Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 01:00

 

(Recette pour Four Cyclonique ou Four du Chef)

 

 

Vous avez aimé les Petits farz de Mamigoz,

 

Farz-burger-Mamigoz.JPG


Aujourd’hui, voici les Farz-Burger,

exclusivité du Petit Bistro de Mamigoz.

 

 

Pour 6 farz il vous faudra :


120 gr de farine de sarrasin (blé noir)

200 gr de yaourts entiers

1 sachet de levure

100 gr de beurre demi-sel (+ 25 gr)

1 sachet de poitrine fumée salée

1 coupelle de Gruyère râpé

½ coupelle de noix concassées

quelques lamelles de fromage de l'abbaye

( genre Chaussée au moine)

1 tranche de jambon

Haché de bœuf, oignon rouge

1 cuillère à soupe de farine blanche

 

6 ramequins

 

 

Commencez par réaliser 6 Petits Farz

avec la recette donnée ICI.

 

Farz-burger-Mamigoz--1-.JPG

 

 

Laissez les tiédir,

puis coupez-les en deux, horizontalement.

 

Beurrez les deux parties.

 

Farz-burger-Mamigoz--2-.JPG

 

Farz-Burger au jambon :

 

Déposez une couche de gruyère râpé,

puis 2 morceaux de jambon

recouvrez de gruyère

Posez le dessus du farz

Ajoutez un petit morceau de beurre

 

*

 

Farz-burger-Mamigoz--3-.JPG

 

Farz-Burger au lard

 

Déposez une couche de fromage de l'abbaye

les lamelles de poitrine coupées,

une seconde couche de fromage

posez le dessus du farz

Ajoutez un petit morceau de beurre

 

*

 

Farz-burger-Mamigoz--4-.JPG

 

Farz-Burger à la viande

 

Faites griller la viande,

coupez des tranches d'oignon rouge

déposez-le fromage de votre choix sur le far.

Ajoutez la viande et l'oignon, puis le fromage.

Posez le dessus du farz.

Ajoutez un petit morceau de beurre

 

*

 

Farz-burger-Mamigoz--5-.JPG

 

Farz aux lardons


Vous pouvez simplement couper les farz en deux,

les beurrer et les recouvrir de poitrine fumée.

Ajoutez un petit morceau de beurre.

 

Vous pouvez aussi réaliser vos petits burgers

aux champignons, aux tomates....

aux rillettes ou aux andouillettes (j'adore !)

ou les déguster avec une bonne saucisse grillée...

comme à la kermess !

 

Et même froid, coupé en tranches, avec le plus que célibrissime

" Pâté Hénaff ",

ou de la confiture de fraises de Plougastel.

 

Il tiendra sa place auprès des sardines à l'huile

agrémentées d' une échalote hachée et un filet de vinaigre.

 

Du matin au soir, il vous tiendra compagnie


C'est  par personne et par Jour !


Ils sont très conciliants et adorent les aventures culinaires

 

Farz-burger-Mamigoz--6-.JPG

 

Placez tous vos petit Farz-Burger

dans un plat à tarte pyrex de 24 cm

sur la grille base du four

 

Cuisez 15 minutes à 200°.

 

Dégustez tiède avec une salade verte.

 

Farz-burger-Mamigoz--7-.JPG

 

Vous pouvez réaliser cette recette dans un four traditionnel

en ajustant le temps et la température 

 

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Partager cet article

Repost0

commentaires

odile 02/05/2012 14:01


mamygoz ou comment tanformer le fast food en low food !!!! Génial !!!!

Oma Annick 31/03/2012 07:11


de bien délicieuses idées !.. merci !!

lizagrèce 25/03/2012 22:07


Chez Mamigoz en son bistrot


Les burgers sont bien meilleurs que chez Mc DO !!!


http://maisondeliza.over-blog.fr

Enca 24/03/2012 20:32


Hummmmmmmmmmmmmmmmm !!!! Ca doit être terrrrrrrrrrrrrrrrrriblement délicieux ! Bon tant pis, le régime attendra encore un peu

kiwi 24/03/2012 16:05


hummm juste un peu moins changé çà doit être super bon :-*

maryse 24/03/2012 15:06


merci pour la recette !


bon week-end


bisous


Maryse

Danaou 24/03/2012 11:13


Bigre !!! Comment fais-tu pour avoir les neurones en phase tout l'temps ???


Nous partons en course, j'ramène c'qui faut !!!


Bizzzes de 'lAbeille du jardinoux


Danaou

anne marie 24/03/2012 10:35


je suis allée voir ces fours sur Internet,c'est bien tentant,je vais essayer d'en trouver lors de ma prochaine visite aux magasins de la grande ville :o)

MissParker 24/03/2012 10:10


MERCI Mamigoz ... avec les beaux jours, sous la tonnelle et un petit verre de rosé


BISOUS, bon w-e

Mamilou 24/03/2012 09:40


Très appétissant tout ça !!! Merci beaucoup pour toutes ces recettes !!!


Chantal ou Mamilou

Viviane 24/03/2012 09:39


merci pour ces idées épatantes, à tester en famille ou avec des amis, bisous viviane

gravhelio 24/03/2012 08:29


Encore une de notée ! Pour les petits repas du soir ! Zhom va aimer.

Mamounette48 24/03/2012 07:44


Encore plein d'idée aujourd'hui merci pour ce tout plein de recettes... nous ne serons jamais sans idée


Bon samedi


bizzzzzzzzz

carpoiselle 24/03/2012 00:40


J'ai essayé les petits farz, c'est très bon et je vais aussi essayer ces burgers, ca me tente bien. Merci la belle!


Bises et Bon week end ensoleillé en Anjou!

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs