Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 00:00

(Cuisine facile)

En attendant les beaux jours, révisons nos classiques

En matière de plancha.

  

Suivant les préceptes de Mamigoz :

 Cuisine d’été, cuisine aisée

Voici une petite recette délicieuse et hyper facile  à réaliser.

Oeufs--proivrons-a-la-planca--1-.JPG

 

Œufs et poivrons à la plancha

 

Il vous faudra

3 poivrons de 3 couleurs

2 œufs par personne

Huile d’olive

Piments d’Espelette

Piments de la Jamaïque ou poivre de Sichuan

Fleur de sel

Persil et ciboulettes

 

Je vous rappelle au passage que le piment de la Jamaïque

est aussi un poivre et non un piment.

 

Environ 1 heure avant leur cuisson

préparez les poivrons et mettez-les dans un plat avec un filet d’olive.

Mélangez délicatement, et laissez mariner.

*

Faites chauffer  votre plancha et disposez les poivrons.

Retournez en cours de cuisson.

 

 

Oeufs-et-proivrons-a-la-planca.JPG

 

Lorsque votre poivrons sont cuits,

 poussez-les et cassez délicatement les œufs

directement sur la plancha, sans  ajouter d’huile.

 

Surveillez bien leur cuisson.

 

Le blanc doit être juste pris

et le dessous légèrement croustillant.

 

Ajoutez les poivres, le piment d’Espelette

 (petits points rouges visibles sur l’œuf),

 puis les herbes persil et ciboulettes.

 

N’oubliez pas au tout dernier moment, la fleur de sel.

 

Servez accompagné d’une salade verte,

huile d’olive et réduction de balsamique *,

poivre de Sichuan et fleur de sel.

 

* (Mettez 1/4 de litre de vinaigre Balsamique

 à chauffer dans une casserole,

Laissez réduire de moitié.

Attention, vers la fin de ne pas le "brûler", il prendrait le goût !)
 

 

Pour ce repas,

 

j’avais fait un pain aux saveurs des Iles, 

 qui se mariait fort bien avec les poivrons.

 

Bon Appétit avec Mamigoz

    

Partager cet article
Repost0

commentaires

G


Des poivrons j'adore !!


Merci pour cette recette qui fleure bon l'été !!



Répondre
I


merci 


iris



Répondre
V


hum j'adore!!!!merci de nous envie de cuisiner aux saveurs de l'été!!!bisous bonne soirée vanille11



Répondre
F


Intéressant


 


Invitation à un voyage dans le temps


http://www.femmes-en-1900.over-blog.com


 






Répondre
M


ah vivement qu'on puisse sortir la plancha avec toutes tes bonnes recettes !


à retenir pour les beaux jours 


Bisous de Malélé



Répondre
J


Hum !!! appétissant mais OUIN !! je suis au régime (Dukan période d'attaque )


Merci ce n'est pas perdu pour tout le monde


Bises Joëlle



Répondre
L


je viendrais bien manger chez toi ! bon appetit bisous



Répondre
L


cette recette va faire revenir les beaux jours, c'est sur


Bon dimanche



Répondre
M


bon appétit et bon dimanche


amitié


sylvie maminou



Répondre
A


Bien que je sois unpeu malade avec le nez bouché, je sents la bonne odeur de cette recette simple et pas chère. Merci, bisous et bonne journée.



Répondre
V


merci pour cette recette, ce n'est pas l'été mais qui sait cela va peut être faire venir le soleil.baisers Viviane



Répondre
L


Ca me convient très bien ... Je finis mon petit déj et j'arrive ... 12 H 30 comme chaque dimanche ?



Répondre
A


Merci à toi et très beau dimanche bisous



Répondre
M


Merciiiiiiiiiiii !!!


BISOUS Mamigoz, très bon dimanche



Répondre
E


C'est une très bonne idée!


Emilie



Répondre
V


Merci pour la recette qui me semble simple et délicieuse.



Répondre
A


ça a vraiment l'air délicieux



Répondre
J


Une assiette pour moi s'il te plait. Bon dimanche, bisous



Répondre
M


Merci beaucoup pour cette recette



Répondre
V


Wahou !!! j'en ai l'eau à la bouche et ce n'est pourtant pas l'heure de manger !!!


 


@ bientôt sur un blog ou un autre...



Répondre

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs