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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 01:00

 

Les nouveaux Potins du Petit Bistro

 

 

Voici quelques petites recettes économiques

faciles et rapides à réaliser

 

Saucisse aux poivrons grillés et ses frites

 

Cadeaux-epices-Annie-a-Mamigoz--17-.JPG

 

Faites griller une saucisse de Toulouse

avec 1 poivron rouge et 1 piment végétarien

versez un filet d'huile d'olive sur les légumes,

saupoudrez de persillade, poivrez.

Servez avec des frites saupoudrées de fleur de sel.

Dégustez avec la Moutarde Créole.

 

Fermez les yeux et dégustez sous les cocotiers …....

 

 

*


Vous aviez 20 ans en 68 !

 

Vous avez toutes et tous connu cette fameuse tarte

qui avait beaucoup de succès, lors des réunions

de " petites boites " .

 

Quiche-tarte-express.jpg

 

Toute la magie était dans ce fameux bol

qu'il suffisait de remplir, de fermer

et de secouer !

 

Quiche-Tarte-express-Mamigoz.jpg

 

Si l'on en profitait pour faire une quiche ?

 

Préchauffez votre four à 160°

 

Fabrication de la pâte :

 

Dans le bol , mettez dans l'ordre :

 

250 gr de farine, 1 sachet de levure Alsa ( mélangez ),

1 cuillère à café rase de sel fin, 10 cl d'huile, 10 cl d'eau tiède.

 

Fermez le bol et secouez 1 minute.

Votre pâte est faite.

 

Etalez-la et déposez-la dans le moule à tarte.

 

Pour la quiche :

 

Quiche-Tarte-express-2-Mamigoz.jpg

 

Etalez 1 paquet de 200 gr de lardons fumés sur la pâte.

Dans un saladier, mélangez 4 œufs avec 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Salez un peu et poivrez.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Cuisson 35 ° à 160° .

 

Vous avez remarqué comme cette pâte

mi- brisée mi-sablée est très légère et

tient bien sans se casser malgré le poids de la quiche.

 

*

 

J'ai équipé ma bouteille de gaz d'une étiquette

de " suivi-conso " .

 

Bouteille-gaz-1-mamigoz.jpg

 

J'ai pu constater que depuis que j'utilise ma mijoteuse

de préférence en heures creuses (12-13h30)

 

Bouteille-gaz-2-mamigoz.jpg

 

je réalise de réelles économies de gaz.

 

Ma petite crevette est en €, maintenant plus chère

que la grosse d'avant en francs.....

 

Vous me suivez toujours ?

 

*

 

Diable Charentais et fondue savoyarde

 

Diable-Charentais-et-fondue-5-Mamigoz.jpg

 

Mariage inter-régional " arrangé " ,me direz-vous

et je vous répondrais "  heureux couple "

 

Pour assister à ces noces il vous faudra :

 

1 Diable Charentais (cocotte en terre).

Pommes de terre moyennes, 1 sachet de fondue prête à l'emploi ,

quelques champignons de Paris coupés en lamelles,

mélange pour salade ail/persil.

 

Frottez généreusement votre Diable avec une belle gousse d'ail, remplissez-le aux ¾ de pommes de terre .

Mettez sur le feu pour 30 à 40 minutes.

 

Fondue-charentaise.jpg


Lorsqu'elles sont cuites, essuyez et coupez les champignons,

versez la fondue dans une casserole,

lorsqu'elle est chaude, versez les champignons,

saupoudrez d'ail et de persil.

 

Coupez les pommes de terre en deux

et nappez-les d'une peu de fondue.

Dégustez bien chaud avec un verre de bon vin blanc.

 

...Vive les Mariés !

 

*

 

bouchon magique-Mamigoz

 

Ne jetez pas vos petites bouteilles " Maille " .

Lavez-les , ôtez l'étiquette et la bague métal.

 

bouchon magique-2-Mamigoz

 

Vous y glisserez épices et aromates

avant de les remplir d'huile d'olive.


Vous obtiendrez une délicieuse huile pimentée

pour Pizza, salades et crudités.


