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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 00:00

Les nouveaux Potins du Petit Bistro

 

Le soleil n'arrive pas franchement vite

il nous faudra faire avec.... ou plutôt sans.

 

andouillettes-frites-1-Mamigoz.jpg

 

On installe le barbecue sur la gazinière

pour profiter de la hotte

 

andouillettes-frites-2-Mamigoz.jpg

 

et l'on fait les frites au four.

 

Puisque c'est quand même l'été, le lendemain,

on accompagne l'andouillette froide avec un taboulé

réalisé au Thermomix par Minoux *

 

taboule-express-Mamigoz.jpg

 

quelques ingrédients de base classiques

 

taboule-express-1-Mamigoz.jpg

 

J'ai mis les herbes de mon Jardin de Fille


taboule-express-2-Mamigoz.jpg

 

persil plat et frisé, estragon, sarriette, cive,

et bien entendu les feuilles de menthe.

 

taboule-express-3-Mamigoz.jpg

 

le taboulé à sa sortie du Thermomix

 

taboule-express-4-Mamigoz.jpg

 

le voici 3 heures après, tout frais et gonflé.

 

*

 

Un reste d'excellente purée.... 

transformez-le en " soufflé récup ", rien de plus simple.

 

souffle-recup-1-Mamigoz.jpg

 

Ajoutez à la purée un œuf et du fromage râpé

un peu de thon au naturel ou saumon froid ou fumé,

ou encore un peu de jambon ou lardons.....

Versez dans un moule bien beurré

 

souffle-recup-2-Mamigoz.jpg

 

Glissez le au four jusqu'à ce qu'il soit doré

 

Extra avec une salade verte

 

*

 

Une dernière recette fleurant bon les vacances

 

Boudins-creoles-champignons.jpg

 

les Boudins créoles aux Champignons parfumés

à servir avec du riz

 

 

Boudins-creoles-champignons-1.jpg

 

Sous le grill de votre four cyclonique (ou autre)

mettez les boudins et les champignons lavés

 

 

Boudins-creoles-champignons-2.jpg

 

Sur les champignons versez un peu d'huile pimentée

(celle que vous mettez sur vos pizzas)

saupoudrez d'épices pour poulet et de basilic

 

Boudins-creoles.jpg

 

cuisez 15 mn à 200°

 

*

 

Bonne appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

lizathenes 06/07/2013 11:04


Des andouillettes ??? Encore mieux !!!

malou 05/07/2013 22:57


oups !! c'est quand d'ailleurs la prochaine expo à Bannalec???

JOe 05/07/2013 20:49


Miam, miam, miam! Merci pour ces bonnes idées et les recettes qui vont avec. Bizzzzzzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.

mamyours 05/07/2013 18:00


hum ! tu me donnes faim !!!!malgre la chaleur oups je n'ai rien dit !!!mais j'avoue que je partagerais bien !!!!


bonne soiree


mamyours

claudydum 05/07/2013 17:55


tout à vraiment l'air délicieux bonne appétit claudy dum

Josianne60 05/07/2013 17:45


Merci pour tous ces petits trucs. Le taboulé est bien sympa, vous vous servez bien de votre thermomix. Je n'aurais pas osé mettre du thon dans un reste de purée, mais je vais essayer. Merci
beaucoup et à bientôt. Bisous

lizathenes 05/07/2013 14:34


Des potins, des saucisses grillées et des frites ... Rien que pour ça j'arrive !

Mamigoz 05/07/2013 20:10



C'était pas des saucisses mais des andouillettes !!!!!


On ne change pas une équipe qui gagne : le lendemain froide ( à l'apéro ) avec le taboulé


c'était d'enfer !


Belle soirée



@nnie 05/07/2013 14:28


merci pour ces idées recettes


aujourd'hui il faut - encore ! - faire sans soleil !

jocelyne 05/07/2013 13:07


Bonjour


ici le barbecue ce fait au soleil, l'été est là, les premières cigales ont chantées hier, il faut savoir qu'ellles ne font entendre leur crincrin que s'il fait au moins 25° et bien sec


merci pour les autres recettes à essayer les champi et boudins sympa


allez je file bosser, pas de petites xx cet aprem


à +++ bises ensoleillées

Mamigoz 05/07/2013 20:13



Ici les grillons ( on fait avec les moyens du bord ) sont muets


J'en ai vu un , planqué derrière les volets, il faisait un petit centimètre.


Avec qu'il se mette à draguer les copines, il faudra qu'il mange de la soupe ou qu'il fasse plus chaud


Belle soirée avec les " crincrins "



Ardennaise 05/07/2013 12:41


Merci de ta réponse j'ai acheté 3 flacons à 4,29 e pièce , c'est très interressant et j'aime beaucoup ce parfum


 


Très bonne journée

Mamigoz 05/07/2013 20:14



Là , tu as bien fait



bluetit 05/07/2013 11:20


ce st vrai que le soleil se fait desirer cette année


 merci pour tes recettes ensoleillées.


bisous et belle journée

Monique D (B-Maransart) 05/07/2013 10:48


Merci pour ces délicieuses recettes qui apporteront, même s'il est absent, du soleil dans nos assiettes.  Le "soufflé récup" me tente pour l'immédiat.  A bientôt.

