées.

Coupez les légumes en rondelles, ajoutez l'huile

faire tourner 25 minutes.

Ouvrez, ajoutez le chorizo et les épices

Reprendre la cuisson pour 5 minutes

Servez dans une coupelle avec une salade de saison .

Rien de plus simple .

Vous pouvez bien entendu faire cette recette

sans la machine.

Bonne journée