Grâce à ce bouchon filtre, les ingrédients

resteront sagement dans la bouteille.

 

 

*


Piment-jardin-de-fille-1-Mamigoz-copie-1.jpg

 

Pour finir je vous propose des petits poivrons

qui ont terminé la croissance dans mon salon.

 

Piment-jardin-de-fille-2-Mamigoz.jpg

 

Ils sont en bonne compagnie avec ceux de l'été

élevés au Jardin de Fille.

*

 

Puisque nous parlons de plante,

voici la méchante  épurge, une bisanuelle

que vous pouvez trouver dans votre jardin .

 

Plante-danger-Mamigoz.jpg

 

C'est une plante ( à gauche ) que l'on garde en se disant

qu'elle sera certainement très belle.

 

On l'appelle aussi Herbe à taupe, c'est une Euphorbe

 

Attention, arrachez-la avec précaution,

prenez des gants car l'intérieur de sa tige sécrète

un liquide blanc , visqueux très agressif

toxique pourla peau, les muqueuses et surtout les yeux.

 

Cette plante spontanée peut vous envoyer aux urgences

alors débarrassez-vous d'elle, petite ,

Elle prend vite de l'ampleur et devient difficile à arracher !

 


Bonne journée

Mam'Soazic-new

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commentaires

odile 06/01/2013 23:46


merci pour le conseil de l'herbe à taupe, j'y ferai attention.


 

Josianne60 03/01/2013 20:31


Merci pour tous ces petits trucs et astuces !!!!! c'est à garder. J'ai un retard fou dans mon courrier, c'est pourquoi je le vois tardivement. Bisous

mamyours 27/12/2012 18:01


hum !!!!! encore de bien bonnes choses !!!


oulala l herbe a taupe !!! quelle horreur !! mon garcon il devait avoir 5ou6 ans la veille de partir en vacances a joue a les detruire avec un baton , son visage a double de volume
!!!!!heureusement qu'il nous a raconte ce qu'il avait fait ! resultat a 30 ans il est toujours allergique au latex !!!!!


bonne soiree


mamyours

chris 27/12/2012 15:37


Merci Mamie pour ces bons


J'aime lorsque tu cuisines............;


Bises à toi et reste bien au chaud.  Chris

marinegar 26/12/2012 20:12


qué rica la tarte express!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Danaou 26/12/2012 19:30


merci de nous rappeler la fameuse recette de la pâte magique !!! Je l'ai perdue...


J'hésite a avoir un diable charentais, car j'ai des plaques vitro-céramiques... Pourtant Zépoux serait content...


Et l'euphorbe... je fais partie de ceux qui trouvent cette plante superbe ! Lorsque nous sommes arrivés au Jardinoux, je l'ai laissé prendre de
l'extension: 1,80m de haut avec une circonférence d'environ 20cm... c'était génial !!! Mais un jeune ami africain, la connaissant, nous a expliqué qu'il fallait s'en sépaer car très toxique
!


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


Danaou

@nnie 26/12/2012 17:47


oh la la ! j'avais 20 ans en 68, le bel âge quoi !


eh oui j'ai fait des pâtes "minute", par la suite


j'avais vu ta "vilaine" dans mon jardin mais j'ouvrirai l'oeil et le bon ! par contre j'y ai une vraie cochonnerie, le crachat de lune ou de son nom "Nostoc "  http://fr.wikipedia.org/wiki/Nostoc   presque invisible quand la pelouse est sèche mais affreuse quand il a plu ! beurk
!


si qq'un a une solution mon "Zépoux" en sera + que ravi !

marie-christine 26/12/2012 16:44


bonjour,merci pour tes conseils!!bises

joelle 26/12/2012 13:38


Plein de bonnes choses et de bonnes idées,merci,  ta quiche m'a effectivement transportée dans le passé, j'avais 19 ans en 1968 et j'ai passé les évènements de Mai 68 à aller à pieds dans
mon cours (vive l'école privée bof !!!) pour passer mes examens. On devait être les seuls à bosser à cette époque, mais bon!!!! on en est pas mort


añ Kenavo      Joêlle

Fabienne 26/12/2012 11:40


Pour la bouteille de gaz, on doit noter sur un tableau blanc mais ce n'est pas forcément fait, je vais reprendre l'idée de l'étiquette ... au moins là, c'est visible !!


Encore de bonnes recettes !!


Bonnes fêtes !


Beau soleil à 11h à Bourges .... pour l'instant !!

Viviane 26/12/2012 10:38


merci pour tous ces bons conseils, bisous

rené 26/12/2012 10:37

Bonjour Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises Qing&René

jocelyne 26/12/2012 10:29


Bonjour j'espère que vous avez passez une bonne fête de noel. Merci pour ces recettes faciles à faire, qui font bien envie de les faire. AH !!! les petites réunions d'antan, on en apprenez des
trucs grâce à elles. Toujours les livrets de recettes, parmi lesquelles je réalise encore des recettes sympas, avec mes vieux tuper, car maintenant "bonjour le prix". Bonne journée

francoise47 26/12/2012 10:08


je ne fait ma pâte à tarte que comme ça! c'est aussi grâce à une réunion et j'entre


pil poil dans ton créneau .Bisous à toutes et tous.Francoise47

Danielle 26/12/2012 09:26


Merci pour ces idées de recettes!Bonne journée Danielle

gravhelio 26/12/2012 09:12


La quiche me rappelle effectivement nos petites réunions Tup !

laurette 26/12/2012 09:01


Tant de menus et de petits conseils


voilà pourquoi on t'aime tant


biszous


douces fêtes de fin d'année


laurette

malène 26/12/2012 08:22


Merci de nous avoir donné la recette de la pâte dans le bol car  je l'avais oubliée! Je vais surveiller ces vilaines euphorbes! Bonne journée.

Gana 26/12/2012 08:12


Bonjour, que de jolies photos, et des plats qui donnent l'eau à la bouche, j'en copie certaines et je m'y mets dans
la semaine, mille mercis pour ce partage !


Bonne journée, Biz, Gana

lizathenes 26/12/2012 07:51


Je prendrais bien quelques pommes de terre endiablées !!!


Je n'ai pas de bouteille de vinaigre Maille mais je prends simplement une bouteillle en verre vide (de vin par exemple) sur laquelle je mets un bouchon spécial huile d'olive ...

annick 26/12/2012 07:28


Merci pour les recettes , l'astuce bouteille et les mises en garde contre l'euphorbe !

Simone 26/12/2012 06:40


C'était ma façon de faire la pâte jusqu'à ce que je n'ai mon nouveau robot K.... Je l'ai faite très souvent et elle était délicieuse. Je l'avais oubliée, je vais
la remettre au goût du jour !!


Merci pour les bonnes idées et bonne journée.


bises.

monique 26/12/2012 05:39


jollie plante mais de nombreuses varietes d ' euphorbe sont toxiques.


elles laissent egalement des taches sur les vetements quand on les coupe!!!!!!


bonne journee


monique la bretonne

sylvie jacquet 26/12/2012 04:53


bonjour soizic (il est tot j'ai des gros problemes de sommeil en ce moment) elle à l'aire d'etre pas mal cette pate à tarte !!!! je peux tout de même la faire dans n'importe quel tupperware ???
le tout est de bien respecter les ingrédients et secouer pendant 1 minute !!!! pour ta conso de gaz je suis à peu pres dans le même temps et sans mijoteuse !!! bonne idée ta fondue "suisse"
revisitée !!! bonne journée !!! je vais faire quelques croix avant de partir au boulot !!! bisous bisous

Malou 26/12/2012 00:31


toujours plein d'astuces et de gourmandises ces ptits potins ! merci Mamigoz et surtout pour cette herbe à taupe que je croise souvent dans notre propre jardin je ne savais pas qu'elle pouvait
être aussi toxique ! attention à mes Poucinettes !! bisous

élise 26/12/2012 00:11


bonne idée pour les petites bouteilles... La pomme de terre au diable me fait diablement envie....j'ai déja vu cette plante ds le jardin mais comme je met des gants ....mais merci pour
l'info...bonne idée ton suivi gaz ...

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