MissParker 05/07/2013 10:20


Tout simple, mais tellement beau et bon


MERCI Mamigoz, BISOUS, bon vendredi

mitchounette 05/07/2013 09:41


cela donne bien envie , les petits boudins créoles , miam ! merci pour ces petites recettes !


bon w.e , bisous


michèle

Mamigoz 05/07/2013 20:20



Avec les champignons c'est sympa , ça change



malou 05/07/2013 09:12


Rohh ! je me lasserais jamais des ptits potins de Mamigoz hi hi !! Regarde un peu comme tes ptis boudins nous ammène le soleil ! enfin ici en Bretagne depuis une semaine il fait gris et brumeux
voir crachineux le matin et dès que toc midi hop un soleil toride !! moi ça me va pour l'instant et c'est en plus impec pour le potager ! Trop bien l'astuce de la purée/soufflé moi je retiens
précieusement! et hum comme tes herbes sont belles, on s'inviterais vite à ta table sur ta terrasse pour grignoter un bout avec toi !! bisous douce journée!!!

Mamigoz 05/07/2013 20:22



Coucou, on se voit à l'expo de Bannalec,  j'y serai, c'est certain


Chouette, chouette...... Que du bonheur



kiwi 05/07/2013 08:47


Huuummm , je retiens la purée au thon ou saumon pour moi et le reste pour Gégé 


Merci ma belle  , je ne peux plus me passer du four cyclonique (économie de temps) :*)

Mamigoz 05/07/2013 20:25



Moi non plus , c'est bien pour cela que j'en ai fait tellement de pub


Economie de temps et surtout pas besoin de préchauffage


Ton plat est déjà cuit, alors qu'un four classique n'a pas fini de monter en température.


Contente que tu sois contente.



gravhelio 05/07/2013 08:40


Je me sens déjà le ventre plein avec toutes ces photos de recettes !

Vinsareva 05/07/2013 08:23


Merci pour ces bonnes recettes.

mamie poupette56 05/07/2013 08:17


Merci pour ces délicieuses idées de recettes vite faites. Bonne journée

Maïc 05/07/2013 07:45


Miam!! Merci de nous partager c'est super potins, Comme j'ai un reste de purée, je fais tenter le soufflé pour mes 'tits loulous!

DENIEL 05/07/2013 07:39


Que de bonnes idées, ça donne envie !!! Bonne journée

amelie 05/07/2013 07:13


Tout ceci donne envie!


belle journée


biz

Mamigoz 05/07/2013 07:17



Alors " bon appéétit " et belle journée



Simone 05/07/2013 07:10


Merci pour ces idées ... je ne mets que des oeufs et du fromage dans mes restes de purée,  j'essaierai d'ajouter d'autres ingrédients la prochaine
fois


Bises et bonne journée.

Mamigoz 05/07/2013 07:16



Avec un peu de protéines, et une salade verte,  tu fais le repas du soir, manque plusque le fruit



Céleste 05/07/2013 06:27


Oh lala çà doit sentir par chez toi ! Bisous . 

Mamigoz 05/07/2013 07:15



En général,  la table est bonne



pat 05/07/2013 06:03


merci pour toutes ces bonnes choses. Très bonne idée le soufflé avec le reste de purée. Je ne sais jamais quoi en faire. Bises

Mamigoz 05/07/2013 07:14



On peut faire plein de choses avec de la purée


Tu peux faire des boulettes panées. tu ajoutes un hachis d'ail et persil à ta purée, puis tu les trempes dans la farine, l'oeuf battu, puis la chapelure et tu les fais revenir à l'huile
d'olive .


Tu peux ajouter un reste de poulet haché à la purée avec un peu de colombo, curry ou raz el hamout, c'est facile et les enfants adorent et moi aussi



Ardennaise 05/07/2013 05:02


Miam  , de bien bonnes idées pour un repas dehors


Peux-tu me redonner le nom d'un parfum que tu achètes chez Aldi ou Lindl , je ne retrouve pas ton article? j'ai désormais les 2 enseignes près de chez
moi


 


Merci et bonne journée


 


Réjane

Mamigoz 05/07/2013 07:07



Bonjour


C'est du Anna Biondi : floweryred


Mais depuis que j'en ai parlé on a énormément de mal à en trouver... C'est trop dommage


Mais si Aldi vient d'ouvrir chez toi, les gens ne le connaissent pas encore. Si tu en trouves prends plusieurs flacons


Bonne recherche et belle journée



sylvie jacquet 05/07/2013 00:22


bonjour ma chere !!!! ne sois pas triste il arrive le soleil !!!! si si baudin l'a dit et je l'ai vu sur la carte demain il sera chez toi aussi !!!!
merci pour les astuces !!! bisous bisous !!!! oh là là il est déjà très tard ou très tot va faloir que je dorme vite !!! bbiiisssooouuuuuuuuuuuuuuu 

Mamigoz 05/07/2013 07:08



Oui, il parait. Mais on nous a déjà fait le coup et il ne venait pas , juste un jour et zou , il repartait voir ailleurs si j'y étais.


Bisous brumeux ce matin



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