Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 00:00

(Cuisine facile)

En attendant les beaux jours, révisons nos classiques

En matière de plancha.

  

Suivant les préceptes de Mamigoz :

 Cuisine d’été, cuisine aisée

Voici une petite recette délicieuse et hyper facile  à réaliser.

Oeufs--proivrons-a-la-planca--1-.JPG

 

Œufs et poivrons à la plancha

 

Il vous faudra

3 poivrons de 3 couleurs

2 œufs par personne

Huile d’olive

Piments d’Espelette

Piments de la Jamaïque ou poivre de Sichuan

Fleur de sel

Persil et ciboulettes

 

Je vous rappelle au passage que le piment de la Jamaïque

est aussi un poivre et non un piment.

 

Environ 1 heure avant leur cuisson

préparez les poivrons et mettez-les dans un plat avec un filet d’olive.

Mélangez délicatement, et laissez mariner.

*

Faites chauffer  votre plancha et disposez les poivrons.

Retournez en cours de cuisson.

 

 

Oeufs-et-proivrons-a-la-planca.JPG

 

Lorsque votre poivrons sont cuits,

 poussez-les et cassez délicatement les œufs

directement sur la plancha, sans  ajouter d’huile.

 

Surveillez bien leur cuisson.

 

Le blanc doit être juste pris

et le dessous légèrement croustillant.

 

Ajoutez les poivres, le piment d’Espelette

 (petits points rouges visibles sur l’œuf),

 puis les herbes persil et ciboulettes.

 

N’oubliez pas au tout dernier moment, la fleur de sel.

 

Servez accompagné d’une salade verte,

huile d’olive et réduction de balsamique *,

poivre de Sichuan et fleur de sel.

 

* (Mettez 1/4 de litre de vinaigre Balsamique

 à chauffer dans une casserole,

Laissez réduire de moitié.

Attention, vers la fin de ne pas le "brûler", il prendrait le goût !)
 

 

Pour ce repas,

 

j’avais fait un pain aux saveurs des Iles, 

 qui se mariait fort bien avec les poivrons.

 

Bon Appétit avec Mamigoz

    

Partager cet article
Repost0

commentaires

Giboulée50 17/05/2010 11:41



Des poivrons j'adore !!


Merci pour cette recette qui fleure bon l'été !!



iris 17/05/2010 07:24



merci 


iris



vanille11 16/05/2010 19:12



hum j'adore!!!!merci de nous envie de cuisiner aux saveurs de l'été!!!bisous bonne soirée vanille11



femmes 1900 16/05/2010 18:54



Intéressant


 


Invitation à un voyage dans le temps


http://www.femmes-en-1900.over-blog.com


 






Malele 16/05/2010 18:51



ah vivement qu'on puisse sortir la plancha avec toutes tes bonnes recettes !


à retenir pour les beaux jours 


Bisous de Malélé



joelle 16/05/2010 15:01



Hum !!! appétissant mais OUIN !! je suis au régime (Dukan période d'attaque )


Merci ce n'est pas perdu pour tout le monde


Bises Joëlle



lili 16/05/2010 14:19



je viendrais bien manger chez toi ! bon appetit bisous



les loisirs d'abbygaelle 16/05/2010 12:38



cette recette va faire revenir les beaux jours, c'est sur


Bon dimanche



maminou 16/05/2010 12:09



bon appétit et bon dimanche


amitié


sylvie maminou



Agnès 16/05/2010 10:39



Bien que je sois unpeu malade avec le nez bouché, je sents la bonne odeur de cette recette simple et pas chère. Merci, bisous et bonne journée.



Viviane 16/05/2010 09:49



merci pour cette recette, ce n'est pas l'été mais qui sait cela va peut être faire venir le soleil.baisers Viviane



lizagrece 16/05/2010 09:32



Ca me convient très bien ... Je finis mon petit déj et j'arrive ... 12 H 30 comme chaque dimanche ?



amc14 16/05/2010 09:05



Merci à toi et très beau dimanche bisous



MissParker 16/05/2010 08:54



Merciiiiiiiiiiii !!!


BISOUS Mamigoz, très bon dimanche



Emilie 16/05/2010 08:54



C'est une très bonne idée!


Emilie



vinsareva 16/05/2010 08:41



Merci pour la recette qui me semble simple et délicieuse.



anne-isis 16/05/2010 08:37



ça a vraiment l'air délicieux



Jaffy-Fleur de Lys 16/05/2010 07:23



Une assiette pour moi s'il te plait. Bon dimanche, bisous



magali 16/05/2010 00:49



Merci beaucoup pour cette recette



Valérie :0051: 16/05/2010 00:22



Wahou !!! j'en ai l'eau à la bouche et ce n'est pourtant pas l'heure de manger !!!


 


@ bientôt sur un blog ou un autre...



Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs