Cuisine et pains MAP

Dimanche 29 août 2010 7 29 /08 /2010 00:00
Tarte-clafoutis aux mirabelles du jardin de Mamigoz et petits sablés.

(Cuisine facile) Vous allez vous régaler avec cette délicieuse recette de la pâte sablée à l’ancienne, sortie des cahiers de Mamigoz. Je vous ai décliné plusieurs versions sur la même base…. Un dessert gigogne en quelque sorte ! il vous faudra pour 6 personnes : 1 pâte sablée (à faire ou toute […]
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Dimanche 22 août 2010 7 22 /08 /2010 00:00
Boureks et carottes au cumin chez Mamigoz.

(Cuisine facile) Pour mettre un peu d’exotisme dans votre cuisine, essayez les Boureks et servez-les avec des carottes glacées au cumin. Pour 4 personnes, il vous faudra : 3 blancs de poireaux De l’huile d’olive 1 boite de thon 6 parts de Vache qui rit De la ciboulette 8 feuilles de brick Sel […]
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Dimanche 15 août 2010 7 15 /08 /2010 00:00
Moules / frites d’ici et d’ailleurs chez Mamigoz

(Cuisine facile) En ce moment les moules sont particulièrement savoureuses et abondantes sur les marchés. Vous avez l’habitude de les ouvrir avec vin blanc, échalotes, ail et persil….. Essayez cette alliance originale imaginée par Mamigoz. Pour les moules / frites d’ici et d’ailleurs Il vous […]
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Dimanche 8 août 2010 7 08 /08 /2010 00:00
Hachis Soleil….comme de camping.

(Cuisine facile) Comme aurait pu le dire un certain Franck D. Cuisine camping….Cuisine facile ! Pour ce Hachis Soleil il vous faudra. De la chair à saucisses 3 poivrons de couleur 3 tomates, 1 oignon, Huile d’olive ail, persil, ciboulette Sel, poivre, piments d’Espelette 1 verre de vin blanc […]
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Dimanche 1 août 2010 7 01 /08 /2010 00:00
Pain au cumin et Christophines sautées, chèvre-sarriette.

(Cuisine facile) Pour ce premier dimanche, qui sera pour certaines celui des vacances, je vous propose un menu facile à réaliser. Pour ce pain au cumin (dans votre MAP), Il vous faudra : 160 gr d’eau 1 dosette de sel iodé 250 gr de farine boulangère 1 cuillère à café de cumin 4 tomates séchées […]
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Dimanche 25 juillet 2010 7 25 /07 /2010 00:00
La Polenta à l’honneur, chez Mamigoz

(Cuisine facile) Pour accompagner viande ou poisson, changez-vous la vie avec la polenta. C’est si simple et si rapide à préparer. Il vous faudra : De la Polenta précuite De l’eau bouillante Du sel et poivre Du beurre ou de l’huile d’olive. Il suffit de délayer 1 mesure de polenta dans 4 […]
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Dimanche 18 juillet 2010 7 18 /07 /2010 00:00
Mousse d’abricot en crumble de Mamigoz

(Cuisine facile) Très souvent, lorsque l’on achète des abricots, ils sont à peine mûrs. Et lorsqu’ils sont enfin mûrs….. Ils sont légèrement flétris. Personne n’a envie de les manger. Voici une façon de les mettre en valeur, avec cette recette d’été économique et pleine de vitamines. Il vous […]
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Dimanche 11 juillet 2010 7 11 /07 /2010 00:00
Feuilletés aux beurres de sardine de Mamigoz

(Cuisine facile) Servis en apéritif ou en entrée, avec une salade verte, ces petits feuilletés seront appréciés en toutes saisons. Je vous donne ici 3 recettes en une. Vous avez tout d’abord, la recette de base, puis les deux variantes, il suffira d’ajouter les ingrédients à la recette de base […]
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Dimanche 4 juillet 2010 7 04 /07 /2010 00:00
Tendres Gâteaux de Mamigoz : rhubarbe et raisins secs.

(Cuisine facile) Je vous présente aujourd’hui une recette, idéale pour vos brunchs ou slunchs. Ce sont de délicieux petits gâteaux au cœur tendre et incroyablement parfumés. Il vous faudra pour 6 cœurs : 80 gr de rhubarbe 40 gr de raisins secs 80 gr de sucre en poudre roux 80 gr de farine 2 […]
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Dimanche 27 juin 2010 7 27 /06 /2010 00:00
Beurre de radis façon Mamigoz.

(Cuisine facile) Nouvelle recette, idéale pour vos brunchs ou apéritifs dinatoires. Une recette simplissime qui étonnera, vos amis. Le beurre aux fanes de radis : Par botte de radis il vous faudra : 50 gr de beurre demi-sel Fleur de sel et poivre 5 baies. Vous sortirez votre beurre à l’avance […]
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Dimanche 20 juin 2010 7 20 /06 /2010 00:00
Cuisine de placard

(Cuisine facile) Il est des jours où le soleil n’engage guère à se lancer dans un ragoût…. Alors on ouvre son placard et l’on fouille dans les petites boites magiques pour y découvrir, au hasard, quelques trésors. Saucisses cocktail et tomates séchées…….. Une poignée de riz et un peu de basilic […]
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Dimanche 13 juin 2010 7 13 /06 /2010 00:00
Cocottes de christophine et patate douce et son pain maïs/noisettes

(Cuisine facile) Depuis un moment cette recette me trottait dans la tête. J’avais très envie de goûter cette association de saveurs, voilà qui est fait et je vous la présente aujourd’hui Il vous faudra pour 6 personnes: 3 christophines 2 patates douces 2 steaks hachés 2 saucisses de Toulouse 1 […]
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Dimanche 6 juin 2010 7 06 /06 /2010 00:00
Cannelés à la tomme de montagne

(Cuisine facile) Dans la dernière pub de Super U, j’ai trouvé cette recette qui m’a donné envie de la faire. Pour 6 personnes, il vous faudra : 80 gr de tomme grise de montagne (sans la croute) 1 cuillère à café de graines de cumin 1 pincée de thym 160 gr de farine ½ sachet de levure (Alsa) 10 […]
Par Mamigoz - Publié dans : Cuisine et pains MAP - Communauté : Bonjour de Bretagne
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Lundi 31 mai 2010 1 31 /05 /2010 09:25
Week-end fêtes de Mères.

Malgré le temps incertain, ce fut un super week-end Des mini-cakes de Sophie à l’apéritif… Ici j’ai déposé une demi-rondelle de chorizo ou d’andouille de Guémené sur la pâte de base. Les voici prêts à passer au four. Un préau bien salutaire pour la plancha offerte et montée le samedi même. […]
Par Mamigoz - Publié dans : Cuisine et pains MAP - Communauté : Bonjour de Bretagne
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Dimanche 23 mai 2010 7 23 /05 /2010 00:00
Les Bonitos de Corinne et les Petits Bouchons de Malélé.

(Cuisine Facile) Non Ce n’est pas un match entre deux recettes de petits gâteaux pour l’apéritif, j'avais juste envie de tester mon nouveau moule. Ceux de Corinne sont moelleux, tandis que ceux de Malélé sont un petit plus muffins. Les ingrédients sont pratiquement les mêmes, avec une variante […]
Par Mam' Soazic - Publié dans : Cuisine et pains MAP - Communauté : Bonjour de Bretagne
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YVONNE DELISLE

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